Vegan A more蔬慕在2020年全新進駐京站，讓這一區又多了一間蔬食店可以選擇，來到台北車站、精湛、新光三越逛街完的素食主義朋友，也多了一家口袋名單，Vegan A more蔬慕選用台灣在地食材，結合異國餐酒文化，另外還有使用Omni Pork、Beyond Meat未來漢堡，同樣也是上善豆家、蟬風茶樓、善菓屋、…同一個集團。
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台北車站蔬食餐廳｜Vegan Amore蔬慕。交通停車路線
就位在台北車站京站的三樓，用餐500元可以折抵半小時的停車費用，以此類推
Vegan Amore蔬慕
Vegan Amore蔬慕地址：103台北市大同區承德路一段1號3F(地圖點我)
Vegan Amore蔬慕營業時間：11:00-21:30
Vegan Amore蔬慕電話：(02)2555-6090
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台北車站蔬食餐廳｜Vegan Amore蔬慕。用餐環境
雖然在京站百貨公司內，但用餐環境仍然非常寬敞，金色、綠色、藍色搶眼的配色，更具有時尚感，又有點像是來到酒吧的感覺，粉色、墨綠色毛絨布配上金邊的椅子，與大理石紋桌面，天花板上浮誇大乾燥花、羽毛裝飾。
Vegan Amore蔬慕大多數是雙人的座椅，25張雙人座椅可以隨時合併，還有5張可以容納3-4人的圓桌，與鄰桌都保有一定大距離，我覺得坐起來非常舒適。
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台北車站蔬食餐廳｜Vegan Amore蔬慕。菜單menu價錢
菜單上有開胃菜、沙拉、義大利麵、燉飯、漢堡、佛陀碗、甜點、氣泡飲、果昔、…等，價格大約是300元起跳，算是價位滿高的素食店，比較推薦來這裡聚餐約會。
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台北車站蔬食餐廳｜Vegan Amore蔬慕。美食餐點
提供的是薄荷水，但沒什麼薄荷香氣，金杯、玫瑰金色系的餐具、還有可愛的分食盤。
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三沾酥炸脆薯條 120元
顧名思義就是有三種沾醬，蔬慕提供番茄醬、黃芥末醬、紅胡椒堅果醬，其中嘴特別的就是白色的紅胡椒堅果醬，胡椒的香氣完全蓋過酥炸薯條的油膩，會讓人忍不住一根接著一根吃XD
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雙層松露起司豬排堡 350元
剛看到菜單就想要點這一份餐點，用兩塊豬肉排疊起高高的漢堡，中間夾入生菜、蕃茄、酸黃瓜、起司片、松露、美奶滋，這應該算是我第一次吃未來肉，口感還算濕潤好咬，但好像還是比較喜歡真肉有點筋的口感，漢堡麵包本身也特別有嚼勁。
一旁還有巴薩米克醋配上烤馬鈴薯、蕃茄、核桃、生菜，整份吃完很有飽足感。
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松露蕈菇奶油麵 390元/松露蕈菇燉飯390元
這兩份餐點的口味基本上一致，送餐上來就能聞到濃濃的香氣，松露香氣、奶油香氣非常濃郁，義大利麵和燉飯中都加入滿滿的蕈菇，上面還灑上滿滿的刨絲帕馬森起司，而且份量也不少，非常推薦這一份。
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毛豆香檸燉飯 350元
因為加入不少紅胡椒點綴，這一份餐點的口味非常異國，燉飯醬汁使用毛豆和檸檬打成泥，高蛋白的毛豆非常營養，但這樣的口味帶點泰式感，雖然很有層次，我個人沒有很愛。
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波隆那橘醬鳥巢麵 350元
選用寬鳥巢麵做成的義大利麵餐點，當中加入了素肉做成的素肉紅醬，不過味道中規中矩
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