新竹美食推薦|野叔主廚私房料理。特色麻油鹿肉~擺盤用心(菜單menu價位)

新竹美食推薦|野叔主廚私房料理。特色麻油鹿肉~擺盤用心(菜單menu價位)

這次來到新竹野叔主廚私房料理,算是一間隱藏版的餐廳,主打原住民風味的美食,菜單中提供特色的麻油鹿肉,還有經典的原住民餐蔥爆山豬肉、馬告香腸,與其他創意料理,提供多張大型圓桌,還滿適合聚餐聚會,推薦給大家。

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新竹美食推薦|野叔主廚私房料理。交通停車路線

♠搭乘2、31、藍1公車到學府路上的「學府路口站」,步行約1分鐘即可抵達。
♠開車可以停在東光路收費停車場。

野叔主廚私房料理
野叔主廚私房料理:300新竹市東區園後街4號(地圖點我)
野叔主廚私房料理營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00(週二公休)
野叔主廚私房料理電話:(03) 5735885

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新竹美食推薦|野叔主廚私房料理。菜單價位

因為忘記拍到菜單的價位,直接取用店家粉絲團的菜單,餐點種類多樣豐富。

新竹美食推薦|野叔主廚私房料理。特色麻油鹿肉~擺盤用心(菜單menu價位)

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阿拉木拌菜(大) 458元

第一盤清淡的拌菜比較像是中菜的「松柏長青」,有別於一般使用白菜心,野叔主廚私房料理選用高麗菜搭配豬頭皮,再淋上醋,清爽開胃。

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第二道菜(五碗) 585元

飯的部分是點用鮭魚鬆飯,基本上沒很特別。

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檳榔花炒蘆筍(大) 478元

將川燙過的蘆筍加入檳榔花翻炒,最後佐上胡麻醬,也是炎熱天氣的開胃好菜。

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蔥爆山豬肉(大) 458元

山豬肉就是脆~來原住民餐廳必點,蔥也好好吃,裡面相當多汁,十分下飯。

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部落風味烤雞 899元

比起好市多的烤雞,野叔主廚私房料理的烤雞嫩上許多,就連雞胸肉的部分都很嫩,搭配店家獨特香料,每一口都很香,那個雞油拌飯也是一絕。

新竹美食推薦|野叔主廚私房料理。特色麻油鹿肉~擺盤用心(菜單menu價位)

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麻油鹿肉(大) 518元

我猜因為是鹿肉可能會有特殊羶味,店家用麻油的方式料理,肉質相當嫩,一種特殊味道,既不是牛也不是豬,推薦試試看。

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馬告香腸(小) 219元

這不多介紹了,原住民香腸料理就是要搭配馬告,記得搭配生蒜。

新竹美食推薦|野叔主廚私房料理。特色麻油鹿肉~擺盤用心(菜單menu價位)

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無花果雞湯(大) 600元

裡面除了有無花果跟雞肉,另外還加入了蘋果跟些許蛤蜊,湯頭十分鮮甜,涼掉之後會有點油,建議趁熱享用。

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桃木煙燻松阪豬(大) 558元

將玻璃蓋拿起後的煙霧十分吸睛,而且香味也很具穿透力,有種最近喝的調酒梅茲卡爾的感覺,口感保有松阪豬的脆彈,但就在嘴裡的煙燻尾韻令人驚豔。

新竹美食推薦|野叔主廚私房料理。特色麻油鹿肉~擺盤用心(菜單menu價位)

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塔香中卷(小) 269元

用一個白色的砂鍋盛裝,中卷口感脆彈,帶點辣和九層塔的香氣,就是經典的九層塔中卷。

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胡椒蝦(大) 558元

共有十四隻蝦,蝦子非常肥美,乍看這種鹽酥蝦都可以炸到酥脆,不用剝殼就能享用,但野叔主廚私房料理的胡椒蝦還是需要剝殼,還好蝦肉本身新鮮好吃。

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沙嗲菲力牛(小) 269元

點來當下飯的沙嗲菲力牛,可惜這時候大家都已經有點飽,味道還不錯,但應該不算是原住民特色料理。

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今天在野叔主廚私房料理吃到的美食,可以說是沒有雷的原住民特色餐廳,餐點的擺盤也不錯,菜單提供小份、大份的價位,今天平均一人大約600元台幣,一次品嚐超多道菜色,如果正在找尋多人聚餐的餐廳,這一間算是很有特色。

#特派員Peja

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:野叔主廚私房料理
  • 所在地址:300臺灣新竹市東區園後街4號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:(03)573-5885
  • 備註資訊:
    營業時間: 11:30–14:00、17:30–21:00


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