這次來到台中火車站附近，我們找到中興大學內的「築崎相撲火鍋」，這間個人小火鍋在台中擁有5間分店，厲害的是提供超豐盛的蔬食自助吧，還有蒙古烤肉、烏魚子炒飯、麻油米血，10幾種的飲料，讓大家可以吃到飽。
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台中平價火鍋推薦｜築崎相撲鍋物交通
♠從台中火車站大計程車，大約10分鐘即可抵達。
♠開車可以直接停在中興大學的停車場。
築崎相撲鍋物(火鍋×蒙古烤肉)
蔬食吃到飽-興大殿
地址：402台中市南區興大路145(號興大圓廳餐廳)
電話：(04)2285-6316
營業時間：11:00-02:00
一開始沒發現就在中興大學內，在外圍繞了一下，才發現真的在校園內，真的是太特別。
築崎相撲火鍋有大片落地窗，門口旁的吧台座位區，面向一整片草皮，店內提供2-4人的用餐座位。
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台中平價火鍋推薦｜築崎相撲鍋物菜單
141cm以上|低消1鍋
121~140cm |自助百匯150元
101~120cm |自助百匯100元
100cm以下免低消
菜單的肉品分成5盎司、8盎司、16盎司，價位99元起，有提供梅花豬、雪花豬、松阪豬、羊肉、雞肉、板腱牛、牛小排，海鮮都是另外加點。
假日一定要選蒙古烤肉+蔬食菜盤
想要吃海鮮吃到飽，可以另外加價159元
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台中平價火鍋推薦｜築崎相撲鍋物自助吧
醬料有12種，私房辣椒、蔥花、蒜泥、香油、堅魚醬油、白醋、…等。
飲料自助吧有10種熱飲、乳酸飲料、蜂蜜檸檬、烏梅、楊桃汁、蘋果汁、汽水、…等，超過20種可以選擇。
居然還有大苑子的芒果水果冰沙和好時的太妃糖可可冰沙，冰淇淋則是港式的楊枝甘露，吃起來椰奶味太重。
主食有烏魚子炒飯、麻油米血、招牌炒泡麵，雖然都很佔胃，但口味卻意外好吃，烏魚子炒飯裡面真的有放烏魚子，麻油米血的湯頭也很濃郁。
一開始還想說蔬食自助吧在哪裡？沒想到是先上一盤綜合菜盤，之後再用QR code點餐。
菜盤有高麗菜、青江菜、空心菜、大白菜、鵝白菜、水蓮、A菜、金針菇、秀珍菇、木耳、玉米、大黃瓜、芋頭、玉蜀黍、九層塔丸、日式蝦球、燕餃、芝麻麻吉燒、蓮藕、蟹肉棒、魚丸、鑫鑫腸、小油豆腐黑輪、、…等。
湯底有8種，期間限定的高知柚香湯底、黑松露湯底，只要加價19元，黑松露真的超香，推薦必須升級。
我們主要點了以下兩份，肉盤提供5、8、16盎司，讓大家可以自由選擇想要吃的份量，薄切的雞肉片，放在火鍋內好煮，豬肉表現一般般。
日式昆布湯底 359元（含蔬食百匯加蒙古烤肉）
鮮切豬肉片5oz：99元
黑松露湯底 359+19元（含蔬食百匯加蒙古烤肉）
嚴選雞肉片5oz：119元
這次使用Funnow訂餐，有額外贈送：
紐澳沙朗低脂牛
雪花松阪豬
最讓我們失望的是紐澳沙朗低脂牛，肉片真的有點乾，咬起來沒什麼肉味，但是雪花松阪豬好吃。
這就是蒙古烤肉，店家會在廚房料理好後送上來，這一份我們就點羊肉，還有搭配高麗菜和蔥喔!
假日平均一人大約500元，就有超多種類的吃到飽，滿少看到小火鍋店內還有烏魚子炒飯、麻油米血、蒙古烤肉，口味都不錯，不過也因此店內有著各式各樣食材的味道，希望這一點可以改善。
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