隱身在三重巷弄中的乳酪蛋糕店「4K手作烘焙」，是一間在Google評論上有高達五顆星推薦的甜點店，之前就一直非常想要嘗試他們家的乳酪蛋糕，總算在這次媽媽的生日買來當作生日蛋糕，以下就來推薦分享這次購買4K手作烘焙「矢野園抹茶乳酪」的心得評價。
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三重蛋糕推薦｜4K手作烘焙。交通停車路線
♠搭乘62、226公車到龍門路上的「仁興街口站」，步行約3分鐘即可抵達。
♠搭乘捷運到三重國小站，步行約5-10分鐘即可抵達。
♠開車可以停在三重區龍門公園地下停車場。
4K手作烘焙
4K手作烘焙地址：241新北市三重區仁壽街133號(地圖點我)
4K手作烘焙營業時間：
週一~週五：08:00-14:00、16:30-22:00
週六~週日：08:00-22:00
4K手作烘焙電話：0926-091-908
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其實一開始也非常好奇為什麼店名要叫做4K，查詢官方介紹才知道，4K的名字靈感取自於For baKing的諧音，因為老闆就是一位為了烘焙而誕生的吃情男子漢，4K烘焙的品牌精神就是For Baking for king
當天抵達4K手作烘焙店面，就能看到老闆在吧台區製作蛋糕，可以親眼看到製作的過程，真的還不錯，不過私心建議，周邊的環境可以再更整齊，或是要有一個擋版之類的，才不會覺得自己的蛋糕和其他客人沒有距離感XD
4K手作烘焙雖然沒有刷卡機，但提供街口支付、全支付、台灣PAY的電子支付方式，這一點非常推薦。
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三重蛋糕推薦｜4K手作烘焙。菜單menu價錢
4K手作烘焙的菜單，基本款的5吋蛋糕價位380元起跳，不算是太便宜的生日蛋糕，但是這樣的大小與價位很適合小家庭，菜單中有賣布朗尼、重乳酪蛋糕，6吋比較高的生日蛋糕，則是650元起。
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矢野園抹茶乳酪 5吋 420元
剛好今天得現貨有抹茶乳酪蛋糕，私心其實想要吃綜合口味，但實在是因為太晚預訂，所以沒有買到。
乳酪蛋糕使用淺鵝黃色的圓形禮盒包裝，提供一個同樣色系的小提袋，非常有一致性，5吋的蛋糕真的非常迷你精緻，不過拿起來算是非常有份量。
非常貼心切成8小塊，製作抹茶重乳酪蛋糕的材料，大部份都來自國外進口，包含選用日本矢野園三重縣抹茶、澳洲奶油乳酪、法國依思尼AOP發酵奶油、日製鑽石牌蛋糕粉和上白糖。
我們一開始忘記退冰，把蛋糕拿出來就想要直接吃，但這個時候實在是太硬，退冰約15分鐘後，口感就是冰沙中帶點綿密，乳酪的奶香味道不重，主要是抹茶的香氣，吃起來不會太苦也不會太甜，就是一種剛剛好的味道。
抹茶乳酪蛋糕下的餅皮比一般常見的中乳酪蛋糕還要厚，口感是酥脆不會過硬難入口，整體來說算是好吃的乳酪蛋糕，如果剛好要在三重找尋合適的生日蛋糕，又想要有一點客制化的裝飾，很推薦大家可以來4K手作烘焙看看。
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♠保存方式：冷凍可保存10天
♠食用方式有三種：
1.退冰10min猶如雪糕口感
2.退冰30min綿綿冰的滋味
3.退冰60min慕斯滑順濃郁
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