這次來到新竹經國路上的「夯下去新潮和牛燒肉」聚餐，是馬辣集團旗下的新品牌，主打1000元以內的和牛燒肉吃到飽，目前除了新竹，在台北西門町也有分店，這次我們選擇菜單中最貴的1398元極上雙和牛吃到飽，美國冷藏熟成見島和牛、澳洲極上黑毛和牛牛排，還有超好吃的橫膈膜與牛舌，自助吧的紅白酒、氣泡酒、哈根達斯冰淇淋都很讓人推薦。
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新竹吃到飽推薦｜夯下去燒肉吃到飽。交通路線
♠搭乘12公車到東大路二段上的「北門國小站」，步行約1分鐘即可抵達。
♠門口有機車停車格，餐廳旁邊也有汽車停車格。
夯下去燒肉吃到飽
夯下去燒肉吃到飽地址：300新竹市東區經國路一段673號(地圖點我)
寶雅、燦坤對面1樓
夯下去燒肉吃到飽電話：（03）531-0363
夯下去燒肉吃到飽營業時間：11:00-22:00
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新竹吃到飽推薦｜夯下去燒肉吃到飽。優惠
1.搶先迎接2024！身分證中任2碼
活動期間 |2023/12/31日止
不限時段，選擇指定方案 「極上雙和牛牛排放題」，全桌可享「雲林北港烏魚子吃到飽」
2. 春酒尾牙9折優惠
活動期間 |2023/11/24~ 2024/03/31日止
平日週一至週五，提前至少三日預約用餐，訂位時主動告知參加【春酒尾牙】並支付訂金，10成人以上用餐，即享9折優惠(即免收10%清潔費）
位在經過路上的「夯下去新潮和牛燒肉」，門口有機車停車格，餐廳旁邊也有汽車停車格，等待區的空間寬敞，可以先偷瞄自助取用的沙拉吧。
店內的座位大部分是四人座和六人座，六人座有兩個烤爐，有不吃牛肉的朋友，就可以分爐燒烤。
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新竹吃到飽推薦｜夯下去燒肉吃到飽。菜單價位
午餐時段11:30-16:00
晚餐時段16:00-24:00
新潮燒吧菜單
價位平日午餐 598元
平日晚餐、假日698元
上選牛胸腹牛排菜單
價位平日午餐 798元
平日晚餐、假日898元
特上美國和牛菜單
價位平日午餐 998元
平日晚餐、假日1098元
極上雙和牛牛排菜單
價位平日午餐 1298元
平日晚餐、假日1398元
小朋友
0-3歲免費
4-6歲200元
國小半價
(紙本菜單非常貼心，每種肉品都有提供來源、口感、建議的熟度。)
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新竹吃到飽推薦｜夯下去燒肉吃到飽。自助吧吃到飽
自助吧的保鮮非常好，喜歡吃蔬菜的朋友，「夯下去新潮和牛燒肉」也有滿多原型食材，像是玉米筍、玉米、櫛瓜、糯米椒、…等，想吃蔬菜的朋友，也有滿多沙拉配料；基隆廟口小香腸、德式脆口煙燻腸、酥烤七里香，最讓人意外的是廟口小香腸烤起來特別好吃。
極上安格斯牛黑咖哩、關東風壽喜燒豚丼
還沒燒烤之前，可以來一碗安格斯牛黑咖哩，咖喱超級濃郁好吃。
提供熱茶、多樣精品咖啡。
也有多樣的冰飲。
沒想到「夯下去新潮和牛燒肉」居然有提供紅白酒、氣泡酒、海尼根生啤酒、紅點精釀啤酒 •IPA、紅點精釀啤酒 •喝起來，可惜今天騎機車過來。
飯後推薦必吃哈根達斯、莫凡彼冰淇淋，冰淇淋都是不怕客人吃，非常非常好挖取，72%黑巧克力甘納許杏仁脆片口味、草莓、蘭姆葡萄、焦糖奶油脆餅我都很喜歡。
「夯下去新潮和牛燒肉」的點餐方式是使用手機QR code，每次最多12份，每隔5分鐘可以點用一次。
不囉嗦先來看極上冠軍黑毛和牛，薄切的厚度建議3-5分熟，提供原味、味噌醬、蘋果燒肉醬，本身富含油脂，也就不需要額外沾醬，原味的推薦搭配一些玫瑰鹽。
品嚐極上薄切牛舌時，可以到醬料吧取用蔥花，包在一起吃，讓整體口味更豐富；極上黑毛和牛橫膈膜是我最喜歡吃的品項，大小和厚度都恰到好處，帶點Q彈的口感，咬下去又有肉汁，但要記得烤熟喔！
牛排的部份倒是有點失望，和牛嫩肩太有嚼勁，沙朗牛排則是還不錯；另外也有點上選骨付牛小排，這個也滿好吃。
牛排的部份倒是有點失望，和牛嫩肩太有嚼勁，沙朗牛排則是還不錯。
海鮮的部分則是無限量的北海道生食級干貝，雖然說是大干貝，但實際上的大小不算大，不過還是很鮮甜好吃。
冬天絕對要來一碗湯品，我們點用韓式泡菜海鮮豆腐鍋、日式一番鮮味蛤蠣湯，蛤蜊湯的蛤蜊太小，完全不推薦，韓式泡菜海鮮豆腐鍋還不錯，適合多人一起分食。
西班牙的極上Bellota伊比利豬肉，因為退凍的時間沒有抓好，送餐時還有點硬硬的，沒有吃出它的甜味。
如果想在夯下去新潮和牛燒肉吃夠本，推薦就是點極上冠軍黑毛和牛、極上薄切牛舌、極上黑毛和牛橫膈膜、北海道生食級干貝，交替品嚐紅白酒和哈根達斯解膩，全天候營業，下午茶想吃燒肉吃到飽，推薦可以來試試看夯下去新潮和牛燒肉。
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