|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食

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今天有幸來到芙洛麗的山日本料理品嘗美食,
 
其實之前買了他們家的自助百匯吃到飽團購卷呢!
 
這裡可是一間五星級檔次的飯店,一二樓也有專辦婚禮的招待所,
 
有不同種類的料理,酒吧、平價的下午茶店…等,
 
|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食即使沒有那麼多錢住在這裡,還是很有機會來品嘗他們家的料理啊!
 
 
 
今天品嘗的餐點是以下兩種。
 
雲会席以及彩会席
 
980晚餐 : 三點小缽、田園沙拉、甜蝦、綜合生魚片、里竽蝦揚、
牛肉陶板燒、鱈魚柚庵燒、季節蒸飯、味噌湯、季節水果、甜點
 
1380午餐 : 三點小缽、田園沙拉、鮮干貝、綜合生魚片、牛肉陶板燒、
風呂吹大根、廣島生蠔、可樂餅、三味壽司、味噌魚肉湯、季節水果、甜點
 
每一到餐點都很有特色啊!|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食
 
 
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以上是每個人的餐具擺設,旁邊的還是熱毛巾。|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食
 
 
|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食980三點小缽
從中間柳葉魚的漬魚卵,到黃色的南瓜凍吃起,最後再回到美乃滋北寄貝搭配蘆筍,
 
吃起來的口感從有咬勁,到順口的南瓜凍,
 
搭配了小玉米,又回到北寄貝的Q彈,搭配甜甜的美乃滋,
 
口感真的相當有層次,不禁開始想要品嘗之後的9道餐點。|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食
 
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|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食1380三點小缽
和980元的套餐差別在於,中間的魚換成有點帶辣的螺肉
螺肉的肉質很棒,我也還是第一次吃到南瓜凍,吃起來的感覺,
 
其實我覺得比較像是泥的感覺,
南瓜味不會很嗆,所以不太敢吃南瓜的人,這個還是非常適合喔!|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食
 
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980、1380
 
|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食田園沙拉
有別於一般的沙拉,都是大片高麗菜層層疊起,我覺得這個田園沙拉,
融和好多種不同的菜,連昆布都可以入沙拉了,各種菜都可以小小一口來品嘗,
上面還有一些麵包粒,在吃之前要將整個沙拉拌過,下面的油醋味會更明顯。
兩個價位的田園沙拉是一樣的。
 
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|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食980甜蝦、綜合生魚片
綜合生魚片為了保持其新鮮度,有沒有看到一個大碗裡鋪了好多的冰塊,
冰塊上面有使用木頭和葉子做裝飾,
裡面有鮪魚,還有切得像腰花一樣的鮭魚、海鱺、大約有5片滿有厚度的生魚片,
還有一尾甜蝦,吃起來超嫩的。|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食
 
 
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|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食1380鮮干貝、綜合生魚片
也是一樣有經過擺盤的設計,差別在於多了兩顆肥美的鮮干貝!
生魚片的部分則是維持有鮭魚、鮪魚,鱸魚和青甘是不一樣的魚肉。
 
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|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食1380廣島生蠔、可樂餅
這是兩塊炸過的餅,生蠔的大小應該不大,但是搭配吃起來的感覺很棒,
外層酥酥脆脆,內餡有多汁有料
而可樂餅的內餡,則是採用薯泥類的產品,跟我想像的感覺差很多,
|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食可是吃起來滿搭的。
 
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|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食980、1380
牛肉陶板燒
這個是採用很棒的陶鍋,所熬成一小一小鍋的牛肉燒,
當鍋裡熟後,小洞會冒出煙,但因為牛肉不吃全熟,所以其實是服務生不停過來看,
打開鍋蓋後,牛肉可以依據自己喜歡的熟度,來決定是否要繼續翻攪。
我覺得挺好吃的,不過因為沒有東西可以配,所以有一點鹹。
但是幸好旁邊有一些蔬菜類的食品,可以稍微中和一下味蕾。
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|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食980鱈魚柚庵燒
將魚浸泡於柚庵汁,然後再拿去做燒烤,這是很特別的料理啊!
本來就比較嫩的鱈魚,經過燒烤染色後,裡面的肉質還是保有其軟度,所以很好吃。
 
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1380風呂吹大根
使用一塊蟹肉料理,和有配色的豆,中間有一塊白蘿還有杏鮑菇蔔,
口味比較清淡爽口的一到料理。
 
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1380三味壽司
鴨胸肉、星鰻、鯖干,這三種所組成的,
在生魚片群中,居然有採用到鴨胸肉,肉質還算不錯,上面還有一小點美乃滋搭味。
 
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|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食980季節蒸飯
這個飯粒有一點糾結的感覺,裡面乍看是普通的飯,
但它裡面有摻入干貝絲,使得更有口感!
 
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|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食980、1380
味噌湯
裡面有魚片的味噌湯,海帶和味噌的味道都很濃,
但是湯可以稍微中和一下剛剛吃的那些料理。
 
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|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食980、1380
季節水果、甜點
這是一起擺盤的,有芭樂、甜的葡萄柚、蓮霧以及一杯芒果奶酪,
簡單的搭配,讓我本來有一點期待會有很日本的甜點,有一點小失望,
不過水果吃起來很鮮甜,芒果奶酪也很入味。
 
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介紹完所有餐點了,吃了大概8分飽,覺得非常剛好,
 
在店裡到處拍一拍,這裡真的很大,這一區算是走進去左轉的地方,
 

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這是櫃台,很推服務生,
 
每一位都是笑臉迎人,盡心盡力的服務大家。
 
 
 
這裡的空間也是超級無敵大,很適合包場啊!
 
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餐點都是師傅現做的!!!可以看到新鮮的漁獲。
 
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下面的照片是芙洛麗飯店一樓的景象,氣派又豪華啊!
 
 
 
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感謝愛評網和店家的招待!|新竹市日式|芙洛麗大飯店-山日本料理+新竹美食+市區+日式料理+生魚片+道地美食
 
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店裡除了有套餐,還有許多單點的食材。
 
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不同價位的餐點,有著不同的變化,
 
但是今天體驗玩兩種價位,我個人覺得980元的餐點其實就讓人滿足了!
 
在看看店家也有更平價,更高檔的料理,
 
真的很適合大家在重要聚會時,來這家店面,氣派寬敞不失場面啊!
 
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