新竹小吃推薦|黑貓包。在地特色福州包~老麵糰發酵麵皮(菜單menu價位)

新竹小吃推薦|黑貓包。在地特色福州包~老麵糰發酵麵皮(菜單menu價位)

說到新竹必吃美食,許多人推薦必吃「黑貓包」,取名非常可愛,但不要誤會成用包子包貓肉喔!

位在北門街上,是新竹百年老店,榮獲新竹十大精緻伴手禮,也曾受到食尚玩家推薦,可愛的包子造型非常有份量,外皮使用老麵揉製而成,口感非常紮實,內餡是真材實料的黑豬肉。

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新竹小吃推薦|黑貓包。交通停車路線

♠搭乘27、藍15、藍線公車到中正路上的「鄭氏家廟站」,步行約1分鐘即可抵達。
♠開車可以停在北大路停車場、遠見正田停車場。

新竹黑貓包
新竹黑貓包地址:300新竹市北區北門街187號(地圖點我)
新竹黑貓包營業時間:11:00-23:00
新竹黑貓包電話:(03)523-3560

新竹小吃推薦|黑貓包。在地特色福州包~老麵糰發酵麵皮(菜單menu價位)

菜單中除了有黑貓包之外,還有各種口味的海瑞貢丸,傍晚時段沒有什麼客人。

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黑貓包 25元/顆

黑貓包其實就是福州包,名稱由來源自於一位美女包子師傅「黑貓姑娘」,相傳宮廷福州包師傅將手藝傳承給這位美女,在越賣越有名後,福州包也漸漸被命名為黑貓包。

新竹小吃推薦|黑貓包。在地特色福州包~老麵糰發酵麵皮(菜單menu價位)

圓胖的包子加上錐狀的外觀非常討喜,有別於一般的肉包,內餡使用滿滿的黑豬肉餡料,吃起來得口味有點像是滷肉,可以看得出加入獨門醬料,所以內餡顏色重、味道也偏鹹,使用隔夜的老麵糰發酵製成外皮,讓包子的口感吃起來非常有彈性,吸附湯汁的麵皮吃起來也不會太乾。

新竹小吃推薦|黑貓包。在地特色福州包~老麵糰發酵麵皮(菜單menu價位)

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店內主打就是黑貓包,在學時期可說是非常有名,但是最近發現google評價分數極低,有些人覺得太貴,也些人覺得名過其實,我個人滿喜歡麵皮的口感,豬肉餡料也飽滿,如果剛好經過,又沒有排隊人潮,可以品嚐看看喔!

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