這次來到台北善導寺捷運站的祥和蔬食精緻料理，是一間從2018開始，連續三年蟬聯米其林必比登推薦的素食餐廳，菜單中提供的是中式四川風味的菜色，算是台北素食餐廳中少見的類型，目前除了善導寺的鎮江店，也在南京東路三段上開分慶城分店，2020年的父親節就是太晚預訂，讓我們拖了兩週才吃到父親節大餐，因為慶城分店是新的，在網路上看照片也覺得整體的感覺更現代，質感度大大提升，如果有需要帶長輩、公司行號、朋友聚餐朋友，可以考慮~
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台北素食推薦｜祥和蔬食精緻料理。交通停車路線
♠搭捷運到善導寺站，從2號出口步行約3分鐘即可抵達。
♠搭乘公車到「捷運善導寺站」有15、22、205、212、232、257、262、265、276、299、600、605、671公車路線會經過。
♠開車可以停在善導寺下的停車場，每小時30元；餐廳旁邊的喜來登停車場，每小時120元；在巷弄間也有許多停車格喔!
祥和蔬食精緻料理
祥和蔬食精緻料理地址：100台北市中正區鎮江街1巷1號(地圖點我)
祥和蔬食精緻料理營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
祥和蔬食精緻料理電話：(02)2357-0377
台北素食推薦｜祥和蔬食精緻料理。用餐環境
祥和蔬食精緻料理鎮江店的用餐空間其實不大，璃門口最近的用餐區，就像是在一個白色的玻璃櫃中，這邊的座位區採光不錯，但相對比較熱一點，圓中大約一次可以容納6位客人，旁邊也有雙人、四人聚餐的方桌，而最裡面也有小包廂可以使用。
台北素食推薦｜祥和蔬食精緻料理。菜單menu價錢
大紅喜菜的菜單!
祥和蔬食精緻料理鎮江店的菜單中提供開胃菜、經典熟食、主廚熱炒、干鍋、炸物、豆腐、時蔬、養生鍋、主食，這邊的餐點都不含午辛素。
看似小小蔬食店，菜單提供超多品項，且菜單中除了有中文，還有英文和日文，提供三種份量小、中、辣，少人或是多人的聚餐都很適合。
台北素食推薦｜祥和蔬食精緻料理。美食餐點
我媽說在還沒有獲得米其林加持前，就已經算是小有名氣的素食餐廳，當時用餐還算好預約，但現在如果是在節日用餐，千萬一定要訂位，今天有客人進來，因為沒有位置，所以要在外面等待~
入座後，會送上一盤小菜，今天的小菜是涼拌干絲，祥和蔬食精緻料理也會提供普洱茶，手繪風的磁杯非常口愛，普洱茶喝起來順口，也很解膩解辣。
涼拌川木耳 小 220元
今天五個人用餐，我們點了8道餐點，店員建議我們都點小份，菜單上的餐點都有大、中、小份，就算是兩個人來用餐，也可以點個三道，非常貼心，我個人滿喜歡這一道吃完嘴巴還有麻辣的開胃小菜，真的是吃完嘴唇都還有一點麻感，覺得非常開胃。
三杯猴頭菇 小 350元
誰能不愛吃三杯的餐點，將猴頭菇加入蠔油、切成薄片的薑片、獨特的醬汁一起拌炒，非常有口感的猴頭菇就有種仿肉的感覺，我自己覺得可以推薦給少吃素的朋友，這一道餐點應該有機會讓他們愛上蔬食。
清蒸臭豆腐 小 300元
清蒸臭豆腐也可以選擇辣度，我們今天也是選小辣，送餐上來就能聞到臭豆腐香氣，放上毛豆、切細香菇擺盤，手工製作的豆腐特別紮實，豆腐吸附了湯汁，每一口都很有味道。
客家小炒 小 200元
這一份是我媽一直說要點的，芹菜、豆干、干絲一起快炒，整體就是一份非常有口感的料理。
清炒高麗菜 小 200元
因為都點一些重口味的餐點，來一份時蔬剛剛好。
糖醋素雞丁 小 260元
三種顏色的椒類一次滿足，紅椒、黃椒、青椒，素雞丁是用豆製品製作，口感介於是甜不辣和豆干之間，有點Q，有時咬下去覺得紮實，有時又有點空氣感，酸甜的糖醋素雞丁也很下飯。
塔香茄煲 小 220元
本來以為菜單上畫了一個辣椒，會像是開胃菜涼拌川木耳一樣辣，但好在辣度非常低，連不敢吃辣的妹妹都覺得好吃~
麻婆豆腐 小 240元
這一道餐點超級無敵重鹹，而且是最後才送餐，我們差不多都已經把白飯吃完，滿建議店家可以看一下餐點，決定出餐速度XD 不然就會像我們一樣，這一道幾乎是完全外帶回家~
最後面會附上飯後甜點，飯後甜點是黑糖麻糬紅豆泥，其中看到內餡除了紅豆泥之外，還有甜甜的豆沙。
我們今天五個人用餐，老實說這樣8道餐點有點太多，可能去掉一道的分量會更剛好，祥和蔬食精緻料理把許多經典中菜做成蔬食口味，每一道口味又精緻好吃，油而不膩，大部分有辣的餐點，都可以調整辣度，如果覺得油或是膩可以搭配普洱茶一起享用，從2018開始，連續三年蟬聯米其林必比登推薦的素食餐廳，在米其林加持下，帶著長輩、朋友來這裡聚餐，都很有面子，推薦給大家。
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