來自金門的協發行泡菜是momo、蝦皮等各大購物網銷售蟬聯第一的泡菜品牌，提供每日接單現作的新鮮純手工黃金泡菜、皮蛋拌醬、…等，全系列產品超過20種，每次團購都可以挑不同產品試試看，就連食尚玩家、來吧！營業中、…等知名美食節目都推薦過；這次一口氣開箱5款明星商品：催淚皮蛋拌醬、黃金泡菜、開燻蒜苗鴨、蘿大柚、黃金鴨掌，還幸運遇上蠟筆小新聯名包裝！
哪一款讓我真心回購？哪個吃法最驚豔？
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協發行泡菜-品牌介紹與開箱
協發行泡菜是來自金門的品牌，2017年創立，品牌理念是「美味不用很複雜，純粹也能有好味道」。全系列堅持純手工、接單現做，不加防腐劑與化學香料，通過SGS檢驗、還投保2000萬產品責任險，食安這塊讓人放心。這幾年電視節目像食尚玩家、來吧!營業中、小明星大跟班都介紹過，庹宗康、吳怡霈等藝人也都推薦過，算是網購泡菜界的資優生。
到2025年為止，協發行泡菜全產品已經有超過20款！
除了最經典的大白菜泡菜，還結合台灣在地小農作物做出黃金杏鮑菇、黃金木耳絲、黃金玉米筍、泡菜黃瓜等口味，甚至連鴨掌、鳳爪都能做成小菜，下班回家就能享用，真的是很推薦上班族通通都來買。
這次的包裝有和金門在地藝術家吳驊繪製的中式插畫，辨識度超高；還有蠟筆小新聯名包裝，小新和小白的瓶蓋也太犯規，之前和朋友團購的時候，還沒有那麼可愛啊！
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協發行泡菜5款明星商品一次看
這次開箱的5款明星商品：
催淚皮蛋拌醬、
黃金泡菜、
開燻蒜苗鴨、
蘿大柚、
黃金鴨掌
每一瓶都裝得超滿，非常有份量，全部盛盤排開真的很澎湃，拍照的時候家人就在旁邊開搶XD
五款口味完全不同：兩款重口味拌醬（催淚皮蛋、開燻蒜苗鴨）、一款經典泡菜（黃金泡菜）、一款下酒小菜（黃金鴨掌）、一款清爽解膩（蘿大柚），一次品嚐超多口味。
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協發行泡菜推薦1｜黃金泡菜（鎮店之寶）
黃金泡菜是協發行的鎮店之寶，也是品牌的起家產品！選用韓國直送的新鮮大白菜，惜成本自己挑選進口大白菜，甜度、脆度真的吃得出來，獨門手工黃金醬汁帶點酸帶點甜、微辣不膩，口感清脆單吃就很涮嘴，難怪是官網人氣No.1。
官網優惠價235元/瓶（原價360元）
非常推薦黃金泡菜蛋餅，我們將蛋餅皮煎到酥酥脆脆，加入滿滿的黃金泡菜捲起來，酸甜醬汁滲進蛋皮裡，每一口都超有味道，隨便做都像早餐店隱藏版菜單，協發行泡菜的官方網站也推薦拿去做泡菜刈包、泡菜玉子燒、泡菜蓋飯，用想得就覺得很好吃。
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協發行泡菜推薦2｜開燻蒜苗鴨（拌麵神器）
開燻蒜苗鴨是2025年的人氣新品，特選櫻桃鴨用古早味蔗糖煙燻後切片，油脂分布均勻、燻香味超迷人，份量真的挺多，而且不手軟的爆量鴨肉配上嘉義在地蒜苗和鮮洋蔥絲，再用日本白菊釀造米醋提味，辛香爽口、微酸開胃，單吃或下酒都很可以。
我的吃法很簡單：麵條燙好直接加進去拌炒，加熱更能逼出櫻桃鴨的燻香，一碗麵瞬間升級，完全不用另外調味就非常有味道，懶人料理天花板。
原價450元/瓶，官網限時優惠約7折（300g/瓶，未開封冷藏15天）
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協發行泡菜推薦3｜催淚皮蛋拌醬（我的第一名）
