新竹牛排推薦，這一篇簡單分享從清大學生最愛的平價自助吧吃到飽，到新竹國賓A Cut的頂級和牛，價位從120元自助吧吃到飽，到美式炭烤、舒肥軟嫩、炭火熟成到A5和牛紐約客。
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7間新竹牛排推薦
| 餐廳 | 類型 | 價位/人 | 特色 | 公休 |
|---|---|---|---|---|
| 成功牛排 | 平價連鎖 | 約200元 | 120元起自助吧吃到飽 | 無 |
| 紅吱吱牛排館 | 清大平價 | 約200元 | 160元起主餐＋自助吧、學生最愛 | 無 |
| 硬派主廚 | 舒肥料理 | 約350元 | 東門市場、舒肥軟嫩牛排飯 | 無 |
| 史坦利美式牛排 | 美式牛排 | 約500元 | 巨城對面、假日客滿要訂位 | 無 |
| 青焰炭火熟成牛排 | 炭火熟成 | 約1000元 | 精緻排餐＋自助吧吃到飽 | 無 |
| The BBQ House | 炭烤和牛 | 約1200元 | A5和牛紐約客、冰櫃選牛排 | 無 |
| A Cut牛排館 | 頂級和牛 | 約2500元 | 新竹國賓、米其林光環 | 無 |
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新竹平價牛排推薦｜成功牛排
先從最平價的開始，忠孝路上的「成功牛排」是全台有多家分店的連鎖平價牛排，最大的特色就是120元起就能享用主餐加自助吧吃到飽，自助吧品項多、濃湯飲料無限續，對學生和小資族超級友善。招牌的沙朗牛排、雞腿排雙拼一份300元有找，還有深海五味中卷等海鮮選擇，鐵板上滋滋作響配上麵條與荷包蛋，就是最經典的台式平價牛排味道。想吃飽、吃粗飽又不想花大錢，成功牛排是新竹牛排入門的安全牌。
價位大約200元/人（120元起自助吧吃到飽）
♥新竹平價牛排推薦完整食記：成功牛排
成功牛排-忠孝店（平價連鎖牛排）
成功牛排地址：300新竹市東區忠孝路147號(地圖點我)
成功牛排營業時間：每日11:00-14:00、16:30-21:00
成功牛排電話：(03)575-0605
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新竹平價牛排推薦｜紅吱吱牛排館
清華大學正對面的「紅吱吱牛排館」，是不少清大人推薦的平價牛排館，主餐最低160元起就附自助吧吃到飽，自助吧有三種口味的烤吐司、爆米花、紅茶汽水奶茶無限享用，最貼心的是小朋友沒點主餐只要30元就能吃自助吧，全家出動超划算。招牌的厚切牛排雙拚雞腿排350元，一次吃到牛排和雞腿排兩種主食，份量給得很實在，還有香煎魷魚排等選擇。清大周邊想找平價吃到飽的牛排，紅吱吱是學生族的口袋名單。
價位大約200元/人（主餐160元起附自助吧）
♥新竹平價牛排推薦完整食記：紅吱吱牛排館
紅吱吱牛排館光復店（清大對面、平價自助吧）
紅吱吱牛排館地址：300新竹市東區光復路二段380號(地圖點我)
紅吱吱牛排館營業時間：每日11:30-21:00
紅吱吱牛排館電話：(03)572-0711
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新竹舒肥牛排推薦｜硬派主廚
藏在新竹東門市場裡的「硬派主廚」，門口掛著醒目的紅燈籠、配上復古木框門，一走進去就有種穿越時空的懷舊感，是東門市場近年最有特色的小餐廳之一。這裡主打舒肥料理，招牌「軟嫩牛排飯」250元、「主廚紅酒醬肩小排飯」290元，牛肉透過低溫舒肥處理，軟嫩到幾乎入口即化，淋上店家自製醬汁再鋪在白飯上，份量與滋味都很有誠意，另有很台味的蔥醬軟嫩雞腿燒與焦糖乳酪布丁。想吃有溫度、有巧思的新竹舒肥牛排，順便逛逛東門市場，硬派主廚很值得一訪。
價位大約350元/人
♥新竹舒肥牛排推薦完整食記：硬派主廚
硬派主廚的軟嫩料理-東門市場（舒肥牛排）
硬派主廚地址：300新竹市東區中央路102巷10號（東門市場1143號）(地圖點我)
硬派主廚營業時間：每日11:30-14:00、17:00-21:30
硬派主廚電話：(03)525-1323
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新竹美式牛排推薦｜史坦利美式牛排
巨城對面最熱門的聚餐餐廳之一，就是兩層樓的「史坦利美式牛排」，假日基本上都要事先訂位才不會撲空，在新竹巨城、竹北都有分店。走的是美式風格、份量豪邁，招牌「舒肥碳烤美國雪花牛排」8盎司390元，油花分布漂亮、外焦內嫩；還有水牛城辣雞翅、堆得像小山的花生醬牛肉漢堡280元，甜點的熔岩巧克力蛋糕佐香草冰淇淋更是必點。氣氛熱鬧、餐點選擇多，想和朋友大口吃肉、慶生聚餐，史坦利是新竹美式牛排的人氣首選。
價位大約500元/人
♥新竹美式牛排推薦完整食記：史坦利美式牛排
史坦利美式牛排 新竹巨城對面店（美式牛排，假日建議訂位）
史坦利美式牛排地址：300新竹市東區中央路230號(地圖點我)
史坦利美式牛排營業時間：平日11:30-14:30、17:30-22:00；週六日11:30-22:00
史坦利美式牛排電話：(03)531-1507
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新竹牛排吃到飽推薦｜青焰炭火熟成牛排
