之前搜尋IG新竹早餐打卡，一直被「夏一跳早餐店～雞排堡」燒到，在Google上面搜尋可以發現有三間店，但光華北街這家最多人推薦，有高達4.4顆星的推薦評價，一大早就能享用巴掌大的超大雞排，銅板價位的早餐，吃一餐可以抵兩餐，是許多人推薦的新竹早餐了，營業到中午12:30 ，睡到比較晚的朋友，也可以當作早午餐來買喔！
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新竹早餐推薦｜夏一跳早餐店。交通停車路線
♠搭乘16、50公車到光華北街上的「光華國中站」，步行約1分鐘即可抵達。
♠開車可以停在湳雅大潤發停車場。
夏一跳早餐店
夏一跳早餐店地址：300新竹市北區光華北街21號(地圖點我)
夏一跳早餐店營業時間：05:30-12:30(週一公休)
店面的裝潢就像是一般的早餐店，但卻有絡繹不絕的人潮，走進早餐店內就能聞到雞排的香氣。
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新竹早餐推薦｜夏一跳早餐店。菜單Menu價位
夏一跳早餐店的菜單提供雞排、豬排、培根的漢堡，可以選擇要不要加起司片，除了漢堡之外也有吐司和蛋餅可以選擇。
飲料小杯15元、中杯20元、大杯25元，除了基本款的紅茶、奶茶、柳橙汁，還有小時候早餐店常看到的可可亞、百香果汁。
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整片雞排蛋堡 90元
單點雞排一大片是70元 ，非常貼心提供半片的份量，價位也只要35元，如果想要升等成雞排蛋堡，也只需要60元，雞排蛋堡內本身有半片的雞排；但如果今天早上特別餓，想要犒賞自己，那就推薦直接點「整片雞排蛋堡」，店家會將雞排對切放在漢堡麵包中，雞排的份量大到超出漢堡麵包的圓XD
雞排本身有醃漬過，吃起來還蠻有味道，麵皮是裹上地瓜粉，有顆粒的那種雞排，外皮酥脆、雞肉不乾柴，但可能會有一些小骨頭，在吃的時候要小心。
傳統的漢堡麵包中，包夾著一顆荷包蛋、小黃瓜，塗上番茄醬、淋上美奶滋，讓整體的口味更為豐富有層次，如果有不要的配料，也可以事先和老闆說喔！
雖然這幾年菜單價位調漲，但以現在大雞排一塊70元來計算，也就是漢堡蛋只要20元，算起來真的滿平價，而且吃完一份非常飽足感，早餐吃雞排也很潮，推薦給大家。
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