來自台中知名的 樂葵法式鐵板燒料理，終於插旗新竹！最新開幕的分店就座落於 竹北享平方，一踏進店內，立刻能感受到品牌延續的 白 × 橘 × 黑 色系裝潢，摩登優雅又帶點低調奢華，這次體驗樂葵法式鐵板燒料理的 秋季新菜單，整套包含 8 道主餐加 2 道甜點，嚴選日本 A5 和牛、南非活鮑魚、南美洲龍蝦、生蠔等頂級食材，價格 NT$1650+10%，無論是公司聚餐、情侶約會，或想要預訂客製化菜單、私人包廂，樂葵都能滿足。
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樂葵竹北店交通
地點就位在竹北享平方的一樓，開車直接停在地下停車場，非常方便。
樂葵竹北店
📍 地址：新竹縣竹北市自強南路36號1樓 (地圖點我)
⏰ 建議訂位：可提前 60 天預約 → 線上訂位
其他分店資訊：
♠微風南山店｜台北市信義區松智路17號5F
♠台中崇德店｜台中市北屯區崇德五路345號2F
♠台中龍富店｜台中市西屯區龍富路五段396號5F
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樂葵竹北店用餐環境
樂葵竹北店延續品牌一貫的高級氛圍，空間設計明亮大器，搭配沉穩色調，走進店內就有一種 fine dining的氛圍。
座位主要以鐵板吧檯形式設計，能近距離欣賞主廚料理與火焰秀，視覺與味覺雙重享受。
樂葵法式鐵板燒料理新竹店也有提供包廂，適合小型聚餐或商務宴會。桌距寬敞、座椅舒適，不會有壓迫感；每個角落的光影都處理得恰到好處，既能展現料理的精緻，又營造出放鬆的用餐氛圍。
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樂葵竹北店食材價位
每一季皆有專屬套餐，價格 NT$1650+10%
也提供 客製化菜單
秋季套餐嚴選食材如：
1.台灣黃鰭鮪魚中腹的部位，油脂比較豐富
2.日本播磨生蠔，一年只有生產一次
3.俄羅斯雪場蟹肉搭配沙拉
4.南美洲青殼龍蝦，口感紮實
5.南非活鮑魚，超大顆Q彈軟嫩
6.沙朗鹿兒島和牛，5分熟剛剛好
這次體驗樂葵法式鐵板燒料理的 秋季新菜單，整套包含 8 道主餐加 2 道甜點，師傅上菜節奏剛剛好，這點很推薦，而且每道料理皆以精緻擺盤和桌邊服務呈現，完整展現法式鐵板燒的細緻與奢華。
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樂葵竹北店秋季套餐
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《秋霧之森．煙鴨與芋香清湯》
師傅這麼說：在涼爽的秋天暖胃
以白盤端上桌，放上3片煙燻鴨肉片，底層則是芋頭慕絲和羊肚菌、牛肝菌。
接著在桌邊現沖以牛肝菌和鴨架慢火熬煮的湯頭，第一口感受雙菇的香氣，品嚐著柔軟的煙燻鴨肉片，將湯匙往下撈盤內的芋泥慕絲和雙菇，瞬間又帶出亞洲風情，是一道非常有層次且味道豐富的湯品。
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《脂香秋語・柚子胡椒鮪魚腹》
先將台灣黃鰭鮪魚中腹上烤盤煎烤，一旁加熱奶油，使用奶油鎖住鮪魚的鮮甜。
再塗上自製燒烤醬，再用柚子胡椒佐料，吃得出魚肉的鮮甜，又有柚子胡椒的微辛清香，還可以搭配爽脆娃娃菜。
推薦來一杯白酒！
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《日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬》
超美的法式生蠔魚子醬，以經典的荷蘭醬加入海膽調味，讓醬汁更顯濃郁與滑順，再以魚子醬點綴，整體視覺宛如藝術品。
