新竹該去哪裡訂生日蛋糕？或是嘴饞想買個乳酪蛋糕當下午茶，這篇一次整理 7 間新竹在地蛋糕甜點店，有好吃的重乳酪蛋糕，有口味優雅的森林系栗子生日蛋糕，有限時限量搶購的手工草莓水果塔都有，我把它們分成「生日蛋糕、客製甜點」和「乳酪蛋糕、伴手禮」兩大類，每間都附上招牌品項、價位參考、地址電話與完整食記。
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新竹蛋糕7間總覽
| 店家 | 分類 | 價位參考 | 特色 | 公休 |
|---|---|---|---|---|
| Cake wei 私宅甜點 | 生日蛋糕/客製 | 6吋約500元起 | 芋泥高個子蛋糕、多款水果塔 | 週一、週日 |
| 艾立蛋糕 | 生日蛋糕/客製 | 依尺寸口味 | 森林系栗子蛋糕、草莓優格冰淇淋蛋糕 | 無 |
| 于塔 | 生日蛋糕/客製 | 6吋約480元 | 限時限量純手工草莓水果塔 | 週一、週二（預約取貨制） |
| 城門芙蓉蛋塔 | 蛋塔/伴手禮 | 蛋塔約35元起 | 每日現烤酥皮芙蓉蛋塔、冰火菠蘿 | 週一 |
| 氣死人起司蛋糕 | 乳酪/伴手禮 | 整顆6吋約260元起 | 只賣整顆不單片的乳酪蛋糕專賣店（竹北） | 依FB公告 |
| 巴布爾尼 | 乳酪/伴手禮 | 6吋約300元起 | 巨城旁重乳酪蛋糕專賣、多款歐風口味 | 無 |
| RT Baker House 建功店 | 乳酪/伴手禮 | 5吋約270元 | 歐培拉巧克力蛋糕、下午茶甜點伴手禮 | 無 |
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新竹生日蛋糕推薦｜Cake wei 私宅甜點
先從光復路二段上的「Cake wei私宅甜點」開始，這是一間在地經營近十年的蛋糕店，Google上有4.5顆星的高評價，一走進去就會被玻璃櫃裡一整排的蛋糕吸引，最大的特色是它們家的生日蛋糕都是「高個子蛋糕」，擺出來就是特別有質感，招牌的「芋見泥真好」是綿密滑順的芋泥口味，內餡手工製作、吃得到真材實料的芋泥香，一般款生日蛋糕有6、8、10吋，蛋糕體與內餡都是固定款、走現貨挑選路線，除了整顆蛋糕，櫃上還有100元上下的檸檬塔、芋泥塔、白葡萄乳酪塔、芒果塔、生巧克力塔，以及提拉米蘇、芋泥奶酪等盒裝蛋糕，想單買一片解饞也可以。
價位參考：芋見泥真好6吋約500元、生日蛋糕約500-1200元、水果塔約100元（2022年原文資料，實際以店家為準）
♥新竹蛋糕推薦完整食記：Cake wei 私宅甜點
Cake wei 私宅甜點（近十年在地蛋糕店，生日蛋糕現貨挑選）
Cake wei 私宅甜點地址：300新竹市東區光復路二段880號(地圖點我)
Cake wei 私宅甜點營業時間：週二至週六11:00-19:00（週一、週日公休）
Cake wei 私宅甜點電話：(03)526-0538
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新竹生日蛋糕推薦｜艾立蛋糕
如果要訂造型漂亮又有記憶點的生日蛋糕，新竹在地的「艾立蛋糕（Elly Family）」是我很推薦的一間，門市不少、蛋糕款式也多，這次吃到的三款都很有特色：走森林系路線的「法式栗子蛋糕」擠上滿滿栗子泥、精緻又高貴；「草莓優格冰淇淋蛋糕」鋪上新鮮草莓、酸甜清爽，是夏天壽星的熱門款；還有綿密的「芋泥布丁蛋糕」。因為都是新鮮製作、依每日排程出爐，建議儘量三天前上官網預訂，再到門市快速取貨，比較不會撲空
價位參考：生日蛋糕依尺寸(6/8/10吋)與口味計價，建議三天前預訂（2022年原文資料，實際以店家官網為準）
♥新竹生日蛋糕推薦完整食記：艾立蛋糕
艾立蛋糕 東大店（生日蛋糕、彌月蛋糕、蛋糕禮盒，建議三天前預訂）
艾立蛋糕地址：300新竹市東區東大路一段230號(地圖點我)
艾立蛋糕營業時間：每日11:30-20:30
艾立蛋糕電話：(03)543-8530
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新竹甜點推薦｜于塔手工水果塔
最初是在IG看到「于塔」這家新竹甜點，純手工的水果塔每次一開放訂購幾乎都要用搶的，招牌是草莓季限定的「草莓可可布朗」，塔皮上鋪滿一整圈飽滿的新鮮草莓，看起來就真材實料、擺盤美得像藝術品；同系列還有草莓卡士達奶油杏仁、草莓農乳酪、草莓生乳酪，差別主要在塔皮上的餡料，另外也有可以冷凍保存的檸檬塔。
價位參考：草莓可可布朗6吋約480元（2022年原文資料，實際以店家IG公告為準）
♥新竹甜點推薦完整食記：于塔
