台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

這次來到台南火車站附近的Bar Home酒吧,一直都是許多朋友推薦的在地酒吧,google評論也有極高的推薦評價,後來才知道老闆正是得過全亞洲前50酒吧「TCRC」,老宅改裝充滿復古的氣氛,酒單中有多樣創意調酒,價位350元起跳,提供的下酒菜炸物也滿好吃,以下就來分享今天享用的調酒,最推薦的應該就是狄密特的祝福、叢間消息。

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台南酒吧推薦|Bar Home。交通停車路線

♠搭乘1、2、6、7、11公車到南橫公路上的「民生綠園站」,步行約2分鐘即可抵達。

Bar Home
Bar Home地址:700台南市中西區中山路23巷1號(地圖點我)
Bar Home電話:06-223-2869
Bar Home營業時間:18:00-01:00(週日公休)

台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

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台南酒吧推薦|Bar Home。用餐環境

來到台南Bar Home酒吧,真的是走入巷弄內,隱身在民宅XD

台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

一走進去就能看到超多客人,越夜越熱鬧,浮誇的酒牆非常吸睛,有超多位調酒師,瘋狂聽到雪克杯搖盪的聲響,出餐的節奏剛剛好。

台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

我們被安排在窗邊的沙發區,坐起來還挺舒適,老宅內的裝潢屬於和洋式復古風,暗色系木質調配上古董傢俱,氣氛非常chill。

台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

建築物內比想像中寬敞,每一區的座位都很有特色,越靠近吧台的氣氛越歡樂。

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台南酒吧推薦|Bar Home。菜單menu價位

店內須知寫得非常清楚,男廁、女廁的位置,還有最重要的低消,基本消費都是700元,用21:30的前後區分基本消費是否含餐,菜單中的酒單基本上有一直更換,看到網路推薦的某些品項,今天酒單都沒有,招牌的「六藝」調酒和「森」調酒,我們今天都有點。

台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

Bar Home特色調酒也有16種,再來就是經典調酒。

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台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

美食餐點有炸物、肉串、漢堡、拌麵、拌飯、甜點。

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台南酒吧推薦|Bar Home。美食餐點

狄密特的祝福 380元

琴酒、雪菊、荔枝、蘆筍

使用優雅的高白酒杯,輕透橘的調酒顏色美又適合夏天,看到酒單的蘆筍,本來覺得很可怕,但入口後大家都愛,算是一杯平衡很好的妹酒,有甜又有一點酒感,尾韻帶點荔枝果香,還有一個小菓子可以搭酒。

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叢間消息 380元

龍舌蘭、梅茲卡爾、石蓮花、芭樂、抹茶、優格

這一杯也是今天投票率最高的一杯,梅茲卡爾煙燻梅的香氣,加入芭樂就是非常順口,完全沒有龍舌蘭給人shot、灼熱感的印象,送餐上來還有可愛小熊軟糖,抹茶和優格基本上沒什麼味道,應該就是小小小配角,推薦可以點Bar Home的這杯調酒。

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模糊記憶廣場 380元

陳年蘭姆酒、艾雷島威士忌、花香調琴酒、甜香艾酒、苦精

這一杯Bar Home特色調酒的顏色,看起來很像是曼哈頓經典調酒,透明的暗紅色,整杯調酒以艾雷島威士忌為基底,那個泥煤味的香氣就是因人而異,有人很愛、有人很怕點極端感;本來期待的是陳年蘭姆酒的尾韻,但基本上整體還是被艾雷島威士忌搶過風采,本身不愛泥煤味,但算是調和得還不錯。

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六藝 400元

琴酒、西芹、蘋果、香茅、芭樂、蒔蘿

這個是Bar Home主打,但整杯調酒真的非常芹菜味,上層奶泡非常細緻,味道特別但不是我的愛,朋友覺得這杯有特色,可以嚐鮮看看。

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煙燻妹紫 380元

蘇格蘭威士忌、煙燻紅茶、百香果、冬瓜龍眼糖漿

聽這個調酒名會以為應該要很女性,但其實以蘇格蘭威士忌為基底,加入煙燻紅茶,讓威士忌的風味更有層次,尾韻再帶點水果的果香。

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蒜香椒麻風味厚薯條 250元
經典松露起司薯條 250元

兩份薯條都很好吃,味道夠重、薯條酥脆,邊喝調酒邊吃剛剛好。

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獨門炸雞-台客炸雞180元

這一份炸雞非常好吃,一份大概有6小塊,外皮酥脆、雞肉多汁,後來我們有點干鍋口味,但是還是覺得台客炸雞好吃。

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側車 350元

大部分創意調酒是以威士忌和琴酒為基底酒,但還是想喝以白蘭地為主的調酒,就點了一杯經典調酒中的側車,送餐還有一片香橙果乾,整體來說,喝起來不夠厚,橙酒的香氣也偏低,好像也少了檸檬皮油的香氣。

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岸 380元

雪莉酒、不甜苦艾酒、琴酒、昆布、茉莉花

再點一杯Bar Home的「岸」調酒,這一杯真的太有特色,昆布味道佔據了一切,感覺是失手噴灑太多昆布苦精:(

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豆的圓舞曲 380元

蘇格蘭威士忌、琴酒、甜白酒、紅豆沙、龍眼烏龍茶

這一杯調酒口味真的很甜,喜歡紅豆的朋友會很喜歡,主要是以琴酒為主,豆沙香氣為主,其他都是襯托味道的小配角,附上的餅乾好吃!

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秘蜜一餞 380元

蘭姆酒、仙李、蕃茄、洛神醋、柚子醬、小黃瓜、甘草橄欖、羅勒

這一杯調酒也非常衝擊,羅勒香氣佔據了全部,有種在吃炸物的前奏感。

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森 400元

蘇格蘭威士忌、琴酒、柚子、紫蘇、檜木

再來一杯菜單推薦的主打,這一杯是大人味的威士忌調酒,多了紫蘇和木質調的香氣,紫蘇的香氣偏重

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遺言 350元

來一個最後一杯,純粹是因為家裡還沒進貨黑櫻桃香甜酒,我們選用T10琴酒當基底酒,加入chartreuse,讓整杯調酒的藥草香氣大幅提升。

台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

台南酒吧推薦|Bar Home。TCRC老闆老宅新創意調酒(菜單menu價位)

以上就是這次來到台南Bar home的心得,很喜歡老宅改建的氛圍,也很喜歡店內和洋風裝潢設計,酒單根據時節有不同變化,也很多特色口味的創意調酒。

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