三重美食 | 清水排骨麵。台中豐原古早味美食(含菜單Menu價錢)

三重美食 | 清水排骨麵。台中豐原古早味美食(含菜單Menu價錢)

三重正義南路上的清水排骨麵,是來自台中豐原廟東美食小吃,營業到半夜12點,在冬天熱熱享用一碗排骨麵真是宵夜美食,清水排骨麵也受到許多媒體報導,招牌的字樣非常清楚還掛上台中廟東匾額,整間店其實有點復古氛圍,任何時間點都有滿多客人,這裡距離三和夜市也非常近,文化北路也有許多美食喔!

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三重美食 | 清水排骨麵。台中豐原古早味美食(含菜單Menu價錢)

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▼清水排骨麵是台中豐原創始人老闆的女兒北上開的三重分店,一開始也只是努力做好小攤販的生意,生意越來越好後,知名度也越來越高。

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▼三重清水排骨麵的菜單menu價錢

各式小菜一盤30元都放置在冰櫃裡,除了有名的排骨麵80元,也可以換成米粉、冬粉、粄條,另外還有賣肉燥乾麵、魯肉飯、燙青菜,種類品項不多,不過我看其他桌的顧客,來這裡應該都是點用知名的排骨麵!

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魯肉飯大40元
就是要吃飽飽所以點了大碗,軟Q的米飯淋上超多魯汁醬,魯汁醬大約有7成都是肥肉,瘦肉的部分比較少,我覺得滷汁醬超級無敵鹹甜,算是一碗非常重口味的魯肉飯,重鹹口味但非常下飯。

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排骨麵80元+魯蛋10元
加了一顆滷蛋讓整碗排骨麵看起來更豐盛,清水排骨麵的湯頭也算是非常重鹹帶有油,使用的是中細油麵條,麵條偏軟不過沒有吸附太多湯頭的味道,排骨酥炸過後再蒸之後又浸泡在排骨湯裡,外皮顯得非常軟,不過還是吃得吃酥炸過的脆度,給的排骨酥分量還滿多的。

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▼這就是準備好要烹煮的排骨酥,不確定裝載排骨的碗的材質是什麼,

整體來說,我覺得店面環境整潔,在開著冷氣的小店內享用熱熱排骨湯,喝完完全不會燥熱,但是因為排骨湯頭有點油膩、魯肉飯的醬汁也是非常鹹甜,所以其實我和我朋友都沒有吃完,我覺得是一家會讓人想進去吃吃看的店,每每經過都散發出陣陣香味,如果不要這麼油膩,我應該會常來吃吧!

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三重清水排骨酥麵麵店
地址: 241新北市三重區正義南路28號(地圖點我)
營業時間: 10:30–00:00
電話: (02)8972-1187

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