Mezcal調酒推薦|Oaxacan sour。很像紐約酸的龍舌蘭調酒~分層超美

Mezcal調酒推薦|Oaxacan sour。很像紐約酸的龍舌蘭調酒~分層超美

這一篇分享使用梅茲卡爾酒(Mezcal),調製的Oaxacan sour調酒,其實看起來真的跟紐約酸調酒超像,更神奇的是喝起來居然也很像,威士忌果然還是比龍舌蘭重口味,不過這兩杯都是清爽好喝的調酒,有帶一點點大人味,分層如同蛋糕般,非常適合當派對調酒。

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Mezcal調酒推薦|Oaxacan sour。酒譜

Mezcal龍舌蘭:30ml
威士忌:30ml
糖漿:30ml
檸檬汁:30ml
蛋白:15ml
少許紅酒

Mezcal調酒推薦|Oaxacan sour。很像紐約酸的龍舌蘭調酒~分層超美

以上材料,除了紅酒之外,全部丟到Shake杯內,快速均勻搖盪後,倒入杯子,沉澱約10~15秒,在上層慢慢倒入紅酒,就能有美麗的分層。

Mezcal調酒推薦|Oaxacan sour。很像紐約酸的龍舌蘭調酒~分層超美

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味道喝起來特別清爽,糖漿的確是多了一點,但主要是讓整體喝起來比較厚,也能緩和威士忌和龍舌蘭的嗆,尾韻則是紅葡萄酒的香氣,是一款充滿大人味的好喝調酒。

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