這一篇分享使用梅茲卡爾酒(Mezcal)，調製的Oaxacan sour調酒，其實看起來真的跟紐約酸調酒超像，更神奇的是喝起來居然也很像，威士忌果然還是比龍舌蘭重口味，不過這兩杯都是清爽好喝的調酒，有帶一點點大人味，分層如同蛋糕般，非常適合當派對調酒。
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Mezcal調酒推薦｜Oaxacan sour。酒譜
Mezcal龍舌蘭：30ml
威士忌：30ml
糖漿：30ml
檸檬汁：30ml
蛋白：15ml
少許紅酒
以上材料，除了紅酒之外，全部丟到Shake杯內，快速均勻搖盪後，倒入杯子，沉澱約10~15秒，在上層慢慢倒入紅酒，就能有美麗的分層。
味道喝起來特別清爽，糖漿的確是多了一點，但主要是讓整體喝起來比較厚，也能緩和威士忌和龍舌蘭的嗆，尾韻則是紅葡萄酒的香氣，是一款充滿大人味的好喝調酒。
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