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新竹日式居酒屋推薦|ABV日式居酒館。關新路宵夜美食~300款世界精釀啤酒(菜單MENU價錢)

ABV日式居酒館居然來到新竹插旗了,這已經是ABV日式居酒館的第六家分店喔!是台北許多人推薦的日式居酒屋餐廳,新竹的地點就位在竹科附近的關新路上,關新路真的是越來越多美食餐廳,裝潢風格跟台北中山北路一樣,兼具日式和風與西洋文化的裝潢風格,每一家能做得長遠的日式句經文餐廳,肯定都有特色的地方,ABV日式居酒館使用無農藥稻草燒的燻鮭魚真的有創意又好吃,菜單中也包含串物、炸物、蒸物、烤物、下酒菜,營業時間從下午4點營業到晚上2點,竹科人下班後想要聚餐、當宵夜美食都很剛好而且提供多樣的日式精釀啤酒。

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新竹日式餐廳推薦|ABV日式居酒館。交通停車路線

♠搭乘火車從新莊火車站,步行約3-5分鐘即可抵達。
♠搭乘公車到關新路上的「關新公園站」,有55、57公車會經過。
開車可以停在關新路上、日光公園四周的路邊停車格,每小時20元;也可以停在新莊車站前的站前停車場,每小時20元。

ABV Bar & Kitchen日式居酒館(新竹關新店)
ABV Bar & Kitchen日式居酒館地址:300新竹市東區關新路173號(地圖點我)
ABV Bar & Kitchen日式居酒館營業時間:16:00-02:00
ABV Bar & Kitchen日式居酒館電話:(03)579-7760
ABV Bar & Kitchen日式居酒館官方網站:https://www.abv.com.tw/abv_japanese_guanxin/
ABV Bar & Kitchen日式居酒館粉絲團:https://www.facebook.com/abvjapaneseguanxin/
ABV Bar & Kitchen日式居酒館IG:https://www.instagram.com/abv_japaneseguanxin/

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新竹日式餐廳推薦|ABV日式居酒館。用餐環境

ABV就是Alcohol By Volume酒精濃度的縮寫,走在關新路上就來看到偌大的招牌,令和元年創業|日式居酒館,從外頭就能看到溫馨放鬆的氣氛,自動門一打開,映入眼簾的就是有種日式懷舊感中,帶有種西式華麗感,因為新竹ABV日式居酒館就是要呈現在日本明治時代,引入大量西方文學後,豐富整體文化後歷經興衰的風情,也讓下一個昭和時代,創造出溫暖懷舊的氣氛。

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其實ABV日式居酒館在每家店的裝潢都非常用心,台北分店有日式、美式、加勒比海、地中海、歐陸風的裝潢,讓你去每家分店都有不同的感覺,就像是環遊世界般,除了稻草燒、裝潢有特色,還有每間居酒屋分店都有300款的精釀啤酒,真的是超級狂!!!

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店員也都非常專業,站在這一大面酒牆,一時之間還選不出要喝哪一瓶? 店員能透過酸度、甜度、氣味,以及酒精濃度,來推薦客人適合哪一支啤酒,而且ABV不只有歐美的精釀啤酒,來到這裡你可以喝到幾乎整個日本的精釀啤酒,小樽、北海道、秋田、仙台、輕井澤、東京、靜岡、…等,讓愛喝精釀啤酒的朋友,絕對能在這裡得到滿足。

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新竹ABV日式居酒館店內一次大約可以容納40-50位客人,這樣的空間也很適合商務小包場,大多數是四人的座椅,也有吧台區、高腳椅區。

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工業風皮革的沙發座椅坐起來非常舒適,坐在居酒屋內抬頭仰望,都能店家裝飾看到每個小角落的用心感,不論是日式宣紙隔板的壁畫、古董收音機。

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手繪地圖搭上各區的精釀啤酒真的非常精緻。

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這邊是吧台區~透明式的櫥窗,可以一飽師傅在裡面烹飪的眼福。

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新竹日式餐廳推薦|ABV日式居酒館。菜單menu價錢

ABV日式居酒館,菜色定調在如此充滿「昭和氣息」的味道上,並以日本國粹居酒屋料理,菜單中串物、炸物、蒸物、烤物、下酒菜、大阪燒、廣島燒、豚平燒,基本上可以說你想吃的日式料理,這邊都有。

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使用在地手法呈現的大阪燒、廣島燒、豚平燒、明石燒、柚庵燒,絕對讓你有種來到日本關西的感覺,好想要出國阿XD

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如果有選擇障礙的朋友們,就直接點用3-4人或是5-6人的套餐吧!

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新竹日式餐廳推薦|ABV日式居酒館。美食餐點

精釀啤酒的價位從200-1000up都有,如果不喝酒或是開車的朋友,可以品嚐無酒精的木村完熟白桃汽水軟性飲料、木村靜岡抹茶綠茶。

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Engel Kellerbier Hell Alkoholfrei 天使窖藏零度飲料

下面這一款是無酒精的啤酒,酒體呈現金黃色,有啤酒的麥芽香氣,還有一點蜂蜜甜味,帶有一點點的茶香,我覺得很適合搭配日式料理,在關新路想要找好吃的宵夜配上啤酒,就是來ABV居酒屋。

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#開車不喝酒,喝酒不開車!

