新竹北大路新開幕的「豪客窯烤雞」，是來自雲林「豪客居酒屋」，有超多美食頻道推薦過，窯烤雞又是新竹市區少見的美食，新開幕一定要來試試看，新竹門市就是主打外帶明星商品窯烤雞，邁入冬天最愛窩在家裡吃美食，年末聚餐趕快來豪客買隻烤雞，菜單除了有窯烤雞，還有自製泡菜、無骨鳳爪、桂竹筍、…等，兩種滴雞精也有提供禮盒喔！
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豪客窯烤雞介紹
位在北大路的轉角，門口堆放滿滿的龍眼木，也能看到好幾個紅磚爐灶，儼然成為這一代的新地標。
店內提供大約10個座位，想在店內用餐，建議事先訂位。
週末還能遇到可愛的當班小兄弟，小小年紀就會幫忙招待客人，完全是大E人。
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豪客窯烤雞菜單
豪客窯烤雞菜單提供主打的窯烤雞、桂竹筍、黃金泡菜、黃金鴨掌、蒜辣無骨鳳爪、柚香蘿蔔。
還可以一睹窯烤雞窯烤過程~
一隻隻放山黑羽土雞會在兩個爐灶內烹調。
最後呈現出漂亮的焦糖色，外袋包裝是大紅禮盒，豪客窯烤雞主打外帶窯烤雞，下午4點離峰時段仍然有絡繹不絕的客人。
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豪客窯烤雞推薦
招牌窯烤雞 700元
附贈筍湯一份
還會附上雞油和胡椒鹽
想要配飯的朋友，也可以加點白飯，一碗10元，搭配雞油真的非常下飯，豪客窯烤雞選用大小適中，重量大約3斤重的放山黑羽土雞，將20多種中藥材塞入雞肉內，使用龍眼木以及專利窯灶，先將放山黑羽土雞低溫舒肥，最後再用高溫的爐灶將雞皮烤到脆。
雞肉出餐，就能聞到雞香，一般來說，外帶會是整隻雞，內用則會協助分食，今天我們打算嘗試自己分食，肢解土雞的過程完全能感受皮脆內Q，以及滿滿的雞汁，中間真的有滿滿的中藥材。
看看照片那油亮的反光，就能知道多麼多汁美味。
窯烤雞本身就很有味道，一定要趁熱享用皮脆的口感，雞腿口感Q又嫩，就連雞胸肉都能不乾柴，真的超級好吃耶！
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筍湯
是窯烤雞附送的，覺得吃完重口味的窯烤雞，來口清甜的筍湯還不錯。
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雞汁桂竹筍
大份350元適合7-8人
小份200元適合3-4人
門口就能看到滿滿一大鍋的桂竹筍，桂竹筍本身脆甜好吃，加入雞汁一起悶煮，每一口都有雞香，還有雞油的順口感。
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烏骨雞滴雞精
土公雞滴雞精
每一包都是100ml的大份量，滴雞精色澤不同，但共同點都是溫順無腥味，隔水加熱就能享用，剛好前幾天感冒，喝杯雞精補補身。
冰箱內的小菜都是老闆娘自製，現在不用團購，直接到豪客窯烤雞的冰櫃，就能隨時品嚐。
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柚香蘿蔔
這白蘿蔔給得超級大方，長條塊狀，每一口都超脆彈，還加入蜂蜜讓整體更多了蜜香。
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蒜辣無骨鳳爪
超級推薦蒜辣無骨鳳爪，非常入味，鹹香辣一次滿足，而且還貼心去骨，不用邊吃邊吐骨頭，皮Q充滿膠質，真的是很棒的下酒菜。
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柚香蘿蔔
這白蘿蔔給得超級大方，長條塊狀，每一口都超脆彈，還加入蜂蜜讓整體更多了蜜香。
黃金鴨掌
橘黃色澤看起來像是泡菜，其實是加入新鮮蒜頭和豆腐乳製成的醬料，豪客窯烤雞也是貼心去骨，並加入小黃瓜、切絲的紅蘿蔔增添口感。
現在不用跑到竹東，在新竹市區就有超好吃的窯烤雞，皮脆肉Q又多汁，帶點淡淡的中藥香氣，雞油配飯超下飯，店內還有手工自製的小菜，推薦給大家。
店家/景點資訊
- 店家名稱：豪客窯烤雞
- 所在地址：300臺灣新竹市東區北大路1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：0903-601-888
