這次來到台南旅遊的第一個晚上，和朋友在毛房火鍋吃飽後，跑了兩間酒吧，其中一間是位在東門圓環附近的「泉發酒吧」，來自比利時的老闆，因為愛上台灣，深根落地開設的老宅酒吧，調酒一律300元，空間寬敞氣氛不錯，
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台南酒吧推薦｜泉發酒吧交通
就在東門圓環附近，建議直接搭計程車來，住在台南火車站附近，也只需要步行約1公里的距離。
泉發酒吧
泉發酒吧地址：701台南市東區東門路一段65號(地圖點我)
泉發酒吧營業時間：20:00-01:00
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台南酒吧推薦｜泉發酒吧環境介紹
地點有點小隱密，在八協境 祝三多 福德爺廟旁邊民宅的三樓，二樓的轉角處還特別用心擺設，除了集結古董，也使用咖啡色系的傢俱妝點。
老宅的樓梯特別陡峭，但是走上去就像是在尋寶一樣，我們都覺得特別。
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台南酒吧推薦｜泉發酒吧酒單價位
以下是泉發酒吧的菜單價位，有許多自己的特調品項，招牌「泉發」調酒居然加入夏翠絲藥草酒，非常有個性。
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台南酒吧推薦｜泉發酒吧調酒評價
邁泰
原本是無酒精調酒，但請店員做成有酒精的調酒，蘭姆酒、陳年蘭姆酒、鳳梨、柳橙，尾韻還有杏仁香氣，這杯大杯cp值高，但少了一點薄荷香氣～
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東門五六
高腳透明的那一杯調酒就是東門五花，一直不小心說成五花八門，以琴酒為基底，加入荔枝酒和柚子酒調和，最後搭上不甜氣泡酒，整體喝起來以荔枝香氣為主，帶點酒感。
後方咖啡色矮杯是「探險者」
特調的咖啡茶酒，加入橙酒調和，與苦精的香氣，有層次也算是滿重口味，酒如同其名稱探險者的感覺。
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花神
以梅酒為基底，喝起來偏甜，整體調好的不錯。
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山橙花
這杯和朋友都想點，以日本白琴酒當基底酒，加入柳橙、檸檬這種酸甜水果，以及橙酒，就是好喝又順口的夏季調酒，滿推薦這杯調酒。
另外，點了兩杯無酒精的調酒，也有特別的裝飾。
以上就是這次來到台南泉發酒吧的心得，酒單特調種類多樣，也可以到吧台和調酒師聊聊，客製化自己想喝的調酒，老宅風的酒吧氛圍很好，空間寬敞不會受到旁邊的人影響，推薦給大家。
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