竹北的「元手壽司竹北成功店」主打從產地直送新鮮食材，用餐時段總是有絡繹不絕的人潮，菜單提供的品項多樣，雖然價位有點高，不過整體來說，食材新鮮、口味不錯。
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新竹日式料理推薦｜元手壽司交通
元手壽司提有一個專屬停車場，不過一次只能容納幾台車，我們最後是在成功國中周邊的路邊停車格找到空位。
元手壽司 竹北成功店
地址：302新竹縣竹北市成功八路223號(地圖點我)
電話：(03)668-2785
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
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新竹日式料理推薦｜元手壽司菜單價位
菜單非常貼心，都有搭配圖片，不用擔心不知道這個生魚片長怎樣，生魚片握壽司一貫40元起，也有煮物、炸物、手捲、湯品。
另外一份菜單上則是限定料理、丼飯。
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招待小菜
甜薑片、滷杏鮑菇
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打卡送手作料理
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鮭魚起司捲460元
8顆
這一份鮭魚起司捲共有8顆，外圈卷上厚實的鮭魚卵，壽司飯內則是堆疊的起司片和蟹肉棒，再佐上一點爽脆的青菜，提供的醬料也很清爽。
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鮭魚卵軍艦 80元*2
肥美的鮭魚卵軍艦，入口就是嗶嗶啵啵的口感，還有香甜的油脂。
厚蛋燒 55元*2
鮭魚亂軍艦旁是兩份厚蛋燒，口感非常紮實，口味帶一點甜味。
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蘆筍手卷 50元*2
手捲送上來就是要快點吃，避免海苔片軟掉。
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味噌魚湯 110元
這一碗老實說有點貴，幾塊豆腐和鮭魚塊。
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鰻柳鍋 320元
第一次吃鰻六鍋，使用壽喜燒醬，加入切細的牛蒡絲，和鰻魚塊拌炒，再淋上蛋液，就是元守壽司特別推薦的料理。
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精緻散壽司 650元
紅蝦、鮭魚、鮭魚卵、干貝、章魚、蝦卵、鮪魚、紅甘、…等，應該就是看當天有什麼海鮮就放什麼。
有別於一般日式料理店的散壽司，元守壽司的散壽司是提供片狀的生魚片，而非塊狀店生魚片，最後還會把紅蝦魚頭內塞飯，烤過後出餐給客人享用。
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黑喉魚時價 860元
總共有三種價位，因為價錢只差110元，所以直接點最貴的860元，黑喉魚的肉質細緻綿密，皮帶點脆，搭配胡椒鹽很下飯，魚刺也不會太多。
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炙燒比目魚鰭邊肉握壽司 150元*4
不知道為什麼這道餐點最後才出，一貫150元的炙燒比目魚鰭邊肉握壽司真的貴，不過總共是放了三層，炙燒的香氣中和肥美的油脂，入口後那香甜一直留在嘴裡。
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單人消費滿500元送甜點
甜點有黑糖奶酪、紅豆紫米兩種
以上就是這次來到新竹元守壽司店心得，四人平均一人大約900元，算是吃得滿有飽足感。
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