五款吃完，我心中的第一名就是催淚皮蛋拌醬！
嚴選頂級松花皮蛋，Q彈滑順還帶點脆脆的口感，配上屏東剝皮辣椒和每日手工熬製的辣醬，濃郁香氣中帶出絲絲辣感，名字聽起來很嚇人，其實沒有想像中辣，是好吃到催淚的那種催淚，難怪官網有4.9顆星的超高評價。
平常做皮蛋豆腐都要淋醬油調味，但催淚皮蛋拌醬完全不用，買一盒嫩豆腐，拿湯匙挖一大匙鋪上去就超級好吃，濃郁的皮蛋味帶點微辣，跟餐廳的泡椒皮蛋有得比拼。
像我這種很晚下班的上班族，回家不用開火也能享受美食，真心覺得超厲害，非常下飯，根本是台式萬用拌醬：拌飯、拌麵、拌粥，炒菜、炒肉、炒飯，甚至夾三明治、貝果都行，總之配什麼都好配又好吃，一瓶可以變出一週不重複的吃法。
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協發行泡菜推薦4｜黃金鴨掌（早餐加料的驚喜）
本來以為黃金鴨掌就是配飯小菜，沒想到放上烤土司意外的搭！手工剔骨的Q彈鴨掌配清脆小黃瓜，招牌黃金醬鹹香帶勁、層次很足，鋪在烤得酥酥的吐司上，Q彈配酥脆，早餐直接幫自己加料XD
官網優惠價280元/瓶（原價360元）
當然它本業還是下酒菜，深夜小酌來一碟，停不了口。
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協發行泡菜推薦5｜蘿大柚（清爽解膩擔當）
蘿大柚是五款裡最清爽的，也是蠟筆小新聯名款之一！用三道工序加工當季白玉蘿蔔，留下清甜爽脆又多汁的口感，再用金柚、紫蘇梅和微量紫蘇配方，整體柚香很優雅。吃完重口味的皮蛋醬或鴨掌，再來一塊蘿大柚剛剛好，配炸物更是絕配，解膩首選。
官網優惠價199元/瓶（原價360元）
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協發行泡菜心得評價
一個小提醒：因為協發行泡菜手工現作、無添加防腐劑，有些品項保存期限只有兩週左右（開燻蒜苗鴨未開封冷藏15天），要特別注意有效期限，個人覺得很適合和家人聚餐前買好，開封大家一起享用，好吃、一下就吃完了，完全不用擔心放到過期XD
每一瓶都裝得很滿，五款各有各的吃法：皮蛋醬配豆腐、蒜苗鴨拌麵、黃金泡菜捲蛋餅、鴨掌放吐司、蘿大柚解膩，一套下來餐桌直接澎湃起來，要我挑回購清單的話：催淚皮蛋拌醬必買，開燻蒜苗鴨跟黃金泡菜並列第二，剩下兩款就看你是下酒派還是解膩派XD
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協發行泡菜-常見問題FAQ
協發行泡菜哪裡買？
官網可直接下單，選超取或宅配；momo、蝦皮、樂天等購物網也有官方賣場。
催淚皮蛋拌醬會很辣嗎？
不會！用的是屏東剝皮辣椒，香氣濃郁、辣感溫和，不太吃辣的人也能接受，是「好吃到催淚」不是「辣到催淚」。
保存期限多久？
因為純手工、無添加防腐劑，保存期限比一般市售泡菜短（例：開燻蒜苗鴨未開封冷藏15天），建議收到後盡快吃完，聚餐前買剛剛好。
蠟筆小新聯名有哪些？
聯名包裝包含黃金泡菜、蘿大柚，官網不定期更新，小新迷可以鎖定。
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協發行泡菜-優惠資訊與購買方式
1. 全館滿899元即免運（可選超取/宅配）
2. 滿1,200折100元、滿2,000折200元
3. 加入官網會員享專屬優惠
4. 消費6瓶即可享團購方案
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