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新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

位在新竹市界街上的福氣廚房,是一間新開幕不久的日式居酒屋,上次來吃對面的墨多,無意間看到這間外觀日式清爽的餐廳,看店名還以為是中式餐廳,翻了門口菜單才知道原來是一間日式居酒屋店,難怪上面會掛著Asahi燈籠XD

有別於一般日式居酒屋,福氣廚房融入多國料理菜色至菜單中,包含法式鴨胸、台式牛肉湯、泰式檸檬雞翅,是一家提供創意私房料理的餐廳,有機會一定要來試試看,福氣廚房從晚餐時段營業到午夜12:30,非常適合來這裡吃宵夜、喝杯酒,以下就來分享福氣廚房的交通地點、用餐環境、菜單價位、美食餐點。

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新竹日式居酒屋推薦|福氣廚房。交通停車路線

♠搭乘12、15、182公車到北大路上的「北大橋站」,步行約5分鐘即可抵達;搭乘2、藍1、5602、5603、31公車到中央路上的「親仁里站」,步行約5分鐘即可抵達。
開車可以停在東大停車場,每小時20元。

福氣廚房-新竹世界店
福氣廚房-新竹世界店地址:300新竹市東區世界街95號(地圖點我)
福氣廚房-新竹世界店營業時間:17:30-00:30(週一公休)
福氣廚房-新竹世界店電話:(03)533-5899

新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

白色明亮的店門口,使用藍底白字的日式暖簾與掛畫裝飾,黑色的遮雨棚下掛著可愛的Asahi燈籠,中間再擺上一個木頭色系的椅子,日式清爽的門口很難不吸引人注意,非常適合網美打卡。

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一旁圓形的招旁就是店家的slogan「好吃吃好、吃好好吃」。

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新竹日式居酒屋推薦|福氣廚房。用餐環境

如果是4人聚餐,可以坐在牆邊的高腳椅區~這一區條紋狀的背景,有種復古中式餐廳的感覺。

新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

酒類的部分提供梅酒、清酒、日式燒酌酒、啤酒、紅酒、精品氣泡白酒。

新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

Georg Jensen聯名的精品氣泡白酒,也可以在福氣廚房找到喔!

新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

半開放式的吧台,可以看到店員熱情的招呼每位客人,店內的各個角落也很用心擺滿裝飾。

新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

福氣廚房總共有14個吧台座位、4張雙人座椅,除非是特別假日或是當天有包場訂位,不然沒有限制用餐時間,也沒有低消,這一點實在是太貼心,就是要坐在這個舒適的居酒屋盡情喝酒聊天。

新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

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用餐時段的客人很多,建議可以事先訂位,因為氣氛不錯,聊著聊著,就不小心變成這個時段的最後一組客人XD

新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

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新竹日式居酒屋推薦|福氣廚房。菜單menu價錢

福氣廚房的菜單字體非常清楚又大,帶長輩來吃也絕對沒問題XD

其實我只是想說菜單的色系跟門口的裝潢一樣,都是一個白色系為主,再搭配兩三個主體顏色,看了很舒服,串燒類提供牛肉、豬肉、雞肉、蔬菜類,串燒價位大約落在60-80元之間。

新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

除了串燒之外也有許多烤物,烤物中當然就少不了也海鮮類、時蔬類。

新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

菜單中提供的炸物、燉煮類,在今天都沒有點到,下次有機會再來幫大家試試看,林林總總提供了將近70種料理,依據不同時節還會有創意私房料理。

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新竹日式居酒屋推薦|福氣廚房。美食餐點

黑金色的筷子與日式風格的筷座。

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醃漬:柚子大根60元、桂花釀蕃茄80元、韓式泡菜60元、毛豆

黃金柚子釀出柚子大根,吃起來非常爽口又下酒,個人也很喜歡桂花釀蕃茄,將牛番茄切塊釀製,桂花香氣與酸甜滋味,入口後慢慢釋放出來~

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Asahi生啤、Asahi黑啤 150元

福氣廚房提供的是Asahi生啤,每一杯都是500cc,豐富細緻又綿密的泡沫與冰涼爽口的麥香啤酒,心情不好就來居酒屋盡情啤酒吧!

新竹居酒屋推薦|福氣廚房日式。新開幕不限時創意料理、串燒(菜單menu價錢)

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串燒。牛五花鳥蛋 90元、串燒。豬五花蕃茄 80元

福氣廚房的slogan就是「好吃吃好、吃好好吃」,所以從原食材、醬料、出餐前的調味都本上都是店家自製,使用牛五花包裹鳥蛋,牛五花本身口感柔軟帶有嚼勁,遇上一咬就破的鳥蛋,口感更豐富,牛五花的油脂也讓蛋黃吃起來不乾膩;串烤類搭配時蔬水果幾乎都是百搭,之前還有吃過蘋果或鳳梨串燒,但是蕃茄真的是經典不敗款,完全可以中和串烤的油膩,烤過的蕃茄也幾乎不酸,變成是提味的好幫手,吃起來酸甜清爽。

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串燒。醬烤雞皮 60元、串燒。蔥鹽肥腸 60元

中間的「醬烤雞皮」口味非常濃郁,刷上店家特製的沾醬,讓本身沒有味道的雞皮變得好吃,雞皮是屬於那種有點軟嫩口感的那種;主廚用料毫不手軟,可以看到「蔥鹽肥腸」的肥腸幾乎快被蔥花給掩埋住,蔥花中和了肥腸的油膩感,讓人忍不住一口接著一口享用呢!

