吃過千層餅、千層蛋糕、千層麵，那你有超過千層豬排嗎？
這次來到新竹巨城SOGO七樓的美食餐廳區，這裡進駐了有日本「千層豬排始祖」封號的「惠比壽晴木千層豬排」，將大里脊豚肉切成0.2公分的超薄豬肉片，層層堆疊後再用低溫油炸，是一間非常有特色的豬排店，，套餐還有味噌湯、小菜、越光米、高麗菜吃到飽，日式優雅的座位區，非常適合和朋友聚餐、約會，也有提供小份量的兒童餐，非常友善親子饕客。
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❤晴木千層防疫外帶千層豬排只要199元，還有附上白飯、湯、小菜；另外也有三款150元的餐盒，特選海陸御便當 (鮮魚+小千層)、特選醬燒豬御便當、特選醬燒牛御便當。
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新竹巨城美食推薦｜晴木千層豬排。交通停車路線
♠搭乘51公車到中央路上的「民生中央路口站」，下車即可抵達。
♠開車可以直接停在巨城SOGO地下停車場，用餐可以折抵停車費用。
晴木千層豬排Kimukatsu新竹巨城店
晴木千層豬排Kimukatsu新竹巨城店地址：300新竹市東區中央路229號7F(地圖點我)
晴木千層豬排Kimukatsu新竹巨城店營業時間：
週日~週四：11:00-21:30
週五~週六：11:00-22:00
晴木千層豬排Kimukatsu新竹巨城店電話：(03)542-3488
新竹巨城美食推薦｜晴木千層豬排。用餐環境
惠比壽晴木千層豬排就位在新竹巨城SOGO七樓的美食餐廳，店內的裝潢非常有日式氣氛，看到這一盞超大的白色燈籠，就是晴木千層豬排的位置。
整間店一次大約可以容納40-50位左右的客人，用餐區還算是非常寬敞。
靠牆和靠窗區，都是一次可以容納4位客人的半開放式包廂，好喜歡面向走道，方形木框的座位區，搭上垂吊式的白燈更有氣氛。
新竹巨城美食推薦｜晴木千層豬排。菜單menu價錢
晴木千層豬排菜單中，除了有主打的千層豬排，可以看到菜單中也提供多樣的炸物餐點。
甚至還有來自屏東的桐德黑豚豬排套餐，亦或是澳洲菲力炸牛肉餐點。
如果喜歡海陸雙主餐、三主餐的，也有鱸魚、邀內豬排、脆嫩雞排套餐。
今天不想吃炸物的朋友，也可以點用主廚醬煎豬排、主廚醬煎鮭魚。
小朋友也有份量比較小的兒童套餐，店內也有提供兒童座椅，是一間親子友善餐廳呢!
新竹巨城美食推薦｜晴木千層豬排。美食餐點
桌上總共有三瓶醬料和一瓶海鹽，惠比壽晴木千層豬排的豬排醬是使用天然香料和新鮮水果調和而成，吃起來酸中帶一點甜味，搭配豬排吃剛剛好，和風醬料使用前建議先搖一搖，將檸檬和金桔加入醬料的基點，更具有酸甜滋味，想要跟高麗菜絲或是搭配豬排一起享用，我覺得都滿適合，如果很喜歡濃稠醬料口感的朋友，也可以淋上胡麻醬。
來到晴木千層豬排點套餐，就是這樣，點一份主餐，旁邊的配料都可以無限享用！
旁邊的配料包含味噌湯、小菜、越光米、高麗菜都是無限享用，副食選用頂級越光米，這個成本真的下很重，越光米飯每顆粒粒分明，飽滿又大顆，咬下去又有濕軟的口感，我覺得是好吃的米飯~
小菜是醃蘿蔔乾、黑色納豆，會隨著季節性而有改變。
使用木碗裝的味噌湯，湯頭不會太重，加入了很有口感的豆皮當配料。
檸檬蔓越莓蘇打 90元
非常清爽解膩的飲品。
千層豬排
選擇保水度極高的大里脊豚肉，超薄切成0.2公分的豬肉片，層層堆疊後再用低溫油炸，垂直靜置使熱氣均勻擴散到肉片中，有別於一般豬排紮實的口感，晴木千層豬排吃起來更有一種鬆厚的感覺，我們今天一次吃了起司、明太子、柚子胡椒口味，就只差了一個金沙千層豬排沒吃到XD
起司控一訂要點起司千層豬排啦！
將豬排切成8小塊，可以看到薄切的豬肉片中，加入了還算豐富的起司醬料，金黃酥脆的外皮中，有著紮實帶點鬆軟的豬排，起司口味的豬排讓整體口味更有濃郁感。
明太子千層豬排
明太子千層豬排算是千層豬排中單價比較高的一款，在千層豬排上淋上超滿的明太子美奶滋，醬料多到還以為是店員不小心打翻XD
我覺得點了明太子千層豬排，一定會不小心續加一碗越光米，雖然這一份口味偏鹹，但真的非常下飯，鹹香味十足，榮登其中一位朋友今天的第一名。
柚子胡椒千層豬排
柚子胡椒口味在日本賣得非常好，可以看到豬排中，有一些淺綠色的醬料，那就是非常低調的柚子胡椒醬，帶點淡淡的香氣，起初入口味道比較淡一點，越咬那個柚子胡椒的後勁會慢慢釋放出，讓我想到之前去日本由布院，也很常看到的口味~
桐德黑豚A餐 560元
選用來自台灣在地的高級桐德黑豚，由於飼養時間比一般豬隻還要久，豬肉的口感紮實有嚼勁，可以看到酥脆的皮衣下，先有一圈稍微肥的油脂，才是厚切約有1.5公分的豬排。
這一份A套餐還包含了一隻香脆鮮蝦和一碗茶碗蒸，想要吃海陸雙主餐的朋友，那就點這一份桐德黑豚A餐。
黑咖哩腰內豬排 370元
黑金咖哩營養又吸睛，不同於一般咖啡色的咖哩醬，晴木千層豬排在咖哩醬中，加入營養豐富的竹炭粉，上餐後忍不住先挖一口黑金咖哩，吃起來有種獨特的香氣，喜歡口感比較軟的朋友，可以點用腰內豬排。
澳洲菲力牛肉套餐520元
雖然價錢比一般豬排高，但這一道餐點也是超級熱門必吃，晴木千層選用來自澳洲的菲力牛肉，烹煮成6、7分熟的熟度，送餐上來，可以看到金黃油亮的外皮中，是紮實帶點粉色的牛肉塊，一口咬下那牛肉汁真的鮮甜美味，旁邊還有附上美味的蒜片，也可以搭配桌上的海鹽使用。
量多、數量大就是美阿XD
日式抹茶黑糖蕨餅 90元
抹茶的味道非常重，蕨餅就很像是去淡水一定會買的黑糖小麻糬口感。
手炒黑糖葛粉條 90元
這一份葛粉條可以想像成是Q版的米苔目，長條狀透明的葛粉條，淋上黑糖醬，再搭上一旁的花生粉。
以上分享這次來到新竹巨城SOGO的用餐心得，覺得惠比壽晴木千層豬排真的算是非常有特色的豬排，這也是我第一次吃千層豬排呢！千層豬排中還有多種口味，酥脆帶點厚度的皮衣下，不只有豬排香，也有起司、柚子胡椒、明太子的口味，算是一種花式吃豬排法，如果今天想要吃口感紮實又厚切的，也有桐德黑豚、里肌豬排、…等的可以選擇，重點是豬排一點都不乾柴，這點真的非常重要!
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