隱身在新店二十張路11巷的「美養廚房・義式蔬食」，是一間全素餐廳，這一棟美養莊園結合了SPA、美髮沙龍、有氧瑜珈，有氧運動完，到美髮院梳洗，再來吃美食，一個完美的一日遊行程XD 而且美養廚房地點就位在大坪林站1號出口附近，交通非常方便，在地深耕13年的美養素食，提供精緻義式餐點，餐點主打全素、奶素、蛋素，提供義大利麵、燉飯、甜點、披薩、火鍋，以下就來分享餐廳的用餐環境、菜單價錢、美食餐點。
♥台北美食推薦｜橋山壽喜燒。日本米其林一星主廚~宮崎A5和牛套餐
Google 贊助廣告
新店素食推薦｜美養廚房・義式蔬食。交通停車
♠搭乘捷運到大坪林捷運站，從1號出口步行約1分鐘即可抵達。
♠搭乘290、918、951、綠3、綠8、綠13公車到民權路上的「民權路口站」，步行約1分鐘即可抵達。
♠開車可以停在江陵禮一期停車場，每小時40元。
美養廚房・義式蔬食
美養廚房・義式蔬食地址：231新北市新店區二十張路11巷1-1號(地圖點我)
美養廚房・義式蔬食營業時間：11:30-15:00、17:00-21:00(週一公休) 逢初一十五照常營業
美養廚房・義式蔬食電話：(02)2918-2933
美養廚房・義式蔬食基本消費：平日午餐低消130元、平日晚餐低消150元、假日低消190元
美養廚房・義式蔬食用餐時間：限時90分鐘
新店素食推薦｜美養廚房・義式蔬食。用餐環境
走進美養廚房・義式蔬食就像是走進一個小花園，牆上的壁畫、門口外的植栽。
半開放式的櫃檯上，有可愛的手繪風菜色整間店一次大約可以容納40位客人，座位間的距離寬敞，內用的用餐空間還有一個小型包廂。
新店美養廚房・義式蔬食也是一間寵物友善餐廳喔！
兩面落地的超級採光，白天應該明亮舒適，一開始覺得這個桌椅也太像峇厘島風格，原來之前餐廳就是峇里島風格，近期在店內做了一點裝潢，但仍繼續留下這舒適大器的藤編座椅。
新店素食推薦｜美養廚房・義式蔬食。菜單menu價錢
菜單中提供義式餐點的開胃菜，我對於鹽之花松露薯條、風乾蕃茄油醋堅果沙拉都超有興趣，雖然是義式餐廳，美養廚房也提供台式風味的猴菇麻油麵線。
義大利麵、燉飯的價位大約落在200-300元之間，提供A、B、C三種套餐的組合，套餐的飲品有奶茶、美式、洛神花茶可以選擇。
主餐都可以升級套餐，難得來到新店當然要吃飽飽囉！
A個人套餐 150元：沙拉、湯品、麵包、飲品
B個人套餐 100元：湯品、麵包、飲品
C雙人套餐 300元：沙拉、湯品、麵包、飲品、甜點(提拉米蘇或冰淇淋布朗尼)
如果是一個人來用餐，又不喜歡吃沙拉，那就點B套餐，如果是兩個人來用餐，可以直接升等雙人套餐，還有多一個甜點喔！
菜單中還有限量供應，很適合聚餐的8吋披薩，而且餐點都有清楚標示全素、奶素、蛋奶素，實在是非常貼心，另外也有提供商業午餐！
新店素食推薦｜美養廚房・義式蔬食。美食餐點
雙人套餐。湯品
將炒過的各式菇類和馬鈴薯打成泥，蕈菇濃湯超級好喝，加入一點玉蜀黍、胡椒，整體濃郁又不膩。
雙人套餐。麵包
套餐的麵包是堅果雜糧麵包，麵包口感鬆軟面香味十足，入口咀嚼充滿了堅果核桃、葡萄乾的香氣，可以沾每日例湯，濕潤麵包的口感也很好吃。
