這次來到台南玩，朋友推薦「毛房蔥柚鍋」，一間專賣冷藏肉的火鍋店，餐廳是一棟老宅改建，店內格局有點像是走迷宮，保有老宅的氛圍，但是餐桌、餐具都很好拍照打卡，菜單提供一人一鍋的個人鍋，也有多人聚餐適合的雙人套餐、四人套餐，以下就來推薦這次用餐的心得評價。
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台南聚餐推薦｜毛房火鍋交通
♠開車可以停在Times 台南府東街停車場、台灣聯通停車場-台南大東場。
♠搭乘3、紅幹線公車到府建路上的「東城郵局(臨時站)」，下車後步行約3分鐘即可抵達。
毛房 蔥柚鍋 台南日式火鍋
毛房 蔥柚鍋 台南日式火鍋地址：701台南市東區府東街148號(地圖點我)
毛房 蔥柚鍋 台南日式火鍋營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
毛房 蔥柚鍋 台南日式火鍋電話號碼：(06)209-8199
超美麗的鐵花窗，真的會有穿越時代的感覺，一走進來就會覺得別有洞天，其實裝潢設計屢獲大獎，但我私心覺得這一區的椅子好難坐，椅子有點太晃~~~
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台南聚餐推薦｜毛房火鍋菜單
以下是台南毛房火鍋的菜單價位，多人套餐平均一人價位大約1200台幣。
如果是自己來用餐，也可以選擇毛房個人鍋。
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台南聚餐推薦｜毛房火鍋餐點介紹
鍋底有不加價的昆布高湯、蔬食高湯，昆布高湯的味道真的非常淡，結果我們還比較喜歡帶點薑味的蔬食高湯，有朋友加價選了番茄高湯，會送上一顆番茄冰，直接將蕃茄冰倒入鍋中，就變成紅色的蕃茄湯。
放在桌面上裝水的杯子，特別選用在地「春池玻璃」，使用廢棄玻璃做出的水杯，每一個水杯上還有可愛的插畫；前菜是蔬肥雞胸沙拉，柚香風味的雞胸好吃，桌上提供的是和風香柚沾醬，醬料的風味清爽解膩。
無毒蔬菜盤有名間香菇、小農食材，包含日本大蔥、地瓜、洋蔥、番茄、玉米、高麗菜、鴻喜菇、…等，還有一個招牌豆腐。
毛房提供一人一鍋，特別選用京都有次銅鍋，這個鍋具有種網美風。
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頂級究好豚嫩肩套餐 530元
主打來自雲林究好豬的冷藏豬肉，人道養豬，從小吃到大的飼料都可以追溯，就是要讓客人吃得安心，能夠使用冷藏肉真的是下重本，因為在保存與報廢上更麻煩，這些維運成本很高。
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高蛋白冷藏嫩雞胸套餐 530元
雞肉則是元榆牧場的黑羽土雞，堅持自然放牧16週，要讓客人吃到緊實的肉質，卻不乾柴的肉質，老實說我覺得這道餐點很適合健身的朋友享用，因為它的蛋白質成份比一般雞胸肉還要高30%，切成雞柳長條狀，其實也很好入口。
最後還有一個手做甜點，綿密的布丁就是好吃。
這次我們7個人一起來毛房聚餐，被安排在鐵花窗邊的用餐區，滿喜歡保留老宅隔間的設計，因為多了一點隱私感，菜單價位雖然偏高，但是因為主打冷藏肉，在保存上的成本本來就比較高，我覺得比較可惜的是，用餐沒有老宅想要給人的溫暖感，介紹餐點或是服務好像都有點冰冷，椅子也不好坐，希望這是可以改善的地方。
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