這次來到旭集和食集錦吃到飽台北信義分店，總算是踩點旭集和食集錦吃到飽，訂位方式是30天前可在網路訂位、電話預約訂位，也可以當天現場排隊，雖然旭集價位不便宜，但仍有超高推薦評價，我覺得在於必吃食材有炙燒比目魚鰭邊肉握壽司、現流生魚片、牛排、干貝、烤蝦烤香魚、…等，這一篇就來分享旭集和食集錦吃到飽假日下午茶的用餐心得，包含訂位方式、菜單價位、用餐環境、菜色介紹、必吃攻略。同步分享旭集晚餐必吃
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台北吃到飽｜旭集和食集錦。交通停車路線
♠搭乘捷運板南線(藍線)到市政府站，從捷運3號出口右轉，步行大约3~5分鐘即可到達。
♠搭乘22、46、66、281、284、611、647、651、912、915、935、…等公車到松仁路上的「興雅國中站」，下車即可抵達。
♠開車可以停再遠百信義A13的B4、B4停車場，停車場入口處為本館西側：松高路20巷(單向道)。
旭集 和食集錦 信義店
所在地點： 遠東百貨 信義A13
旭集 和食集錦 信義店地址：110台北市信義區松仁路58號信義A13 大遠百9樓(地圖點我)
旭集 和食集錦 信義店營業時間：11:30-14:00、14:30-16:30、17:30-21:30
旭集 和食集錦 信義店電話：(02)8780-3366
旭集和饗饗、饗食天堂都是同一個集團，但價位不算便宜的旭集和食集錦吃到飽，在網路上仍是超高推薦評價的日本料理餐廳，旭集和食集錦吃到飽目前在台北信義區A13遠東百貨、新竹大遠百、高雄都有分店。
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台北吃到飽｜旭集和食集錦。菜單menu價位
以下是旭集和食集錦吃到飽的價錢：
未滿三歲以下之幼兒免費。
三歲(含)以上~未滿五歲之幼兒為四分之一價。
五歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價。
十二歲(含)以上，以成人計費。
如果你不知道怎麼吃CP值最高最划算?
可以參考以下攻略XD
1.不想花大錢又想吃日式料理的朋友，推薦你們吃平日下午茶，990元加一成服務費用。
2.想要慢慢享受吃到飽的朋友，推薦你們吃晚餐，平日1690元、假日1990元，旭集晚餐能夠吃4個小時。
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台北吃到飽｜旭集和食集錦。訂位方式
1.網路訂位：30天前透過官方網站訂位
2.電話訂位：朋友透過電話預訂到3/25，她是在2/25開始營業就狂打幾通電話。
3.現場排隊：朋友之前現場排隊竹北大遠百，平日比想像中好排！
注意事項
1.先加入會員：https://www.feastogether.com.tw/booking/Sunrise
2.開放日時間：以「月份+1」計算 例: 3/1可預訂4/1(含)前、3/2可預訂4/2(含)前之訂位。
只要認真基本上都能搶到訂位喔！
抵達現場，先去櫃檯報到，另外一個人去排隊。
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台北吃到飽｜旭集和食集錦。用餐環境
比起饗饗，少了高空景色當然有差，而且台北吃到飽旭集和食集錦被許多人詬病的地方，在於動線規劃設計，長型的用餐區域，可以想像成長方形上半部是餐點區，長方形下半部是座位區。
因為狹長型的空間，就有長廊的設計，從頭走到尾是需要一些時間，我們就姑且當作邊吃美食邊運動。
我們非常幸運被安排在距離門口最近的位置，是A05座位區，距離我們最想要的飲料，海鮮、生魚片、握壽司都超近；雖然沒有窗景，但環境裝潢充滿日系氛圍，又有一些現代網美的元素，我個人滿喜歡這種裝潢，簡約桌椅配上軟墊沙發椅，坐起來還算是滿舒適，桌椅的高度也剛剛好。
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台北吃到飽｜旭集和食集錦。餐點介紹
旭集和食集錦假日下午茶也提供豐盛的餐點，當然每一樣都要吃到，但是人潮真的很多，文末來分享這次幾乎不排隊的攻略。
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一進台北信義店右手邊就是飲品區。
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麗酌 / 飲料
