位在台南LM特區的善化酒吧「浪琴記Bar Stir」，是2021年疫情期間新開幕的台南酒吧，走過疫情的低潮，絕對有值得推薦的地方，距離南科火車站非常近，是許多南科人下班聚餐喝酒的秘密基地，英倫風的裝潢有偽出國的感覺，營業到半夜兩點，再加上無候位就不限時，調酒師專業且基底酒都不錯，最近新上市菜單提供日式串物，推薦給大家。
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台南酒吧推薦｜浪琴記Bar Stir。交通停車路線
♠從南科火車站步行約5-10分鐘即可抵達。
♠浪琴記周邊有許多停車場，但是開車不喝酒、喝酒找代駕。
浪琴記
浪琴記地址：741台南市善化區龍目井路427號(地圖點我)
浪琴記營業時間：18:00-02:00(週一公休)
浪琴記電話：06-583-1787
傍晚六點抵達浪琴記，門口裝潢風格在這一區也很與眾不同，提供兩桌戶外座位區，但可能是夏天，這次大家都坐在室內。
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台南酒吧推薦｜浪琴記Bar Stir。用餐環境
灰綠色窗格大門就像歐洲道路的櫥窗般，扶著金邊手把推開,，恰到好處的光線引領我們走進酒吧，一整面的酒櫃有各式琴酒、威士忌，還有一整片的生啤酒牆及酒水龍頭相當吸睛。
浪琴記帶點英倫風的裝潢，吧台區有11個座位，墨綠色金邊高腳沙發椅，坐起來超舒服，根本意圖讓人待很久。
胡桃木色系的吧台非常有質感，坐在高腳椅上，面向的就是酒牆，很推薦可以坐在吧檯上喔！
除此之外，裡面有可以容納約6-8人的移動式包廂，灰色大理石紋牆面搭上貴氣的暗紅拉簾以及花邊抱枕，還有種來到中世紀時代的感覺。
整個空間比想像中大很多，一次大約可以容納30位左右的客人。
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台南酒吧推薦｜浪琴記Bar Stir。菜單Menu價位
平日低消300元/假日低消500元。
熟食餐點令人驚艷，有別於一般酒吧只提供炸物、銅板價位的小點，居然有義大利麵。
最近新菜單還有日式串物，會不會太扯XD
菜單中提供多種來自各國的生啤酒、無酒精飲料，主打琴酒、威士忌，可以純飲、可以喝經典調酒、也有創意調酒。
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台南酒吧推薦｜浪琴記Bar Stir。店名/調酒師
今天的調酒師是「澐」，皮膚白淨帶點書香氣息，是個活潑可愛的調酒師，非常認真講解每一款調酒的特色。
浪琴記取名來自
lounge (浪)
Gin (琴)
Whisky (忌=記)
這裡主打琴酒、威士忌、啤酒，酒單也有多種烈酒調酒。
英文stir取名來自調酒的手法，調酒師在調酒過程要能控制酒體、冰塊、溫度，才能調出好喝的調酒，自己有在家調酒後，真的覺得非常重要。
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台南酒吧推薦｜浪琴記Bar Stir。調酒推薦
第一run點了四杯：南科一夢、金士曼、阿拉巴馬監獄、皮斯可酸酒
調酒師非常認真介紹，而且感覺是用盡全力shake!