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串燒。鹽烤櫛瓜 70元、串燒。鹽烤香菇 60元

超級喜歡吃炭烤櫛瓜,福氣廚房的櫛瓜一串共有三口,每一口都很有厚度,我覺得師傅串烤得剛剛好,櫛瓜的口感是有脆度,但吃起來不會有生食口味的那種;串烤過的香菇中還保有香菇的水份。

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烤物。泰式檸檬雞翅 120元

充滿日式典雅的方形黑色烤盤上,放了泰式風味的檸檬雞翅,一份總共有4支,與檸檬一同醃漬,帶有淡淡的檸檬香氣,出餐前將雞翅外皮烤得酥脆,可以搭配底層的洋蔥圈,或是薑片、生菜一起享用,即使冷掉也很好吃。

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烤物。法式藍莓燻鴨胸 260元

原來主廚的基本底子是法式起家,難怪菜單中會有法式料理,擺盤也完全不馬虎,選用的是優質厚片鴨胸肉烹煮,低溫烹調的鴨胸保有粉色的切面,肉質軟嫩再搭配特調藍莓醬汁,不只有鴨胸的燻香氣味,還有莓果的酸甜滋味。

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烤物。鹽烤無骨牛小排 380元

五分熟的無骨牛小排口感最剛好,同樣能看到均勻的粉色切面,吃起來真的超級無敵嫩,重口味的朋友可以沾點胡椒,或是蔥花、紫洋蔥圈、白洋蔥圈,也可以直接享用,享受牛小排本身的味道,雖然在日式居酒屋內,但還是大推薦這一份西餐,優雅擺盤也很適合吃晚餐慶生、聚會。

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食事。明太子醬烤飯糰 80元

來到日式居酒屋店一定要吃烤飯糰!

我知道很多人不喜歡烤飯糰是因為有些吃起來很又乾又硬,福氣廚房的醬烤飯糰搭上手工自製的明太子美乃滋醬,鹹度調得剛剛好,鹹中帶點甜也不會太死鹹的醬料,而且給醬給得超級不手軟,完全可以中和飯糰外皮烤成鍋巴的口感,算是我吃過的烤飯糰中,少數覺得可以一次吃兩顆的~

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輕食。明太子玉子燒 180元

這一份玉子燒總共有六小塊,非常貼心的幫客人分成小塊狀,這樣也比較好分食,玉子燒本身口感滑嫩,搭上好吃的明太子美乃滋,絕對是必點的餐點。

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福氣私房料理。雲朵咖哩炒烏龍 260元

福氣廚房除了菜單上的餐點,還會不定期推出創意的私房料理,這一份是我第一次在日式居酒屋吃到的創意料理,如果跟我一樣喜歡奶香味道的朋友,就非常推薦,上層美麗的雲朵是用鮮奶油製作,遠看其實滿像是朵花,底層是炒咖哩日式讚岐烏龍麵,烏龍麵內還有高麗菜、豬肉的配料,香醇滑順中有咖哩的辛香味道。

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福氣私房料理。台灣鳳梨蝦球 260元

現在是鳳梨產季,就出了一道限時的私房料理台灣鳳梨蝦球,送餐上來非常吸睛,將半顆鳳梨當作容器來盛裝,蝦仁的外皮不裹太多粉,從夾起來的蝦仁就可以看出福氣廚房是選用超大的蝦製作成蝦球,蝦仁本身口感炸實彈嫩,絕對不是便宜的蝦子,再使用新鮮鳳梨,擠上美乃滋與巧克力,鹹甜鹹甜的口味,非常好吃。

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福氣私房料理。糖醋土魠魚酥 260元

私房料理中居然還有台菜料理,店家特別選用土魠魚,除了有台灣味道也是因為肉質細膩,更能吸收糖醋醬汁,最後再用紅椒、黃椒、蔥花當配角擺盤。

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新竹福氣廚房距離巨城不遠,吃飽喝足後可以到百貨公司逛逛,新開幕不久還算是這一帶的隱藏版餐廳,餐廳內的座位數目不多,建議尖峰時段的晚餐一定要事先訂位,以這樣不限時有氣氛的餐廳來說,串燒的價位還算平價,除此之外,擺盤很美的法式料理也非常好吃,很推薦明太子醬烤飯糰與私房料理,來這裡用餐不只福氣,還要「吃好好吃 福氣滿桌」,不限時也讓客人更有food chill感!

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