易莎咖啡旗下的高檔牛排店「青焰炭火熟成牛排」，目前在新莊、新竹、苗栗都有分店，新竹分店位於新竹伊普索飯店的一樓，用餐環境非常漂亮，菜單主打一份精緻排餐搭配豐富的自助吧吃到飽，人均消費約1000元，屬於中價位的排餐餐廳。
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新竹青焰炭火熟成牛排交通
地點就在新竹高速公路公道五路出口旁，開車可以停在地下停車場，可惜用餐無法折抵。
青焰 炭火熟成牛排
地址：300新竹市東區公道五路二段111號(地圖點我)
營業時間：週一~週日：11:30~14:30、17:00~22:00
青焰 炭火熟成牛排電話：(02)8522-3885
走進餐廳，首先映入眼簾的是氣派的環形吧台，可惜這次無緣小酌XD
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新竹青焰炭火熟成牛排菜單價位
菜單價位均價1000元左右，點一份排餐，就有自助吧吃到飽，也可以純粹點自助吧，不過這樣價位就有點貴。
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新竹青焰炭火熟成牛排自助吧
吧台左側便是ㄇ字形的取餐區。
摩摩喳喳、甜點區開始，一路延伸到各式中西熱食，中島區則陳列著西式與泰式沙拉涼菜。
甜點區的亮點則是巧克力泡芙，外皮酥脆、內餡濃郁不膩，以吃到飽甜點水準來說可說是驚為天人。
飲品除了汽水機外，必推泰式奶茶，冰涼濃香，炎熱天氣喝一口就是爽（雖然甜度偏高）
中式熱湯部分也令人驚喜，有羅宋湯與鳳梨排骨湯，喝下去暖胃又舒適。
必拿品項首推酥皮濃湯，一上桌就被秒清光。
美式手抓海鮮也很有特色，酸香的醬汁讓我想起在美西吃到的Rolling Crab。
泰式沙拉區同樣表現不俗，蛋沙拉、大薄片、青木瓜絲都做得很道地，一次能吃到美式與泰式料理，瞬間覺得超值。
冰淇淋則是路易莎自製口味，泰奶、摩卡、芒果、草莓、巧克力、香草應有盡有，個人最推巧克力口味，配上巧克力泡芙簡直神仙組合。
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新竹青焰炭火熟成牛排排餐
極嫩菲力牛排 998 元
菲力以軟嫩著稱，油脂少但肉香濃，自己在家容易過熟，交給專業就對了。這次選擇店家推薦的五分熟，搭配蘑菇醬或黑胡椒醬都很合拍。唯一的缺點是上桌時間稍晚，前面自助吧吃太多，沒能完全享受~
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青焰櫻桃鴨胸 898 元
鴨胸外脆內嫩，切開可見粉嫩肉色，搭配梅果醬襯托出鮮甜滋味，口感細緻不柴。
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青焰焗烤龍蝦 1148 元（需提前一天預訂）
一整隻龍蝦霸氣上桌，尺寸比臉還大。蝦肉鮮甜彈牙，焗烤起司香濃卻不搶味，絕對值得一試。
青焰的最大亮點在於結合了豐富自助吧與泰式料理的牛排店型態，均價約1000元，還滿適合部門聚餐，主餐與配餐都頗有水準，想一次滿足多種味蕾的朋友，很值得來試試。
青焰炭火熟成牛排 常見問題 FAQ
青焰炭火熟成牛排價格多少？
主餐三種選擇：極嫩菲力牛排 998元、櫻桃鴨胸 898元、焗烤龍蝦 1148元（需提前一天預訂）。所有主餐均含豐富自助吧吃到飽，人均消費約1000元，適合聚餐或犒賞自己。
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青焰自助吧有哪些選項？
自助吧含前菜、沙拉吧、中西式熱食、泰式料理（如月亮蝦餅、打拋豬肉）、甜點（巧克力泡芙必拿）、飲料吧（推薦泰式奶茶）等，種類豐富，即使不特別愛吃牛排也能吃很飽。
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青焰炭火熟成牛排新竹店在哪、需要訂位嗎？
新竹分店位於新竹伊普索飯店一樓（公道五路二段111號，近高速公路出口）。假日建議提前訂位；焗烤龍蝦需提前一天預訂，無法臨時點。目前在新莊、新竹、苗栗均有分店。
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