台北吃到飽旭集和食集錦「飲品區」
包含日式茶飲玄米玉露的清新、白桃烏龍的香醇、沙瓦特調、當季鮮打果汁，更有全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒。
假日下午茶燒酎居然有4種口味，完全忘記拍到菜單，主要以芒果、百香果、草莓、日式烤茶當這4種輔助，推薦喝以日式烤茶為輔的「朝凪」，記得說要加厚，也就是燒酎要兩倍、三倍以上，才會有酒味。
冷飲：我們覺得無糖大吉嶺紅茶、拿鐵都不錯喝宇治抹茶歐蕾、沖繩黑糖奶茶，則是有點普通；熱飲的種類其實也滿多樣，茶類也都滿好喝。
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生盛 / 海鮮
台北吃到飽旭集和食集錦「海鮮區」
有磯煮鳳螺、英國麵包蟹、野生佐渡花蟹、印尼船凍章魚、汶萊生白蝦、 東北角船凍生食軟絲。
最讓我期待之一的菜色是麵包蟹，朋友推薦麵包蟹肉質嫩又厚，有時還有蟹膏，但吃完一整隻非常有飽足感，因為我個人不太會吃螃蟹，所以就拿了一些蟹腳的部分，沒有進攻這一區。
這邊還要特調沙拉。
另一側的生魚片還有炙燒長鰭鮪魚、東港鮪魚、鮭魚、旗魚，炙燒長鰭鮪魚好吃耶！
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巧鮨 / 壽司
台北吃到飽旭集和食集錦「壽司區」
旭集可是主打日式料理，怎麼可以沒有好吃生魚片握壽司呢？壽司師傅現點現握，彷彿置身板前享受割烹的高級料理。
推薦現點現做炙燒握壽司必吃：炙燒鰈魚鰭邊肉、炙燒鮭魚肚、蟹膏炙燒上品帆立貝、炙燒鰤魚柚子胡椒、九州櫻鯛鹽昆布，比目魚握壽司在一般日式料理餐廳，一客隨便都要60起跳，不用我多說，絕對是必拿。
鰤魚佐上柚子胡椒，新鮮白肉佐上柚子胡椒，這樣的味道剛剛好。
拿完握壽司後，這邊有鮟鱇魚肝佐柚子醋味噌、干貝醋飲、海藻磯煮鮑魚、子持鮎甘露、帝王蟹水果莎莎，個人推薦就拿鮟鱇魚肝佐柚子醋味噌、子持鮎甘露。
除了以上這些握壽司，旁邊也有許多捏好的握壽司，因為太佔胃，個人推薦還是先吃現點現做的握壽司。
一旁還有散壽司、稻禾壽司、星鰻盒子、精緻小碟，可以說是匯集來自各地的夢幻級海鮮，由日本空運來台、台灣崁仔頂每日現流、澎湖漁港新鮮直送的食材，通通一次滿足。
走到最後還有四種手捲，包含鮭魚親子手捲、鮮蝦蘆筍手捲、蔥花鮪魚手捲、紫蘇梅甜蝦手捲，要全部吃一輪真的茶超飽。
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穿過一個走廊後，來到了甜點區。
澄甘 / 甜點
台北吃到飽旭集和食集錦「甜點區」
是甜點師精雕細琢，成就一顆顆小巧圓潤的甜品，喜歡日式和菓子的朋友，絕對會喜歡旭集的甜點，這也算是旭集在高級吃到飽中的特色之一，下午茶時段也有滿櫃的甜點可以享用。
抹茶生巧克力塔、巴斯克乳酪蛋糕、大富、羊羹、生巧克力，個人喜歡生巧克力、日式和菓子。
水果有香瓜、奇異果、西瓜、鳳梨、芭樂吧、百香果，因為太普通，我就沒有拿這一區的餐點。
許多人推薦旭集必吃達摩人形燒，有紅豆麻糬、香草卡士達，餡料超飽滿，建議拿一顆就好。
冰淇淋的部分是旭集自製，口味多樣好挖，抹茶、芝麻都不錯，還可以現點抹茶冰淇淋聖代、香草冰淇淋聖代，其實就是多了紅豆、茶凍，另外還可以自己灑上顆粒、巧克力、…等。
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醞炙 / 烤物
台北吃到飽旭集和食集錦「烤物區」
以超高溫鎖住食材精華，表面焦香，內裏多汁，鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味！
烤物重點就是拿烤香魚，肥美又可口，而且居然是使用炭火直烤，那香氣真的瀰漫整個空間。
先將香魚拍一拍，這樣魚肉和魚刺分離後，從中間剖開，直接把魚刺取出，就可以吃得超過癮。
除此之外，還有醬烤手羽先、鹽烤五花肉、綜合烤時蔬、軟絲一夜干、鹽烤魚頭、日式烤麻糬、梅燒嫩雞柳、烤柳葉魚、炭烤雞腿、炙燒糀牛，私心喜歡那個鹽烤魚頭超好吃。
順帶一提，香魚旁邊有和牛丼飯，多人一起來聚餐，可以拿一碗一起分享。
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和揚 / 炸物
台北吃到飽旭集和食集錦「炸物區」
和牛可樂餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食，當然推薦必吃的有炸蝦，炸蝦和炸海老都不錯，還有牛蒡絲、…等，建議這一區就先拿炸蝦，比較不會太飽，也提供多樣的沾醬配料。
