台北公館新開幕一間主打夏威夷拌飯的異國料理「uPoke夏威夷生魚飯」，提供繽紛多樣的健康餐，多樣的原型食材可以客製化挑選，木碗沙拉盆也很好拍照打卡IG，餐廳地點就位在公館自來水博物館、禮客的周邊。
「uPoke夏威夷生魚飯」其實是uMeal集團旗下的餐廳，集團都主打健康養生的美食，公館有另外一家YU POKE，是兩家完全不同的店面，想要吃繽紛食材木盆poke的朋友，千萬不要走錯，uPoke夏威夷生魚飯目前除了公館水源門市，在吳興街也有分店喔！新開幕還有85折的優惠，內用黑豆茶、蕎麥麵、藜麥飯無限享用吃到飽，推薦給大家。
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公館美食推薦｜uPoke夏威夷生魚飯。交通停車路線
♠搭乘254、311、895、小30公車到思源街上的「自來水博物館(太子學舍)站」，步行約1分鐘即可抵達。
♠搭乘捷運到公館站，從4號出口步行約5分鐘即可抵達。
♠開車可以停在禮客地下停車場。
uPoke夏威夷生魚飯-水源門市（自來水博物館對面）
uPoke夏威夷生魚飯地址：100台北市中正區思源街16號(地圖點我)
uPoke夏威夷生魚飯營業時間：11:00-20:30
uPoke夏威夷生魚飯電話：(02)2368-8756
uPoke夏威夷生魚飯IG：https://www.instagram.com/upoke_taiwan/
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公館美食推薦｜uPoke夏威夷生魚飯。用餐環境
公館水源門市提供大約25個內用的座位，四張4人座椅、一張6人座椅，窗邊有3個高腳座椅，整間店乾淨舒適，與鄰座都保有一定的距離。
因為不收取任何服務費用，用餐完畢後須自行將餐具回收。
響應環保，想要外帶餐盒的朋友，請自行攜帶餐具喔！
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公館美食推薦｜uPoke夏威夷生魚飯。菜單Menu價錢
以下提供uPoke的菜單價位
uPoke夏威夷生魚飯的菜單中提供6種搭配好的poke，包含好素配、小健人、大力水手、卵雞添、鮭蝦仁、鮪蝦迷，店名都取得非常可愛，趕時間可以直接選，目前120元起跳，打卡還有85折的優惠，相當於100元左右就能吃飽飽。
#好素配算是蛋奶素，因為使用同一個鍋子烹煮，所以嚴格來說，只能算是鍋邊素，希望未來有機會能推出全素的餐點。
當然也可以發揮自由創意，自己選基底、配料、主料、醬料、撒料，159元就能選擇自己喜歡的食材吃飽飽，非常推薦！
1. 基底有生菜、藜麥+白飯、蕎麥麵
2. 配料有18種可以選擇，第一次來真的看到眼花，但好在可以選5種，看到喜歡的就先點吧！選超過5種，每種再加15元即可，紫洋蔥、南瓜泥、酪梨醬、蘋果、…等，各種顏色的原型食材，看起來超級健康。
3. 主料有舒肥雞胸肉、鮭魚、鮪魚、無毒草蝦仁、蝦卵、鷹嘴豆泥
4. 醬料有7種可以選擇，分別是泰式酸辣醬、和風柚子醬、日式柴魚醬油、日式芝麻醬、山葵芥末、蝦卵明太子、千島醬(菜單上有備註那些有加入美奶滋，真的非常貼心。
5. 撒料有白芝麻、海苔、柴魚、綜合堅果
#因應食材變貴，以下的價錢都+19元
什麼是Poke呢？
Poke其實是夏威夷的經典料理，營養養生的食材一開始風行於歐美，漸漸在各國都能看到夏威夷拌飯的蹤影，台灣也有越來越多店面。
公館uPoke夏威夷生魚飯餐檯非常乾淨衛生，工作人員也都是戴上手套幫客人製作餐點。
內用黑豆茶、蕎麥麵、藜麥飯無限享用吃到飽！！！這個很重要，所以一直強調XD
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公館美食推薦｜uPoke夏威夷生魚飯。美食餐點
其實每次吃這種輕食料理，都會覺得吃不飽，但是uPoke夏威夷生魚飯水源店有提供蕎麥麵、藜麥飯吃到飽、黑豆茶喝到飽，絕對能讓你吃飽飽。