入口時，生蠔先帶來海水般的鮮甜與微鹹，隨後海膽的綿密厚度與荷蘭醬的奶香在舌尖交織，口感細膩而多層次。
最後咬破魚子醬時，微爆漿的鹹香更提升了鮮味。如果想要平衡濃厚感，也能搭配一點金桔，酸香立即讓味蕾清爽解膩，整體層次更顯迷人。
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《南非活鮑 松露波特醬》
超大顆的南非活鮑魚，去除口器、保留肝臟部位，透過顏色還可以知道是公是母，綠色是公的、白色是母。
一次滿足兩款法式雙醬調味：
天鵝絨白醬以奶香為基底，口感絲滑濃郁，帶來細膩而優雅的味覺體驗；松露波特醬則以雞骨慢熬四小時，融合松露的獨特香氣與濃厚酒香，鹹香與鮮甜完美交織。柔軟Q的鮑魚附上雙重醬汁，每一口都充滿豐富層次與奢華感。
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《金秋之杯・華爾道夫沙拉變奏》
以秋季最應景的南瓜製成細膩泥底，帶來自然的香甜與綿滑口感；揉合清爽的蘋果丁與酸香柚子果肉，增添清新果香層次，頂層擺上香煎帝王蟹肉與晶瑩鮭魚卵，帶來鮮美的海味衝擊，再以酥炸薑絲點綴，為整體添上酥脆香氣，從視覺到味覺，每一口都是奢華的豐富口感。
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《龍蝦 干邑鮮蝦醬》
樂葵嚴選來自南美洲的青殼龍蝦，以蒸製手法迅速鎖住鮮甜海味，再佐上以干邑調製的鮮蝦醬，帶來濃郁醇厚的香氣。
龍蝦肉質紮實中帶有Q彈，入口時鮮甜多汁，比起一般的波士頓龍蝦更顯細膩。從第一口的彈牙，到齒間迸發的鮮美肉汁，堆疊出豐富的口感享受。
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《日本 A5 和牛 馬爾頓海鹽/伊比利豬肋條》
嚴選日本A5鹿兒島和牛，今天的部位是沙朗。
以高溫鐵板瞬間封鎖肉汁，外層微焦香脆，內裡保持粉嫩多汁，入口先感受到和牛獨有的柔嫩與彈性，隨之而來是油脂化開時的甘甜鮮香；無論是搭配細緻的馬爾頓海鹽，提升肉質本身的鮮美，或是加上煎蒜增添酥脆與香氣，層次口感都令人回味無窮。
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《牛筋飛魚卵炒飯(牛肉產地日本)》
尾聲來份飛魚卵炒飯，會詢問客人份量，將台南11號壽司米放上鐵板上，打上生雞蛋快速拌炒，再不停加入粒粒分明的飛魚卵增加口感，食材還有日本A5和牛邊角牛筋，就是一碗香氣撲鼻的海陸炒飯。
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《琥珀茶香・栗子生乳慕斯》
想要看鐵板火焰秀嗎？
這份乍看像是提拉米蘇的琥珀茶香・栗子生乳慕斯甜點，先將榛果上焦糖，再用火焰秀上點金色蘭姆酒的酒香，用金箔、榛果點綴，可可粉下是藏有蜜栗子的伯爵紅茶慕絲，底層鋪上鹹香的餅乾，每一口都好療癒。
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《秋韻莓果乳酪蛋糕》
居然有兩份甜點，這一份是口感綿密細緻乳酪蛋糕，淋上自製莓果醬，整體帶點酒香，整體吃起來清爽，甜點還會附上無咖啡因的洋甘菊茶喔！
如果你正在尋找一間 新竹竹北的高級鐵板燒餐廳，不管是情侶約會、家庭聚餐，或是公司聚餐，推薦可以來品嚐看看樂葵竹北店，嚴選世界頂級食材、創造精緻的季節套餐、到專業主廚的桌邊料理，每一道菜都像是一場視覺與味覺的藝術饗宴。
這次的秋季新菜單，把秋天的溫潤氣息完美融入法式鐵板燒，日本A5和牛多汁鮮美、南非活鮑魚的奢華滋味，雙份甜點的細緻驚喜，都能讓人一試成主顧。
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