價位往上跳一階，來到易莎咖啡集團旗下的高檔牛排店「青焰炭火熟成牛排」，新竹分店就開在公道五路旁的新竹伊普索（Episode）飯店一樓，用餐環境挑高又漂亮。主打一份精緻炭火熟成排餐，搭配豐富的自助吧吃到飽，人均消費約1000元，屬於中高價位的排餐路線。招牌「極嫩菲力牛排」998元用鑄鐵鍋盛裝、斷面粉嫩多汁，另有青焰櫻桃鴨胸898元，想加碼還有需提前一天預訂的「青焰焗烤龍蝦」1148元。想吃有質感、又能吃飽吃巧的新竹牛排，青焰是約會與家庭聚餐的好選擇。
價位大約1000元/人（精緻排餐＋自助吧吃到飽）
♥新竹炭火熟成牛排推薦完整食記：青焰炭火熟成牛排
青焰 炭火熟成牛排 新竹Episode門市（炭火熟成，焗烤龍蝦需提前一天預訂）
青焰炭火熟成牛排地址：300新竹市東區公道五路二段111號1樓(地圖點我)
青焰炭火熟成牛排營業時間：平日11:30-14:00、17:30-21:30；週六日11:30-14:00、17:00-21:30
青焰炭火熟成牛排電話：(02)8522-9613
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新竹和牛牛排推薦｜The BBQ House
新竹公園旁公園路上的「The BBQ House公園店」（原東大店），是走炭烤路線的牛排專賣店，最大的特色是冰櫃裡直接陳列各種等級的牛排讓你挑，從無骨牛小排、菲力、肋眼一路到頂級的A5和牛紐約客都有，看得到、選得到。點主餐再加購180元套餐，湯品、飲料、甜點通通有，還會附上溫沙拉與炸物拼盤。炭火把牛排的油脂逼香、外層帶著漂亮的炙烤痕跡，一群人各點一種牛排一起分享最過癮。想在新竹吃到A5和牛等級的炭烤牛排，The BBQ House是很有份量的口袋名單。
價位大約1200元/人（依牛排部位與等級，加購180元套餐）
♥新竹和牛牛排推薦完整食記：The BBQ House公園店
The BBQ House公園店（原東大店，炭烤A5和牛牛排）
The BBQ House地址：300新竹市東區公園路312號(地圖點我)
The BBQ House營業時間：每日11:30-14:00、17:30-22:00
The BBQ House電話：(03)542-9894
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新竹牛排推薦｜A Cut牛排館
壓軸是新竹牛排的天花板——位在新竹國賓大飯店裡的「A Cut牛排館」。台北國賓的A Cut本店曾榮獲2018、2019米其林餐盤推薦與2020、2021米其林一星，新竹分店同樣走頂級路線，舒適低調的用餐環境加上高檔食材，是聚餐與約會的重量級首選。招牌是美國愛達荷州極黑和牛，「極黑和牛A CUT牛排」150g要價4600元、「極黑和牛菲力」150g 3700元，整塊和牛在鑄鐵鍋上炙燒後切開，斷面粉嫩、油花如大理石紋般細緻。想在新竹吃一頓有儀式感的頂級和牛牛排，慶祝重要的日子，A Cut是不會失手的選擇。
價位大約2500元/人（頂級和牛套餐）
♥新竹頂級和牛牛排推薦完整食記：A Cut牛排館
A CUT 牛排館（新竹國賓大飯店，頂級和牛，建議訂位）
A Cut牛排館地址：300新竹市東區中華路二段188號（新竹國賓大飯店）(地圖點我)
A Cut牛排館營業時間：每日11:30-14:30、18:00-21:30
A Cut牛排館電話：(03)515-1666 分機3437
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新竹牛排 常見問題 FAQ
新竹牛排價位大約多少？
新竹牛排價位帶很廣：平價的成功牛排、紅吱吱120-200元就能自助吧吃到飽；硬派主廚舒肥牛排飯約350元；史坦利美式牛排約500元；青焰炭火熟成約1000元；The BBQ House炭烤和牛約1200元；頂級的A Cut牛排館和牛牛排單客3700-4600元、人均約2500元。
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新竹平價牛排吃到飽推薦哪間？
想平價吃到飽首選成功牛排（120元起主餐＋自助吧）與清大對面的紅吱吱牛排館（主餐160元起附自助吧，小朋友未點主餐30元就能吃自助吧）；想升級一點又保留吃到飽，青焰炭火熟成牛排走「精緻炭火排餐＋豐富自助吧」路線，人均約1000元。
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新竹想吃頂級和牛牛排去哪？
想吃頂級和牛推薦A Cut牛排館（新竹國賓，台北本店有米其林一星光環，美國愛達荷州極黑和牛）與The BBQ House公園店（冰櫃直接挑A5和牛紐約客、菲力、肋眼，炭火現烤），都很適合約會慶生與重要聚餐。
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新竹牛排需要事先訂位嗎？
熱門店建議先訂位：史坦利美式牛排假日兩層樓常客滿、A Cut牛排館屬高檔餐廳建議訂位；青焰的「焗烤龍蝦」需提前一天預訂。平價的成功牛排、紅吱吱、東門市場的硬派主廚則多為現場候位，離峰時段較好入座。
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