新竹無菜單料理|實生魚片。新鮮超厚生魚片~800元起還有包廂(菜單menu價位)

新竹無菜單料理|實生魚片。新鮮超厚生魚片~800元起還有包廂(菜單menu價位)

又來到新竹物菜單料理餐廳吃美食,實生魚片-經國店無菜單料理,是我們誤打誤撞搜尋網路找到,基本上要事先訂位,但我們這次抵達的時間比較早,剛好有位置,老闆娘告知每人低消費800元,也有1600元的價位,因為是第一次來,總要先嘗試一下味道,所以選800元的組合,以下就來推薦分享這次用餐的心得。

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新竹無菜單料理|實生魚片。交通停車路線

♠搭乘50到經國路一段上的「經國北大路口站」,步行約5分鐘即可抵達。
♠開車可以停在正翰停車場,附近也有其他停車場。

實生魚片-經國店
實生魚片-經國店:300新竹市東區經國路一段479巷6弄5號(地圖點我)
實生魚片-經國店營業時間:
週一:17:30–21:00
週二~週日:11:30–14:00、17:30–21:00
實生魚片-經國店電話:0971812619

新竹無菜單料理|實生魚片。新鮮超厚生魚片~800元起還有包廂(菜單menu價位)

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新竹無菜單料理|實生魚片。用餐環境

位在經國路一段上的店面,紅磚建築物自成一格,雖然沒有華麗裝潢,但也有種私廚的感覺,滿適合聚餐聚會。

新竹無菜單料理|實生魚片。新鮮超厚生魚片~800元起還有包廂(菜單menu價位)

餐廳一次大概可以容納30位客人,用餐區域主要分成三區,木製風格是不是挺實在的XD

新竹無菜單料理|實生魚片。新鮮超厚生魚片~800元起還有包廂(菜單menu價位)

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除了吧台座位,其他座位都規劃包廂的空間,坐起來寬敞又舒適。

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新竹無菜單料理|實生魚片。美食餐點

菜單可以點800、1000、1500,或是你自己定上限,也可以先提出不吃的食材,我們這次就先提說不要蝦跟蟹(最近膽固醇太高),如果是不吃生食的朋友,也可以跟老闆提出,但就會有點小可惜~

新竹無菜單料理|實生魚片。新鮮超厚生魚片~800元起還有包廂(菜單menu價位)

實生魚片前菜提供醃白蘿蔔以及醋漬海帶芽

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生魚片船

第一道菜就是華麗吸睛擺盤,生魚片船內有鮭魚、旗魚、海鱺、鮪魚四種生魚片,聽起來非常一般,但仔細看每片厚度都有1.5~2cm。

新竹無菜單料理|實生魚片。新鮮超厚生魚片~800元起還有包廂(菜單menu價位)

每一片貼心斷筋處理,相當好入口,新鮮度沒話說,建議第一片先吃海鱺,可以感受到那淡淡的白身魚香氣。芥末的部分看起來也是天然的,因端上來不是鮮豔青綠,而是有點蘋果氧化的微黃,單吃相當不辣,很推!

新竹無菜單料理|實生魚片。新鮮超厚生魚片~800元起還有包廂(菜單menu價位)

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五味軟絲

將燙過的軟絲佐五味醬,爽口之餘還非常好咬!?本以為軟絲這類會很有彈性,但店家處理到老人都可以吃。

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蒜頭蛤蜊田雞湯

實生魚片上了一個卡式爐,一看知道湯來了,端上來還不知道是什麼,定睛一看發現是田雞!第一次喝到以田雞為主體的湯,可能是搭配上了蛤蜊,鮮甜好喝,比較可惜的部分是田雞肉沒有煮軟,比較難以吃得輕鬆乾淨。

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炒竹筍

炒竹筍多汁,搭配袖珍菇、芹菜,應該是有添加奶油,整體非常香。

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鮭魚頭含下巴

這真的超激安,沒想過800/人的套餐會上整顆鮭魚頭,那個下巴皮非常酥脆,搭配滿滿油脂,人生一大享受。

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羊排

使用孜然以及七味粉調味,味道不錯,可惜的點是不夠嫩。

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就在我們想說應該結束了吧的同時,上來了三碗飯,是鹽蔥醬松阪豬鮭魚卵拌飯!超飽但是看到鮭魚卵就受不了的我還是吃完了…很可惜這道菜沒拍到。

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甜點水果部分是鳳梨、香瓜,以及紅石榴可爾必思底的愛玉,愛玉我還是偏好檸檬啦!

新竹無菜單料理|實生魚片。新鮮超厚生魚片~800元起還有包廂(菜單menu價位)

總結來講,實生魚片是個味道好且不會太貴的無菜單料理店,結合新鮮生魚片和創意台菜,這在新竹不常見,推薦大家試試。

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