台南善化美食推薦|三牛汕頭沙茶爐海鮮塔。平價澎湃又新海鮮!南科善化聚餐

台南善化美食推薦|三牛汕頭沙茶爐海鮮塔。平價澎湃又新海鮮!南科善化聚餐

這次來到台南出差,詢問同事周邊的美食餐廳,有蠻多人就推薦了這一家浮誇海鮮餐廳,三牛汕頭沙茶爐海鮮塔,地點位在善化的巷弄中,餐廳對面就有停車場,聚餐非常方便,三牛汕頭沙茶爐海鮮塔的特色除了吸睛好拍照打卡的海鮮塔,最重要的是,這邊的海鮮食材都是每日新鮮直送,所有的海鮮,即便是清蒸,也都完全沒有腥味,正宗廣東汕頭的湯頭越煮越鮮甜。

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台南善化美食推薦|三牛汕頭沙茶爐海鮮塔。交通停車路線

♠搭乘火車到善化車站,步行約20分鐘即可抵達。
♠搭乘橘2、橘3、橘12、綠1公車到中山路上的「移民署站」,步行約3分鐘即可抵達。

三牛汕頭沙茶爐海鮮塔
三牛汕頭沙茶爐海鮮塔地址:741台南市善化區保安街23號(地圖點我)
三牛汕頭沙茶爐海鮮塔營業時間:
周一~週五:17:00-22:00
周六~週日:11:00-22:00
三牛汕頭沙茶爐海鮮塔電話:(06)581-8191

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台南善化美食推薦|三牛汕頭沙茶爐海鮮塔。菜單Menu價錢

三牛汕頭沙茶爐海鮮塔其實沒有菜單,店內用餐方式就是告知需要幾層海鮮塔,每一層600元,牆面上有手寫幾道烤物的餐點,大約一盤都是200元,像是松阪豬、泰國蝦、牛小排、白蝦、…等;冰櫃內一盤盤的食材,50-100元左右,冰箱內的飲料自取。

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台南善化美食推薦|三牛汕頭沙茶爐海鮮塔。美食餐點

訂位的時候可以告知店家人數,他會推薦海鮮塔的份量,我們七為成人,店家建議我們店點三層塔,一層塔的價位是600元,到了現場就快速上菜,眼尖的人馬上發現總共有四層海鮮塔,原來最底部那一層是汕頭火鍋,新鮮的海鮮清蒸後,流下來的湯汁透過每一層的孔洞,直接流到最底層的汕頭火鍋,變成一鍋精華滿滿的湯頭。

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讓我們來看看新鮮的海鮮盤,這一盤有滿滿的草蝦加上蛤蜊,吃起來都非常新鮮,蝦子非常好去殼,可惜的是蛤蜊不是超大顆的那一種。

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這一盤一大片鱸魚肉質非常軟嫩綿密,還有6顆干貝,這一盤算600元,其實算起來有點貴,因為干貝是小顆的那一種。

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這一盤則是牛奶貝、扇貝、章魚、大章魚腳、蟹腳的組合,非常的澎湃,多人聚餐可以疊個10盤,桌上附有剪刀,可以自行剪開分食,整體來說,海鮮塔的強項是新鮮,但如果想吃特別大顆的話,可能三牛就不太適合

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湯頭內有許多扁魚、蝦米,湯頭越煮越鮮甜,雖然店家快速幫我們上餐不錯,但是到了現場坐定位後,拿了餐具、飲料、醬料,店家沒有提醒我們食材會冷掉,有些海鮮就真的是冷冷地享用XD 這一點店家應該提醒一下會比較好;蔬菜大概一籃都是50元,綠色盤子的食材有杏鮑菇、精靈菇、嫩豆腐,大部分的價位都是一盤30-50元,這就是吃多少拿多少。

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而白色盤子上面的魚豆腐、貢丸,每一盤都是70元,我超愛魚豆腐,看到冰箱有魚豆腐馬上搶一盤,價位看起來有點高,但是魚豆腐很大一塊,吃起來非常滿足。

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肉品的選項不多,但有新鮮的溫體豬肉,來到台南吃美食居然不是新鮮的溫體牛肉,而是溫體豬肉,算是滿特別的,溫體牛肉切成一定的厚度,不小心在火鍋內煮太久的口感也是非常好咬。

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照片拍得不多,但是除了上面的單點食材除此之外,其實我們還有吃花枝漿、香菇漿,這兩款的花枝、香菇都給得豪不手軟,魚漿也非常彈嫩。

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總結一下,一開始聽到三牛本來以為是跟牛相關的餐廳,結果同事說是海鮮塔餐廳,看了google上高達4.5顆星的推薦評價,週四當天訂位,晚上就能享用,馬上衝過來,原本其實沒有很喜歡蒸塔海鮮,因為味道大同小異,但三牛多了汕頭火鍋,讓整體口味更多樣,算是滿成功的地方,我們7個人沒有點白飯,大約3000元就吃很飽,平均一人400多元,算是平價適合聚餐的餐廳。

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