#大家覺得哪一碗配得最好看XD
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自由配 140元
基底：藜麥+白飯
配料：南瓜泥、櫛瓜、紫洋蔥、蘋果、胡蘿蔔
主料：鮭魚
醬料：日式柴魚醬油
撒料：綜合堅果
繽紛的健康餐裝在沙拉目碗內，乍看之下就像是散壽司，主料的鮭魚、鮪魚都是每天新鮮進貨，uPoke夏威夷生魚飯嚴選跟日本料理店一樣的生魚片，切成大塊大塊的鮭魚丁、鮪魚丁，鮭魚吃起來非常新鮮美味，真的非常推薦鮭魚這個主料。
可惜的是今天剛好酪梨醬缺貨，不然真的很想試試看，本來以為櫛瓜會切成片狀，沒想到是以丁狀呈現，稍微川燙所以是偏向爽脆的口感。
BTW高腳座椅區還有無限綠意可以欣賞~我好喜歡這邊，一個人來吃健康餐也可以很自在。
到底要怎麼吃uPoke，其實就是直接將沾醬倒入大木碗中，將所有食材充份攪拌，雖然很捨不得會破壞擺盤，但不攪拌不會有味道阿XD
整體吃起來非常清爽，蛋白質含量很高，非常健康又有飽足感，吃不飽還可以拿木碗給店員，續加蕎麥麵或是蕎麥飯喔！
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220元自由配
基底：藜麥+白飯
配料：溏心蛋、生菜、紫洋蔥、海帶、玉米粒
主料：舒肥雞胸肉、鮭魚、鮪魚
醬料：泰式酸辣醬
撒料：柴魚
大推這個泰式酸辣醬，口味意外的清爽，其實吃起來也不會辣，反而是酸甜的醬料中，又多了一個開胃的小配角，店員也有告知這個醬料基本上是百搭；這一份自由配貪心了選了有舒肥雞胸肉、鮭魚、鮪魚，真的很像是健身完會吃的健康餐，醃漬過的舒肥雞胸肉很有味道也不乾柴。
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220元自由配
基底：蕎麥麵
配料：溏心蛋、節瓜、小黃瓜、胡蘿蔔、板豆腐
主料：舒肥雞胸肉、無毒草蝦仁、蝦卵
醬料：山葵芥末
撒料：海苔
除了泰式酸辣醬百搭，其實不怕辣的朋友也可以選擇山葵芥末醬，它是帶點一點嗆辣味道，能讓你更開胃的醬料，所以實際上吃起來不會太辣，順帶一提溏心蛋是沒有特別醃漬過，結合水煮蛋與一般常見的溏心蛋，切開來是流心的蛋黃，攪拌在夏威夷生魚拌飯內也很好吃~
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220元自由配
基底：蕎麥麵
配料：溏心蛋、南瓜泥、玉米粒、花椰菜、蘋果
主料：鮪魚、鮭魚、無毒草蝦仁
醬料：日式柴魚醬油
撒料：白芝麻
老實說這一盤是我覺得配色最漂亮XD
紅橙黃綠都有就像是一道彩虹，這一份是3歲小朋友無心插柳配出來的，最後還灑上可愛的白芝麻點綴，我偷吃他的無毒草蝦仁來吃，蝦仁算是大隻又肥美，小朋友也覺得好吃。
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220元自由配
基底：藜麥+白飯
配料：溏心蛋、節瓜、毛豆仁、玉米筍、蘋果
主料：鮭魚、鮪魚、無毒草蝦仁
醬料：蝦卵明太子
撒料：柴魚
蝦卵明太子醬也算是重口味的醬料，店家豪氣地灑上醬料，這一份uPoke因為多了美奶滋，口感更滑順，吃起來也還是很清爽呢！
現在的養生餐點真的越來越貴，一主菜動輒200起跳，但是uPoke提供三種主菜只要200元的平價價位，還可以自己選擇要吃飯或是吃麵，18種配料絕對能可以每次都吃到不一樣的組合，隱藏在公館禮客的店面，推薦給大家，目前還有以下優惠活動：台大學生證享有95折的優惠，Google、Facebook、IG打卡全單享有85折優惠，千萬不要錯過。
uPoke 夏威夷生魚飯-吳興門市
台北市信義區吳興街51號1 樓
uMeal 優膳糧 新光三越A11
台北市信義區松壽路11號B2
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