雙人套餐。沙拉
沙拉裡頭有生菜、苜蓿芽、紫高麗菜、番茄、葡萄乾、藍莓、蘿蔔櫻，再淋上少量油醋醬，口味吃起來很清爽。
雙人套餐。飲品
雙人套餐的飲品有奶茶、美式、洛神花茶可以選擇，洛神花茶帶點烏梅汁的酸甜感，非常開胃。
單點飲品。寶島鮮果茶 150元
使用高腳杯來呈現的鮮果茶，黃橙果汁中放有新鮮水果，正當我們猜是用紅茶還是綠茶當基底時，店員就說其實是荔枝茶，茶香中帶點果香，整杯再加入新鮮水果蘋果、奇異果、藍莓，飲品不僅華麗又好喝。
單點飲品。奇異果優格 130元
這一杯我一定要大力推薦，以優酪乳為基底，加入奇異果以及藍莓或是蔓越莓，沒想到看似酸的優酪乳和奇異果，兩個搭配起來竟然也挺好喝，優酪乳的味道香濃，喝得到奇異果顆粒，這杯搭配的是蔓越莓，一整杯夢幻粉粉的飲品，喝起來酸酸甜甜。
鹽之花松露薯條 180元
這一道餐點可以說是聚餐必點，份量還算多而且很好吃，松露的用量超大方，每一根酥脆的薯條外都沾滿松露，酥香美味超涮嘴，一個人享用熱量可能有點高XD 多人聚餐可以一起分食炸物！
拿坡里番茄義大利麵 240元
拿坡里肉醬可以說是義大利最經典的家常料理，美養廚房的醬料全部都是自己熬煮製作，用蕃茄丁、番茄醬熬煮製成，義大利麵的的粗細偏中間，義大利麵非常入味，麵條口感彈嫩，一整盤還擺上蕃茄、花椰菜、杏仁片增添滋味。
牛肝菌野菇義大利麵 320元
同樣都是自己製作的義大利麵醬料，用牛肝菌、醬油打成帶點咖啡色的醬，喜歡蕈菇類的朋友，應該會喜歡這一份。
青醬野菇燉飯 240元
這一份淺綠色的燉飯，是店家使用九層塔、堅果打成的綠泥，拌炒時加入鮮奶油、玉蜀黍、番茄、花椰菜、蘆筍，最後灑上杏仁片、起司粉，青醬香氣很夠，燉飯口感濕潤飽滿。
黑松露鮮菇披薩 8吋 360元
用美麗的大理石花紋盤子盛裝，8吋的大小切成8小塊，本來想說黑松露鮮菇的賣相可能普通，但是多了綠色蘆筍、黃色玉蜀黍、紅色的辣粉妝點，入口是先吃到蘆筍、玉蜀黍、鴻禧菇、香菇切片，濃濃的香菇味道，伴隨而來的是香濃的起司和淡淡的松露香氣，搭上烤得非常酥脆的餅皮。
雙人套餐。甜點
不要忘記了！雙人套餐還有一個甜點，三選一帶我走提拉米蘇、法式巧克力塔、小精靈的相機冰淇淋布朗尼，今天我們選的是帶我走提拉米蘇。
這一份提拉米蘇甜點，也是店員手工製作，雙層的蛋糕上搭上馬茲卡澎起司，撒上滿滿的可可粉，再用酸度極高的新鮮蔓越莓擺盤解膩，個人很喜歡海綿蛋糕體紮實柔軟濕綿的口感，帶一點酒香、奶香，吃完完全不會膩！
這一整棟根本為了女性而設計，想要吃美食運動後美美出場，或是下雨天不知道要去哪裡? 那就來到大坪林捷運站吧！美養廚房提供的是新鮮食材、現點現做、不過度添加的美食餐點，餐點價位落在200-300元之間，搭配套餐可以吃得很有飽足感，距離新店大坪林捷運站很近，是一間滿適合聚會的素食餐廳。
你有可能也有興趣的餐廳?
♥台北蔬食餐廳推薦｜艾果豐Mianto。結合空間設計與異國創意口味的素食餐廳！
♥台北素食餐廳推薦｜上善豆家。文青質感風！蔬食樂自助吧吃到飽
♥台北中山捷運站蔬食餐廳推薦｜MiaCucina。三種起士帕尼尼、羅勒青醬麵好吃
