新竹脆皮豬五花推薦|有利脆皮豬。一兩40元~超貴但很好吃的脆皮豬!(菜單menu價錢)

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來到新竹清大附近的新源市場內,購買超好吃的有利脆皮豬,是一間近期串起的脆皮豬肉店,中式復古又帶有一點文卿的招牌,店內主打的是使用一公斤溫體豬五花,加入多種辛香料醃製,經過風乾火烤鎖住肉汁,最後烘烤豬皮,成就出那迷人的脆皮。

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新竹脆皮豬五花推薦|有利脆皮豬。交通停車路線

♠開車可以停在新竹市政府公有停車場。
♠搭乘2、31、182、5608、藍一公車到光復路二段上的「馬偕醫院站」,步行約3分鐘即可抵達。

有利脆皮豬 新竹店
有利脆皮豬 新竹店地址:300新竹市東區新源街44巷20號(地圖點我)
有利脆皮豬 新竹店營業時間:07:30-12:00(週一公休)
有利脆皮豬 新竹店電話:0906-953-666

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原本以為只有在新竹有,上網查訊後發現在桃園、苗栗、竹北、台中、高雄也都有分店,有利脆皮豬也有提供真空包裝,常溫可以保存5天,所以要宅配給住在不同區域的家人,也很方便,冷藏可以保存8天、冷凍可以保存1個月,還是比較推薦趁新鮮享用。

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秤重賣的脆皮豬一兩40元,價位真的不便宜,不過一口咬下那爽脆的豬皮聲,配上半肥半瘦的豬肉,真的很好吃,很適合當下酒菜XD 一旁還有提供洋蔥和蒜片解膩。

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現場買回家吃最好吃,如果一次吃不完,也可以用氣炸鍋、烤箱、乾煎的方式加熱,使用氣炸過會瀝出不少油,不過外皮也會變得比較硬,比較推薦使用烤箱加熱,加熱方式:

氣炸鍋溫度設定200度,氣炸時間7分鐘(若切片為3分鐘)
烤箱溫度設定220度,烘烤時間7分鐘(若切片為3分鐘)
也可以乾煎,先切片兩面煎至金黃色即可

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費時超過30小時製作的有利脆皮豬,每一片幾乎都能吃到爽脆的豬皮,使用23種辛香料醃漬,基本上直接享用就很好吃,也可以搭配店家提供的辣椒粉、梅粉一起享用。

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