新竹關新西街的「今日魚市日本料理」，是前陣子新開幕的日式料理餐廳，菜單主打各式新鮮生魚片丼飯、壽司與熟食料理，有高CP值的爆魚滿滿丼，也能品嚐超好拍照的奢華的極上武士丼、A5近江牛寶盒，超適合犒賞自己，和同事聚餐也很推薦。
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新竹今日魚市日本料理交通
餐廳位於新竹東區，步行約5分鐘就能抵達新莊火車站，周邊有很多停車場，距離園區很近，交通便利。
📍 地址：300新竹市東區關新西街69號 (地圖點我)
⏰ 營業時間：週一至週日 11:30–14:30、17:30–21:30
☎️ 電話： (03) 6686845
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新竹今日魚市日本料理用餐環境
今日魚市日本料理的裝潢走現代簡約風格，座位規劃上有一定間隔，不會感覺擁擠，帶有一點隱私感，適合情侶約會或小家庭聚餐。
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新竹今日魚市日本料理點餐
今日魚市日本料理採QR code自助點餐，但是點餐完後還要到販賣機繳費，這一點有點浪費時間。
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新竹今日魚市日本料理自助吧
提供免費海鮮味噌湯，料多實在，一勺舀下去滿滿都是魚肉，讓人忍不住多喝幾碗，因此常常需要排隊取用。
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新竹今日魚市日本料理菜單價位
今日魚市日本料理菜單餐點選擇多樣，價格落在中等區間，適合不同預算的客人。
🍣 生魚片丼飯｜300~700元
🍲 熟食丼飯｜300~700元
🍣 壽司單品｜80元起，握壽司多落在250~400元
🐟 刺身拼盤｜300~600元
🍢 日式前菜與燒物｜150~350元
這次品嚐到的招牌菜色有：
爆魚滿滿丼（390元）
極上武士丼（690元）
A5近江牛寶盒（690元）
比目魚鰭邊肉壽司 4貫（360元）
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新竹今日魚市日本料理推薦菜色
爆魚滿滿丼 390元
滿滿20片生魚片，包含10片旗魚、5片鮭魚、5片炙燒旗魚，還有兩尾甜蝦，並附上一顆溫泉蛋，份量絕對能吃飽，是高CP值的選擇，因旗魚比例較高，整體豐富度略顯單一。
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極上武士丼 690元
用料超豪華！包含干貝、甜蝦、比目魚、蟹膏、海膽、鮭魚卵、蝦卵、旗魚、鮭魚、穴子魚。海膽雖是智利產，但味道不錯；最令人驚喜的是蟹膏，拌飯後超級美味。份量十足，最後甚至吃不完，只好把溫泉蛋外帶XD
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比目魚鰭邊肉壽司 4貫 360元
每貫壽司都鋪上兩片炙燒比目魚鰭邊肉，口感軟嫩油脂豐富，還特別搭配海葡萄增添脆感，一口吃下非常滿足。
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A5近江牛寶盒 690元
一上桌就氣勢驚人~
大片和牛鋪滿整個餐盒，上面點綴松露、鮭魚卵、蔥花，還附上海苔與溫泉蛋，入口即化的牛肉香氣四溢，搭配金桔或芥末能解膩，層次更豐富。
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今日魚市新竹店 用餐心得 & 評價總結
今日魚市日本料理的新鮮度表現優秀，生魚片份量大方，味噌湯誠意十足，價位相較其他日料店算是親民，特別適合在領薪水後來一頓犒賞自己的大餐。
👍 推薦的地方
生魚片新鮮、厚切又大方，份量爆表
爆魚滿滿丼 390 元就有 20 片生魚片，CP 值超高
A5 近江牛寶盒、極上武士丼擺盤浮誇好拍照
免費鮮魚味噌湯、檸檬水自助無限取用
座位有獨立隔間，不擁擠、有隱私感
Google 評論 ⭐ 4.9 分 / 8,900+ 則，新竹評價最高的日料店之一
👎 可以更好的地方
點餐流程稍繁瑣：先 QR code 點餐，再到販賣機繳費
部分品項僅收現金、不可刷卡
爆魚滿滿丼旗魚比例較高，魚種豐富度略單一
用餐尖峰時段人潮多，務必先訂位
💡 適合誰來吃
✅ 海鮮控、生魚片愛好者
✅ 想犒賞自己、約會、家庭聚餐
✅ 同事聚餐、竹科人下班吃
✅ 喜歡日式氛圍、想拍美照
❌ 不吃生食或對海鮮味敏感
❌ 趕時間用餐(尖峰需候位)
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今日魚市新竹店 常見問題 FAQ
今日魚市新竹店 需要訂位嗎？怎麼訂位？
強烈建議事先訂位，現場候位常常等很久。
📞 電話訂位：(03) 668-6845
💻 inline 線上訂位搜尋「今日魚市」
建議至少提前 2-3 天訂位，假日要更早，現場候位約需 15-30 分鐘。
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今日魚市新竹店 要收服務費嗎？可以刷卡嗎？
內用需加收 10% 清潔費(服務費)。
目前付款方式以現金為主，建議攜帶足夠現金前往。
實際支付方式以現場最新公告為準，可先電話確認。
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今日魚市新竹店 有低消嗎？小孩可以一起吃嗎？
內用每人低消約 300 元，丼飯、寶盒系列大多可達標。
屬於親子友善餐廳，座位有獨立隔間，帶小孩用餐不會太緊張。
不過餐點以生食為主，建議帶小孩可加點熟食類丼飯或熟食單點。
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今日魚市新竹店 必點推薦有哪些？
⭐ 爆魚滿滿丼 $390 — 20 片生魚片，CP 值最高
⭐ 日出松露鮭魚親子丼 $360 — IG 打卡必點
⭐ 極上武士丼 $690 — 海膽、蟹膏、干貝豪華組合
⭐ A5 近江牛寶盒 $690 — 入口即化，氣勢驚人
⭐ 免費鮮魚味噌湯 — 滿滿蝦頭與魚肉，記得多喝幾碗
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今日魚市 新竹有幾間分店？竹科關新店與竹北光明店差在哪？
目前新竹有兩間分店：
🏯 竹科關新店：新竹市東區關新西街 69 號，靠近竹科園區，浮世繪風日式建築
🏯 竹北光明店：新竹縣竹北市光明一路 165 號，下交流道 10 分鐘可達，整棟日式建築
兩家菜單品項類似，竹科關新店更靠近園區、適合下班聚餐；竹北光明店有庭院造景、空間更大，適合家庭出遊。
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