之前本來以為這紅色的肯巴利Campari基酒，會是甜甜的利口酒，沒想到是充滿藥草味、喝起來偏苦的風味，就一直很害怕它的味道，但自從去了酒吧的Negori week，就對肯巴利Campari改觀，查詢網路的資訊，才發現非常多人推薦用它製作「泡泡Spumoni」調酒，以下就來分享推薦酒譜。
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經典調酒推薦｜泡泡Spumoni。酒譜
肯巴利Campari 20ml
葡萄柚汁 40ml
通寧水 100ml
將肯巴利Campari和新鮮葡萄柚汁充份混合，非常推薦直接到全聯、家樂福，購買新鮮的葡萄柚榨汁，風味真的會比較好。
混合均勻後，將通寧水貼杯壁倒入杯中，不要過度攪拌即可享用。
通寧水細緻的泡沫帶出淡淡的苦味，葡萄柚汁完美調和了肯巴利苦酒的苦味，濃郁的藥草味道也變得清新許多，泡泡Spumoni真的算是滿好喝的調酒，這樣的苦味也真的有大人調酒的感覺。
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