新竹火車站有一家隱身在巷弄的素食餐廳「森活原素 V-Element 蔬食餐廳」，這是一間在Google有高達4.8顆星推薦評價的素食，吃素的朋友一直很想來試試看，今天的小聚會總算選在這裡囉！菜單價位平均200元左右，小菜平均100元左右，內用提供免費冬瓜茶。
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新竹素食推薦｜森活原素。交通停車路線
♠搭乘新竹火車站，步行約5分鐘即可抵達。
♠搭乘2、2A、27、31、藍1、藍15公車到民族路上的「火車站(市區公車)」站，步行約1~3分鐘即可抵達。
♠開車可以停在uTagGo★俥亭新竹站前地下停車場。
森活原素 V-Element 蔬食餐廳
森活原素地址：300新竹市東區中正路30-1號(地圖點我)
週二~週五10:30-14:00、16:00-20:00
週二~週五10:30-20:00
森活原素電話：(03)528-0659
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新竹素食推薦｜森活原素。用餐環境
木質調的裝潢，推開木門就是整個用餐環境，一次大約可以容納20位客人，雖然是小店面，但是有提供line pay、Apple Pay的行動支付。
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新竹素食推薦｜森活原素。菜單menu價位
以下是森活原素的菜單價位，主餐大約落在200~250元左右，將異國的料理手法融入蔬食中，口味吃起來更豐富。
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新竹素食推薦｜森活原素。美食餐點
香濃起司咖哩蛋包飯 $240
非常可惜的是蛋包飯的蛋沒有單獨賣，滑嫩好吃的嫩蛋，搭上濃郁的起司超級療癒，可惜的是咖哩醬汁，比較偏向是湯咖哩的那一種，個人比較喜歡那個濃稠感。
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椰香咖哩叻沙麵 $255
拉麵、中辣
這一份的食材配料多到看不到拉麵，以素食餐廳來說，這樣的價位真的非常親民，同事喜歡吃它帶有彈性的麵條，可以加入適量的辣椒調整辣度。
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越南風味香煎素排骨 $160
麵包、特製農湯
真的非常喜歡越南的法國麵包，不知道為什麼可以烤得那麼酥脆好吃，越南風味香煎素排骨會把整個桌上用到滿滿的麵包屑，吃相雖然難看，但整體來說cp值很高。
內餡有多樣蔬菜以及素肉，口味吃起來不無聊，南瓜濃湯也非常濃郁，吃完會有飽足感。
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野菇堅果青醬燉飯 $225
原本汽車其實也想點用這一份，但朋友已經點了，我就選擇其他口味的餐點，原型食材的配料也是給得毫不手軟XD
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風味脆薯 90元、香酥杏鮑菇 90元
炸物都是裹上地瓜粉，吃起來酥脆好吃。
下次吃素食的媽媽來新竹，又能推薦她新竹好吃的森活原素~
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