台南晶英酒店的西式早餐，用餐地點就位在ROBIN’S牛排館鐵板燒，供餐的時段在06:30-10:30，比起對面的煙波早餐，晶英酒店的中西式早餐的品項都不算多，但是從沙拉、湯品、麵包、熟食、…等，都感受到餐點的精緻，而且可以用餐到10:30，晚起也能吃一頓豐盛的早餐。
.
台南晶英酒店早餐｜西式自助式早餐
用餐地點就位在ROBIN’S牛排館鐵板燒，這邊的裝潢滿有氣氛，不過其實光線不太好，沒有那麼好拍照。
西式自助式的早餐門口有多種麵包，牛角麵包、牛角巧克力麵包、磅蛋糕都還滿好吃的，麵包類的部分還有現烤鬆餅。
也可以自己自製溫匙沙拉，將生菜用高湯熱過後，淋上醬汁再加入溫泉蛋。
還有可愛的墨西哥塔可餅，可以加入炒豬肉洋蔥圈、酪梨醬、莎莎醬、起司絲、酸奶，依個人喜好可以添加起起司粉、番茄、檸檬。
生菜的部分有各式進口新鮮生菜，居然還有石蓮花，沙拉的部分還有橙香鴨胸，還以為來到婚宴會館，洋芋魚卵沙拉、芥末籽牛肉沙拉、小卷海藻沙拉。
冷盤類的還有藍莓燕麥粥、楓糖香蕉、優格。
也有提供布利起司、切達起司、起司拼盤，可以搭配藍莓、果乾、葵花子、堅果類。
絕對必喝牛肉湯，雖然跟煙波飯店一樣都是使用美國牛，但是晶英酒店選擇的部位是牛小排，口感比較柔軟，整體來說，當然是比較好喝，西式早餐中還有充滿府城風味虱目魚粥，虱目魚給得不手軟。
熟食的部分有奶油蛤蠣、季節時蔬、紅咖哩、培根、煎香腸肉、荷包蛋。
.
台南晶英酒店早餐｜中式自助式早餐
中式早餐則是在二樓享用，應該是將原本宴會廳的位置隔成一個用餐空間。
主要分成三大區域，第一區有飲料、咖啡、水果、台南鹹粥湯品，有咖啡、濃縮咖啡、豆漿、熱茶、花茶，水果的部分有柳橙、西瓜、芭樂、香瓜，涼拌的有沙拉、話梅蕃茄、皮蛋豆腐，台南鹹粥湯品有海鮮鹹粥、花生仁、清粥、杏仁湯，海鮮鹹粥真的很好喝，超多蛤蠣、切塊蝦仁、切塊干貝。
另一區則是熟食蒸籠區，有不定期的熟食，還有像是米糕、肉圓、黑糖饅頭、蘿蔔糕、時蔬、牛肉、豬肉、魚片，有很多餐點其實很佔胃，所以就沒有特別享用，我覺得蘿蔔糕好吃，可以吃到超大塊的蘿蔔絲，米糕的口味和口感都有點特別，有興趣的朋友可以吃吃看。
.
另一區則是熟食蒸籠區，有不定期的熟食，還有像是米糕、肉圓、黑糖饅頭、蘿蔔糕、時蔬、牛肉、豬肉、魚片，有很多餐點其實很佔胃，所以就沒有特別享用，我覺得蘿蔔糕好吃，可以吃到超大塊的蘿蔔絲，米糕的口味和口感都有點特別，有興趣的朋友可以吃吃看。
餐點種類比西式少一點，但是結合更多台南美食，推薦必吃的有海鮮鹹粥、牛肉湯、花生仁湯、哈密瓜、冬瓜茶、話梅小蕃茄。
.
你有可能也有興趣的台南美食景點推薦
♥台南安平景點推薦｜漁光島/虱目魚主題館。與世隔絕的靜謐小鎮
♥台南安平景點推薦｜大魚的祝福、林默娘公園、1661台灣船園、德陽艦
♥台南景點推薦｜知事官邸。百年歷史英式建築~IG打卡拍照景點