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旨燒 / 鐵盤
台北吃到飽旭集和食集錦「鐵板/牛排區」
香煎干貝佐日式芥末、BBQ醬燒松阪豚、草蝦佐日式芥末、鐵板扁鱈佐剝皮辣椒醬
以250度的高溫直拳對決，精準掌握鐵板火侯，創造最純粹的食材旨味。
網路上大家都說旭集有干貝，但要特別注意的是平日下午茶時段沒有提供干貝，旭集假日下午茶時段是有提供干貝的喔！
干貝、草蝦、鱈魚都很好吃，直接吃或是搭配旁邊的沾料都不錯，14:30一開始會放上許多師傅事先在鐵板煎烤過的，準時入做就可以先來排，因為中間等待的時間點比較久，另外在餐期尾聲根本沒人排隊，可以這時候再來拿，會比較省時間。
鐵板旁的熟食有鐵板蝦仁炒飯、百菇、紅酒牛肉、炒水蓮、當季海洋名物、這邊比較普通，我們在餐期尾聲的時候，夾了一些炒水蓮解膩。
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旬炊 / 牛旁、湯
台北吃到飽旭集和食集錦「牛排、湯區」
以傳統日式烹調方式，運用釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸，蒸煮醞釀季節特色美味。嚐起來，熱食土瓶蒸內有鮑魚，湯頭也很香濃。
這裡還有爐烤現切牛排、照燒豬肋排，上次入住台中李方艾美酒店，早餐沒有吃到爐烤牛排，還不來旭集吃到飽，美國牛小排佐胡椒醬的牛排血色真的偏紅，大概介於3-5分熟，我們都覺得口感還算軟嫩多汁，還算是滿推薦。
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汁煮 / 湯品
台北吃到飽旭集和食集錦「湯品」
現煮的湯品真的很暖心，居然有極品帝王蟹味噌湯，當然一碗只有一小塊，湯品內也有我超愛的蛤蜊湯，蛤蜊個個新鮮飽滿，一份有3顆。
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台北吃到飽｜旭集和食集錦。生日優惠
有別於饗食天堂旗下其他餐廳，生日優惠有9折、95折優惠，旭集是送生日禮物，目前生日禮物是送小春日和的日式茶禮盒，收到的是雲霧玄米玉露，質感的茶罐內還有一個蓋子，二次保鮮的感覺。
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台北吃到飽｜旭集和食集錦。攻略
1. 網路預訂30天前，半夜12:00準時開搶
2. 當天提早半小時去報到、排隊，可確保是前幾組入場客人（14:00前已有大約30人排隊）
3. 和朋友家人分工：
♠一人排隊拿比目魚握壽司，順便拿旁邊日式小碟，再去另一側排隊手捲
♠一人到烤物拿香魚，再去旁邊拿鐵板干貝，沒人再排一次，有人去拿爐烤牛排
♠一人去拿帝王蟹腳湯、蛤蜊湯
放回桌上後，可以去拿麵包蟹、生魚片，不太需要排隊，而且補得速度很快，這時候其他進場的客人還在排隊拿熱食，就趕快去拿燒酎、啤酒！
4. 這樣可以不排隊，悠哉吃完，再去拿second run，看到自己想吃的沒排隊就趕快拿
5. 我大約在15:30先去拿甜點，因為這時候完全沒人。
6. 尾聲就是狂吃干貝、比目魚握壽司的時候了。
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台北吃到飽｜旭集和食集錦。必吃菜色
麵包蟹、炙燒長鰭鮪魚、炙燒鰈魚鰭邊肉握壽司、蟹膏炙燒上品帆立貝、炙燒鰤魚握壽司、鮟鱇魚肝、香魚、鹽烤魚頭、炙燒糀牛、炸蝦、烤蝦、鐵板干貝、鐵板鱈魚、蛤蜊湯
同步分享旭集晚餐必吃
以上分享這次來到台北信義區「旭集和食集錦吃到飽」的心得分享，基本上也滿喜歡假日下午茶時段，因為不需要特別請假，下午茶時段也有鐵板干貝，可以一次省下午餐、晚餐，吃飽喝足後，再到信義區逛街消化，分享吃到飽到攻略，讓大家可以在吃到飽期間不排隊悠哉用餐，完整吃完兩小時，我也很推薦用餐環境、收餐盤的速度非常快。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：旭集 和食集錦 信義店
- 所在地址：110臺灣台北市信義區松仁路58號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：(02)8780-3366
- 備註資訊：
營業時間：11:30-14:00、14:30-16:30、17:30-21:30
