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新竹火鍋|涮乃葉SOGO巨城店。318起平價吃到飽~多樣化新鮮蔬菜(價格MENU菜單)

涮乃葉火鍋吃到飽是日本雲雀餐飲集團旗下品牌之間,在日本有超多100間分店,目前在台灣包含台北、新竹、台中、嘉義都能吃到涮乃葉火鍋吃到飽,是一間主打精選肉品、新鮮蔬菜、絕品湯底、特調醬料,價位又算是平價的火鍋店,同集團的品牌還有SKYLARK、義式屋古拉爵、藍屋日本料理

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新竹火鍋|涮乃葉SOGO巨城店。交通停車路線

♠搭乘51公車到中央路上的「民生中央路口站」,下車即可抵達。
開車可以直接停在巨城SOGO地下停車場,用餐可以折抵停車費用。

涮乃葉(新竹Sogo巨城店)餐廳
涮乃葉(新竹Sogo巨城店)地址:300新竹市東區中央路239號3樓(地圖點我)
涮乃葉(新竹Sogo巨城店)營業時間:11:00-21:30
涮乃葉(新竹Sogo巨城店)電話:(03)515-2195

新竹火鍋|涮乃葉SOGO巨城店。用餐環境

用餐地點在SOGO管的三樓,餐廳一次可以容納不少客人,不過多人聚餐還是建議事先訂位,店內的掛燈充滿日式風情。

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新竹火鍋|涮乃葉SOGO巨城店。菜單menu特約廠商

涮乃葉SOGO巨城店也有不少的特約廠商。

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壽星用餐可以享有9折優惠。

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菜單中的價位是分成午餐、晚餐時段,每個時段都有三種肉品可以選擇。

平日午餐時段:週一~週五11:00-16:00
7種肉品468元吃到飽
5種肉品438元吃到飽
3種肉品378元吃到飽

平日晚餐、假日時段
7種肉品498元吃到飽
5種肉品478元吃到飽
3種肉品418元吃到飽

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新竹火鍋|涮乃葉SOGO巨城店。自助吧

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涮乃葉火鍋提供超多種醬料,像是金桔醬、照燒醬、奶香起司醬、日式胡麻醬、辣油、日式醬油,也有新鮮青蔥末、新鮮洋蔥泥、新鮮金桔瓣、新鮮蘿蔔泥、新鮮大蒜泥、新鮮辣椒瓣可以自己DIY調降,算是第一次在火鍋店看到用特調牛乳加上起士調製的奶香起司醬,奶香味道超濃!

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副食飯、麵都是無限享用,不過基本上吃到飽吃這個太虧本XD

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可以看到自助吧區,幾乎看不到加工類的丸子、餃子,提供超過20種類的葉菜類、根莖類、菇類,青菜的部分真的算是滿新鮮好吃,而且可以看到生食的部分都有用冰塊保鮮,覺得在食材品質的控管非常用心。

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新鮮的蔬菜包含美生菜、蚵仔白菜、山東白菜、小白菜、青江菜、高麗菜、A菜、豆芽菜、絲瓜、板豆腐、泡菜、杏鮑菇、木耳、金針菇、玉米

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飯麵甜點及飲料也採自助式隨意取用,店內還設置霜淇淋機。

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甜點的部分有抹茶蛋糕、紅豆紫米湯、日式蕨餅。

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涮乃葉火鍋是鴛鴦火鍋,大約提供6、7種湯頭,基本款的柴魚昆布高湯是最能夠體驗日式風味的涮涮鍋,另外還有研提供紅八味麻辣湯、養生枸杞雞肉湯、壽喜燒風味湯、和風魚介豚骨湯、健康番茄湯、辣和風味噌湯、日式豆乳等口味的湯底,有些湯底需要另外加價30元,可以參考菜單。

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我們選擇的是基本昆布高湯底,涮乃葉火鍋選用來自北海道最北端利尻島得昆布,清甜湯底滿適合煮青菜時蔬,另一鍋則是選得辣味的紅八味麻辣湯,以豬骨湯當基底,搭配醬油、辣椒粉、花椒、酒、五香粉、薑、蒜,整體口味不算辣,但是一點點的辣味還算滿開胃的。

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我們今天選的是478元的晚餐時段,總共有國產梅花豬肉、國產五花豬肉、紐澳梅花豬肉、紐澳板腱牛肉、國產舒康雞肉可以選擇,其實有點後悔沒有家嫁到498元選安格斯黑毛梅花牛肉、五花豬肉,我己覺得紐澳的牛肉吃起來普普XD

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因為478的紐澳牛肉真的普通,所以最後我一直吃超級肥、油脂豐富的國產五花豬肉,切成1.2mm的厚度,豬肉也可以很快就熟,又軟又嫩真的好吃。

(下圖是國產豬梅花,國產五花豬剛好沒拍到!)

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涮乃葉火鍋吃到飽店內還有多種新鮮時蔬、自製的霜淇淋機、飲料、咖啡、日式甜點,我自己覺得安格斯牛肉應該是不會太差,所以建議點478元的不如直上498元的,我們一群尾牙工作人員受限於預算,只好吃478元的價位,那好像還不如直接選最便宜的價位吃豬肉XD

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