這次來到新竹的炭烤牛排專賣店「The BBQ House公園店（原東大店）」，餐廳位置就在新竹公園旁的公園路上，菜單提供沙拉、開胃菜、湯品、甜點、…等，冰櫃內提供的牛排有無骨牛小排、菲力、肋眼、 A5和牛紐約客、…等，我們9個人各點一種牛排、配上溫沙拉與炸物拼盤，再加購 180 元套餐，湯、飲料、甜點通通都有，總價為約24000元，平均一人約 2,700 元，以下分享這次吃到的菜色與價位給大家。
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新竹The BBQ House公園店交通&用餐環境
停車：店家位在公園路上、新竹公園旁，無專屬停車場，開車建議停周邊路邊停車格或鄰近付費停車場。
地址：300新竹市東區公園路312號（地圖點我）
電話：（03）542-9894
營業時間：11:30–14:00、17:30–22:00
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The BBQ House公園店以溫暖的木質桌面為主調，燈光偏暖、座位間距舒服，適合三五好友或家庭聚餐，牛排一份至少要250g，建議人多一起來，可以一次吃多種牛排。
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新竹The BBQ House公園店菜單menu價位
菜單提供沙拉與開胃菜～
主餐牛排採冷藏肉品現點現切、以每公克秤重計價：
無骨牛小排（安格斯 Prime）、肋眼牛排（安格斯 Prime）5.8 元/克、
菲力牛排（安格斯 Prime）6.6 元/克、
A5 和牛紐約克 7.6 元/克
以我們這次為例，最小份的大約都是1500元起跳喔！
套餐加購：主餐可加購「180 元套餐」，內容為今日湯＋飲料＋甜點；若把湯升級成南瓜蟹肉奶油濃湯、卡布奇諾野菇濃湯，或選特定飲品、甜點會再加價，實際金額大約 $220–$371 不等。
完整菜單與各部位品項可參考官方網站：The BBQ House 官方網站
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新竹The BBQ House公園店-牛排美食
炸物拼盤 $460
先來一盤炸物拼盤墊胃，金黃酥脆的花枝圈、炸雞、炸薯球外裹麵包粉的炸物一次上桌，旁邊附一小盅帶點辣度的粉紅沾醬。花枝圈厚度剛好、咬下去還有脆脆的口感，炸物趁熱吃最香，沾醬鹹香微辣，讓炸物不會膩口。
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魷魚野菇溫沙拉 $360
魷魚野菇溫沙拉是溫熱系的沙拉，把炒香的魷魚圈與野菇鋪在生菜、小番茄與紫洋蔥上，淋上帶酸香的油醋，魷魚圈燙得不老、還吃得到彈牙口感，野菇吸附醬汁特別入味，底下的生菜清爽解膩，溫沙拉比一般冷沙拉更有滿足感，酸香開胃又不會太重口，很適合在牛排前先來一份平衡油膩感，一群人分著吃剛剛好。
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爐烤松阪豬胡麻沙拉 $380
這道爐烤松阪豬胡麻沙拉是我很推薦的一道，松阪豬爐烤後切成厚片鋪在生菜上，表面帶點焦香，咬下去是松阪豬特有的脆彈口感，油脂適中不柴。搭配的胡麻醬香。
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今日湯（180元套餐附湯）
加購 180 元套餐附的今日湯，這天喝到的是蕈菇牛肉湯，深褐色的湯頭裡料多到滿出來，滿滿的菇片與牛肉片，菇菇的香氣很明顯，牛肉片也燉得入味，如果想喝更濃郁一點，套餐也能加價把湯升級成南瓜蟹肉奶油濃湯或卡布奇諾野菇濃湯。
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無骨牛小排（5分熟）$1,323
無骨牛小排選用安格斯 Prime 等級、秤重計價，是這次牛排裡價格最親民的一款，5 分熟上桌，牛小排本身油花分布均勻，炭烤後表面帶著漂亮的焦香，肉汁鎖得不錯，咬下去是牛小排特有的紮實嚼勁，盤邊照例附上南瓜泥、青醬、綜合炒菇與生菜，還有一小盅蘑菇醬可以沾，想入門先試 The BBQ House 牛排的話，無骨牛小排是很好的起手式，份量與價格都好入手。
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肋眼牛排（5分熟）$2,407
肋眼牛排同樣是安格斯 Prime 等級（每公克 5.8 元、依重量計價），走的是豐腴油潤路線，5 分熟切開後可以看到中間那條漂亮的油筋與滿滿油花，炭烤的火候把邊緣煎得香脆，中心保留粉嫩，一入口油脂香氣在嘴裡化開，算是CP值很高的一道。
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A5和牛紐約克（5分熟）
想升級享受就直接點 A5 和牛紐約克，選用日本國產 A5 和牛、每公克 7.6 元，價位依重量從 $1,786 到 $2,470 不等，5 分熟上桌，和牛紐約克油花細緻均勻，表面炭烤出焦香、斷面泛著漂亮的粉紅色，入口油脂即化、肉質軟嫩帶著和牛特有的甜香，只要沾一點海鹽就很夠味，這款是整桌牛排裡最高級的一塊，適合想犒賞自己或聚餐想點一道亮點主餐時來上一份。
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菲力牛排＋加拿大嫩煎鴨肝
菲力牛排選用安格斯 Prime 等級，每公克 6.6 元、依重量計價），是油脂較少、口感軟嫩的部位，還可以在菲力牛排上加購加拿大嫩煎鴨肝 $649，厚實的菲力 5 分熟切開軟嫩不柴，真的超級好吃，鴨肝表面煎得微焦、內裡綿密即化。
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焦糖烤布蕾＋義式提拉米蘇
加購 180 元套餐可以選一份甜點收尾，焦糖烤布蕾表面要再另外加價，但是很好吃，外一層脆脆的焦糖外皮，敲開後是滑順香濃的蛋奶布丁，冷熱與脆綿的對比很療癒；義式提拉米蘇則是分層分明，咖啡與馬斯卡彭的香氣濃郁、可可粉微苦，甜度不會太膩。
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巴斯克乳酪蛋糕＋布朗尼佐香草冰淇淋
我們還有吃巴斯克乳酪蛋糕與布朗尼佐香草冰淇淋，巴斯克乳酪蛋糕表面烤到微焦、內裡濕潤綿密，乳酪香氣濃郁，但就是比較普通的一款；布朗尼則是紮實的濃郁巧克力口感，不會太甜，佐上一球香草冰淇淋、再淋點焦糖醬，冷熱交融，完美的結尾。
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