這次來到台南火車站附近的Bar Home酒吧，一直都是許多朋友推薦的在地酒吧，google評論也有極高的推薦評價，後來才知道老闆正是得過全亞洲前50酒吧「TCRC」，老宅改裝充滿復古的氣氛，酒單中有多樣創意調酒，價位350元起跳，提供的下酒菜炸物也滿好吃，以下就來分享今天享用的調酒，最推薦的應該就是狄密特的祝福、叢間消息。
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台南酒吧推薦｜Bar Home。交通停車路線
♠搭乘1、2、6、7、11公車到南橫公路上的「民生綠園站」，步行約2分鐘即可抵達。
Bar Home
Bar Home地址：700台南市中西區中山路23巷1號(地圖點我)
Bar Home電話：06-223-2869
Bar Home營業時間：18:00-01:00(週日公休)
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台南酒吧推薦｜Bar Home。用餐環境
來到台南Bar Home酒吧，真的是走入巷弄內，隱身在民宅XD
一走進去就能看到超多客人，越夜越熱鬧，浮誇的酒牆非常吸睛，有超多位調酒師，瘋狂聽到雪克杯搖盪的聲響，出餐的節奏剛剛好。
我們被安排在窗邊的沙發區，坐起來還挺舒適，老宅內的裝潢屬於和洋式復古風，暗色系木質調配上古董傢俱，氣氛非常chill。
建築物內比想像中寬敞，每一區的座位都很有特色，越靠近吧台的氣氛越歡樂。
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台南酒吧推薦｜Bar Home。菜單menu價位
店內須知寫得非常清楚，男廁、女廁的位置，還有最重要的低消，基本消費都是700元，用21:30的前後區分基本消費是否含餐，菜單中的酒單基本上有一直更換，看到網路推薦的某些品項，今天酒單都沒有，招牌的「六藝」調酒和「森」調酒，我們今天都有點。
Bar Home特色調酒也有16種，再來就是經典調酒。
美食餐點有炸物、肉串、漢堡、拌麵、拌飯、甜點。
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台南酒吧推薦｜Bar Home。美食餐點
狄密特的祝福 380元
琴酒、雪菊、荔枝、蘆筍
使用優雅的高白酒杯，輕透橘的調酒顏色美又適合夏天，看到酒單的蘆筍，本來覺得很可怕，但入口後大家都愛，算是一杯平衡很好的妹酒，有甜又有一點酒感，尾韻帶點荔枝果香，還有一個小菓子可以搭酒。
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叢間消息 380元
龍舌蘭、梅茲卡爾、石蓮花、芭樂、抹茶、優格
這一杯也是今天投票率最高的一杯，梅茲卡爾煙燻梅的香氣，加入芭樂就是非常順口，完全沒有龍舌蘭給人shot、灼熱感的印象，送餐上來還有可愛小熊軟糖，抹茶和優格基本上沒什麼味道，應該就是小小小配角，推薦可以點Bar Home的這杯調酒。
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模糊記憶廣場 380元
陳年蘭姆酒、艾雷島威士忌、花香調琴酒、甜香艾酒、苦精
這一杯Bar Home特色調酒的顏色，看起來很像是曼哈頓經典調酒，透明的暗紅色，整杯調酒以艾雷島威士忌為基底，那個泥煤味的香氣就是因人而異，有人很愛、有人很怕點極端感；本來期待的是陳年蘭姆酒的尾韻，但基本上整體還是被艾雷島威士忌搶過風采，本身不愛泥煤味，但算是調和得還不錯。
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六藝 400元
琴酒、西芹、蘋果、香茅、芭樂、蒔蘿
這個是Bar Home主打，但整杯調酒真的非常芹菜味，上層奶泡非常細緻，味道特別但不是我的愛，朋友覺得這杯有特色，可以嚐鮮看看。
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煙燻妹紫 380元
蘇格蘭威士忌、煙燻紅茶、百香果、冬瓜龍眼糖漿
聽這個調酒名會以為應該要很女性，但其實以蘇格蘭威士忌為基底，加入煙燻紅茶，讓威士忌的風味更有層次，尾韻再帶點水果的果香。
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蒜香椒麻風味厚薯條 250元
經典松露起司薯條 250元
兩份薯條都很好吃，味道夠重、薯條酥脆，邊喝調酒邊吃剛剛好。
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獨門炸雞-台客炸雞180元
這一份炸雞非常好吃，一份大概有6小塊，外皮酥脆、雞肉多汁，後來我們有點干鍋口味，但是還是覺得台客炸雞好吃。
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側車 350元
大部分創意調酒是以威士忌和琴酒為基底酒，但還是想喝以白蘭地為主的調酒，就點了一杯經典調酒中的側車，送餐還有一片香橙果乾，整體來說，喝起來不夠厚，橙酒的香氣也偏低，好像也少了檸檬皮油的香氣。
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岸 380元
雪莉酒、不甜苦艾酒、琴酒、昆布、茉莉花
再點一杯Bar Home的「岸」調酒，這一杯真的太有特色，昆布味道佔據了一切，感覺是失手噴灑太多昆布苦精：（
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豆的圓舞曲 380元
蘇格蘭威士忌、琴酒、甜白酒、紅豆沙、龍眼烏龍茶
這一杯調酒口味真的很甜，喜歡紅豆的朋友會很喜歡，主要是以琴酒為主，豆沙香氣為主，其他都是襯托味道的小配角，附上的餅乾好吃!
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秘蜜一餞 380元
蘭姆酒、仙李、蕃茄、洛神醋、柚子醬、小黃瓜、甘草橄欖、羅勒
這一杯調酒也非常衝擊，羅勒香氣佔據了全部，有種在吃炸物的前奏感。
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森 400元
蘇格蘭威士忌、琴酒、柚子、紫蘇、檜木
再來一杯菜單推薦的主打，這一杯是大人味的威士忌調酒，多了紫蘇和木質調的香氣，紫蘇的香氣偏重
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遺言 350元
來一個最後一杯，純粹是因為家裡還沒進貨黑櫻桃香甜酒，我們選用T10琴酒當基底酒，加入chartreuse，讓整杯調酒的藥草香氣大幅提升。
以上就是這次來到台南Bar home的心得，很喜歡老宅改建的氛圍，也很喜歡店內和洋風裝潢設計，酒單根據時節有不同變化，也很多特色口味的創意調酒。
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