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Miyazaki Hideji Ginger Honey Ale 宮崎 生薑蜂蜜啤酒

其實真的很少在日式居酒館喝到精釀啤酒,所以這一次直接請店員幫我推薦帶有甜味的精釀啤酒,他們推薦了這一款微微生薑,但主要是蜂蜜香甜的啤酒,本來以為薑味會很重,但其實一點都不會,淡淡的薑味反而更開胃呢!

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無農藥稻草燒。紅甘 380元

超級特別的無農藥稻草燒,不要以為就是炙燒,稻草燒和炙燒的口味截然不同,而且在享用美食的過程,能夠一飽視覺饗宴,用無農藥乾燥稻草取代柴火,點燃的大火瞬間包覆整塊新鮮魚肉,厚切新鮮魚片的表皮會瞬間呈現咖啡色,彷彿就像是一塊牛肉;這樣的磚窯烤,會讓油脂鎖在魚肉內,送餐可以看到切開後的剖面,內部其實還是生魚片,聞起來會有一點點稻草薰香,熟肉與生肉就是這麼一線之隔,口感上也很特別,非常推薦一定要品嘗這一道道地、特別的稻草燒料理。有興趣參考一訪ABV的文章

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牛肉角椒辣味噌 260元

這一份餐點光是看外表還真的不知道是什麼XD 送餐上來是滿滿的柴魚香氣,吃起來帶有一點微辣感,因為使用的式日本飲食文化中,非常重要的味噌,再來就是使用本身就有點微微辛辣感的角椒,當中加入了牛絞肉與起司,牛肉的肉汁香氣十足,撒上鮭魚卵、蝦卵、柴魚片增加整體的層次口感,個人還滿推薦這一份的。

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秋田米棒鍋 320元

一直都沒有機會去日本秋田,那就直接來ABV日式居酒館享受吧!秋田米棒鍋也是我第一次在新竹居酒屋吃到的特色餐點!

米棒鍋起源來自於秋田縣北方,將吃剩的飯捲在常棒上火烤,所以米棒呈現金黃焦香,烤過的米飯也變得比較硬,但是將其放入用山雞煮成的鍋物,就能體驗不同的口感與味道。

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這份秋田米棒鍋就是用雞湯、牛蒡、水菜、菇類一同燉煮,湯頭偏鹹但真的滿好喝的,入口有揮桿的清爽感,米棒當中包入香菇丁,再用慢火炭烤,單吃米棒肯定會有點硬,可是當它吸飽湯頭,就變得Q彈可口呢!

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梅肉風味牡蠣揚 340元

將日式唐揚的手法運用在牡蠣上,就變成了唐揚牡蠣,酥脆的口感讓不愛柔軟口感的朋友,也可以嘗試看看牡蠣,上面粉亮的醬料也是主廚使用南高梅製作而成的,海鮮配上酸酸甜甜的梅味非常對味。

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牛奶糖牛丸串 300元

本來以為就是一般的丸子,但其實當中充滿了巧思,慢火炭烤Q彈的牛肉丸,最後淋上鹹甜的牛奶糖醬,除了有牛肉的香氣,還有牛奶糖的甜,當中還有加入一點芥末籽,鹹甜麻的滋味都有。

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麻吉起司牛大阪燒 340元

這是我最喜歡的一份餐點~

ABV日式居酒館的大阪燒總共也有四種口味,分別是麻吉起司牛肉燒、明太子雞肉燒、黃金豬玉燒、章魚鮮蝦干貝燒;大阪燒料理是將麵糊與各種材料,在燒熱的鐵板上反覆煎炒成餅狀並塗上醬汁,ABV日式居酒館就直接把大塊的麻糬加進去,除了有麵糊的軟嫩口感,還有麻糬Q彈的口感,辣味噌醬加入牛肉一起拌炒,也讓大阪燒多了另一種味道,而且吃完超有飽足感~

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炸蝦湯泡茄子 260元

炸蝦一直都是我超愛吃的日式料理,而天婦羅本身也是日本隨處可見的道地料理,通常炸物天婦羅都有炸蝦、炸蔬菜,但這次ABV日式居酒館將茄子改成與天婦羅的醬底,在挖醬的時候感受到硬硬的東西,原來裡面還有麻糬!!!

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海膽醬炒海鮮烏龍 360元

這份餐點看起來很像是西式的義大利麵,但其實是烏龍麵,而且加入海膽直接把醬料大升級,屬於那種收汁比較乾的烏龍麵,所以味道非常濃郁,每一口烏龍麵都很有味道,不只有海膽,還放上一支軟殼蟹、蛤蠣,啵啵蝦卵口感的醬料,稱作是超級海鮮烏龍麵,絕對不為過。

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ABV日式居酒館,以「和洋」兼容並蓄的融合,抬頭映入眼簾的仿日式宣紙隔板與歐洲壁燈的結合,店內還有一張以手繪地圖風格呈現日本的精釀啤酒廠,菜單中網羅日本各城市的經典料理,像是秋田米棒鍋、大阪燒、廣島燒、門司港的門司燒,餐廳非常有氣氛,創意口味的日式料理非常推薦,我個人特別喜歡秋田米棒鍋、麻吉起司牛大阪燒、海膽醬炒海鮮烏龍,推薦給大家,就位在關新路上,距離竹科超近,很多公司也都有簽特約優惠,營業到半夜兩點,算是新竹少見的宵夜美食了。

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