一次迅速調酒4杯，看了覺得精彩又過癮 ♥
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阿拉巴馬監獄 350元
因為沒有Sloe Gin，自己在家完全調不出來，所以來到台南浪琴記酒吧就想試試看，名字聽起來很粗獷，但其實喝起來是妹酒。
酒感不會太重，加入杏仁香甜酒、柳橙汁、LeJay蜜桃，擁有豐富的果香味道，口味偏甜但不是死甜的那種，很推薦第一次來喝調酒的朋友，當第一杯調酒來喝也不錯。
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皮斯可酸酒 320元
浪琴記選用單一麝香葡萄的皮斯可酒，葡萄尾韻明顯，加入義大利蛋白霜，讓口感更為綿密，香氣很像側車的口味。
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南科一夢 350元
來到台南南科不來一杯「南科一夢」怎麼行XD
這一杯加入啤酒花、橙酒和琴酒調和，喝起來味道輕盈，帶一點啤酒花的尾韻，算是浪琴記的招牌，也是新手非常適合的一杯調酒，對於酒精中毒者，推薦大口喝享受琴酒撞擊的味道。
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金士曼 350元
這一杯加入威士忌、梅酒、班尼迪克丁酒，味道均衡很好喝，算是有酒感的一杯，尾韻可以感受到班尼迪克丁的藥草香氣。
在南科下班後~聚會先來乾一杯XD
吃點東西後再來第二run~
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特調煙燻威士忌 400元
調酒師澐提供多種基底威士忌讓我們選擇，我們選了香氣平衡的煙燻威士忌，也創意加入蛋白和氣泡水，讓整體口感更有層次。
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Old fashion 350元
使用Maker’s marker威士忌，搗入鸚鵡糖，整體不會甜，再拌入原味苦精調和，算是基本款的old fashion。
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柯夢波丹 320元
雖然浪琴記是主打琴酒和威士忌的酒吧，但是菜單出現柯夢波丹，身為柯夢波丹控的人，真的很難抗拒，所以第二杯就選了它，酸味、甜味、酒味調和的剛剛好，是一杯很容易進入狀況的調酒。
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B&B 350元
浪琴記居然使用人頭馬白蘭地，超級無敵推薦！這一杯調和的非常順口，將白蘭地和班尼迪克丁透過stir的方式調和，有酒體又不會水，非常好喝。
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琴通寧 忘記價錢但是有加價自選琴酒
善化浪琴記有多樣琴酒，在酒牆看到一 瓶超美瓶身的琴酒，是來自香港的白蘭樹下，適合純飲或是製作琴通寧，我們最後選了琴通寧，有別於英倫風杜松子的香氣，白蘭樹琴酒多了中藥的香氣。
浪琴記使用fever tree接骨木風味通寧水，通寧水的氣泡細緻，又有中藥香氣的回甘，個人也很推薦這一杯的組合。
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邁泰
除了菜單中的調酒，也可以自己點酒，刻意點了蘭姆酒系列的邁泰，這一杯多了陳年蘭姆酒和杏仁的尾韻，還有熱帶水果的果香，杯子超可愛啊XD
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馬丁尼
用T10做的馬丁尼就是好喝，重又有花香味道，說實在的，台南浪琴記調酒的基酒都滿好的耶！
沒想到端午節連假，位在南科的浪琴記還能坐滿客人XD
而且是越晚氣氛越熱鬧。
坐在吧台也能感受到調酒師「澐」的親切熱情。
介紹了超多杯，來看看浪琴記酒吧內的美食，有義式、美式和日式口味的餐點，種類樣式多元。
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台南酒吧推薦｜浪琴記Bar Stir。美食餐點
超蝦細扁麵 300元
細扁麵的份量還不少，上面有好幾隻去殼的蝦蝦，醬料也充滿蝦味，細扁麵的口感軟中帶點嚼勁，私心希望可以再彈一點，義大利麵內還放一些瓜類增添口感又解膩。
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奶油白醬雞肉細扁麵 300元
浪琴記菜單另一款義大利麵則是雞肉，切成小塊狀的雞肉口感軟嫩，奶油白醬收汁也剛好。
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串烤。極品牛五花青蔥串 鹽味 130元/2串
串烤。霜降豬五花 醬味 130元/2串
串烤。雞腿肉 鹽味 110元/2串
串烤類的新菜單cp值很高耶！每一份都是兩串，大推極品牛五花青蔥捲，超級大一捲，裡面包入滿滿青蔥，喝調酒或是啤酒都很適合；霜降豬五花耶很好吃，醬味不錯又不會太油膩。
香烤軟絲 260元
生食級干貝串 160元
串烤類的餐點也有海鮮，聚餐聊天可以點香烤軟絲，想要奢侈一點也可以來一份生食級干貝串。
櫛瓜串 45元
櫛瓜串也好吃耶！
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威猛雞翅 200元
超強雞翅，使用威士忌做成的醬料，入口有濃濃的威士忌香氣～推薦絕對必點，
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Bar Stir薯條 150元
薯條超級酥脆，就是放很久還是一樣脆，和朋友聊天推薦必點。
在南科下班後不需要跑台南市區，在善化南科火車站周邊就有質感的酒吧，用餐環境也很棒，我自己很愛阿拉巴馬監獄、皮斯可酸酒、B&B、琴通寧，美食餐點也都不錯。
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