新竹東門市場真的是越夜越熱鬧，這次來到正宗藏式料理店「青丹扎西」，算是在台灣非常少見的異國料理，來自青藏高原的美味料理，經過這裡就能聞到濃濃的孜然香氣，我本來其實有一點排斥孜然味道，但是熱情的店員說，孜然的香氣不會過重，比較多羊肉的腥香味與辛香氣，沒想到有點一吃上癮，寫文章的時候還在懷念呢!
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新竹東門市場美食推薦｜青丹扎西。交通停車路線
♠搭乘公車到中正路上的「東門市場站」，有2、10、11、12、16、20、23、27、…等的公車路線會經過，下車地點就是東門市場門口喔！
♠從新竹火車站步行到新竹東門市場，大約是5-10分鐘的路程。
♠開車可以停在府後街上的府後街地下停車場，每小時20元。
新竹東門市場青丹扎西
新竹東門市場青丹扎西地址：30042新竹市東區東門市場1027號(地圖點我)
新竹東門市場青丹扎西營業時間：17:30-23:00
新竹東門市場青丹扎西電話：0915-838-170
老闆是屏東人，跟我媽是同一個家鄉，住在西藏10年左右，返台後就到新竹東門市場創業，看到這個藍天白雲、山海一線的藍色招牌，與紅色的青丹，這裡就是青丹扎西，東門市場店家的座位區，基本上都沒有冷氣，在走廊上擺幾張桌椅，就是坐在這裡啦！
新竹東門市場美食推薦｜青丹扎西。菜單menu價錢
菜單中的品項主要有串燒類、菜類、湯麵、糌粑酥油茶、藏紅花，還有此生必吃的炕鍋，這次吃過之後，因為沒有到西藏吃過道地的藏式料理，如果東門青丹扎西是原汁原味，那真的稱得上是必吃的美食之一。
青藏羊排炕鍋 480元
3人以下又有點串物類的話，差不多點480元的份量就可以(下圖)，菜單中還有1000元超大份量的炕鍋，適合很多人一起享用。
這一份青藏羊排炕鍋的顏色很繽紛，包含青椒、紅椒、黃椒、馬鈴薯、青菜、大塊厚實的羊排。
上餐後，就能聞到濃濃的香氣，因為各式香料都在底部，先用木鏟均勻拌炒後，每一口都能吃到孜然與辛香料的結合，雖然灑了很多白芝麻，但沒有蓋過原本的調味醬，羊排燉得非常軟嫩，稍微咬開就能骨肉分離，而且份量超多，重口味的青藏羊排炕鍋中，加入清爽的時蔬剛好可以解膩。
皮帶麵(一人份) 30元
我超愛這種Q彈的麵食類，這個皮帶麵的寬度特別寬，厚度也非常厚，因為本身沒什麼味道，搭配青藏羊排炕鍋剛剛好，一整條皮帶麵很長，我們將皮帶麵切成塊狀，一起拌炒，這樣一塊一口剛剛好。
青丹札西羊肉湯 120元
這一份羊肉湯也是滿滿的羊肉塊，以往吃羊肉爐的湯頭，總是偏深混濁，但藏式的羊肉湯，顏色偏淺，看起來雖然像是麻油雞的湯頭，可是喝起來卻一點都不油膩，帶一點花椒的香氣。
新疆羊肉串 4串 180元、多汁牛肉串 4串 180元
串燒類的餐點，每一份都有四串，平均一串45元，本來期待牛肉比較好吃，但個人覺得羊肉更勝一籌，肉質的軟嫩度還有多汁度，真的是會讓人情不自禁愛上羊肉。
新竹東門市場內真的有各式異國料理，位在一樓的青丹扎西，那五彩繽方的青藏羊排炕鍋，羊肉腥味與辛香料的香氣、重口味的醬料、厚實的羊排開胃又下飯，用厚切又寬的手工皮帶麵取代米飯類，讓大家一嘗北方好滋味~
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