厚布丁 & 于塔水果塔（限時限量純手工水果塔，預約取貨制、以IG訂購為準）
于塔地址：300新竹市東區勝利路151號(地圖點我)
于塔取貨時段：週三至週日15:00-15:30、18:00-18:30（週一、週二公休；請以IG最新公告為準）
于塔訂購方式：IG線上訂購，可新竹面交或黑貓冷藏宅配
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新竹乳酪蛋糕推薦｜氣死人起司蛋糕
位在竹北高鐵站附近的「氣死人起司蛋糕」，是一家在大新竹地區經營許久的乳酪蛋糕專賣店，店內品項不多，而且一次只能買一整顆6吋、不單片零售，這樣的堅持雖然有點不親民，卻反而讓人更好奇它的魅力。菜單全是6吋整顆，有輕起士、重起士(1、2、3號)、酒漬葡萄重起士、名字很浪漫的「情人的眼淚」（巧克力口味）以及藍莓白乳酪起士蛋糕，喜歡濃郁乳酪的人可以直接挑重起士，低調簡約的包裝下藏著神祕好吃的乳酪蛋糕，除了當生日蛋糕，拿來當新竹伴手禮送禮也很有面子。
價位參考：整顆6吋約260元起，多款約落在300-400元（2022年原文資料，實際以店家為準）
♥新竹乳酪蛋糕推薦完整食記：氣死人起司蛋糕
氣死人起司蛋糕專賣店（竹北，只賣整顆6吋不單片，營業時間依FB公告）
氣死人起司蛋糕地址：302新竹縣竹北市文興路二段507號(地圖點我)
氣死人起司蛋糕營業時間：營業與休假時間請以店家FB公告為準
氣死人起司蛋糕電話：(03)668-1561
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新竹乳酪蛋糕推薦｜巴布爾尼
巨城旁中央路上的「巴布爾尼乳酪蛋糕專賣店（Bob & Ernie）」，是不少新竹人買乳酪蛋糕的口袋名單，主打各式歐風乳酪蛋糕，包裝走繽紛的歐洲小鎮插畫風，送禮很體面。我自己特別喜歡它偏紮實的重乳酪，「經典原味乳酪蛋糕」單純用乳酪、鮮奶油、糖、奶油與餅乾粉做成，6吋高度大約5公分，紮實又綿密、聞起來很香，而「歐風幸福原味」則是更紮實的重乳酪版本。除了原味，還有白酒玫瑰、香芒抹茶、巧克力、荔香櫻桃覆盆子、藍莓葡萄、芝麻紅豆、咖啡巧克力等多款歐風乳酪蛋糕，以及伯爵、南瓜等經典口味，選擇非常多。
價位參考：經典原味6吋約300元、歐風幸福原味6吋約430元、多款歐風乳酪6吋約450-480元（2017年原文資料，可能已調整，建議先向店家確認）
♥新竹重乳酪蛋糕推薦完整食記：巴布爾尼
巴布爾尼乳酪蛋糕專賣店（巨城旁，重乳酪蛋糕、多款歐風口味）
巴布爾尼地址：300新竹市東區中央路328號(地圖點我)
巴布爾尼營業時間：週一至週六10:00-21:00、週日10:00-19:00
巴布爾尼電話：(03)533-3071
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新竹伴手禮推薦｜RT Baker House 建功店
最後推薦建功二路上的「RT Baker House建功店」，這是一間有座位、也適合買伴手禮的烘焙甜點店。招牌之一是「歐培拉巧克力蛋糕」，層層堆疊的巧克力蛋糕體與內餡吃起來很有層次，蛋糕上還放了一朵美麗的玫瑰花巧克力做裝飾，看起來精緻又有質感。
價位參考：歐培拉巧克力蛋糕5吋約270元（2015年原文資料，時間較久，實際請以店家最新菜單為準）
♥新竹甜點伴手禮推薦完整食記：RT Baker House 建功店
RT Baker House 建功店（歐培拉巧克力蛋糕、下午茶甜點伴手禮）
RT Baker House地址：300新竹市東區建功二路10號(地圖點我)
RT Baker House營業時間：每日11:00-20:30
RT Baker House電話：(03)571-8808
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新竹蛋糕 常見問題 FAQ
新竹蛋糕推薦有哪些？
本文整理7間新竹蛋糕甜點店，分兩大類：想訂生日蛋糕、客製甜點可看Cake wei私宅甜點（芋泥高個子蛋糕）、艾立蛋糕（森林系栗子、草莓優格冰淇淋蛋糕）、于塔（限時限量手工草莓水果塔）；想買乳酪蛋糕、蛋塔或伴手禮可看城門芙蓉蛋塔、氣死人起司蛋糕、巴布爾尼、RT Baker House建功店，從生日慶生到送禮解饞都找得到適合的一間。
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新竹生日蛋糕去哪訂？
想在新竹訂生日蛋糕，推薦艾立蛋糕（造型多、有高蛋糕與彌月蛋糕，建議三天前上官網預訂）與Cake wei私宅甜點（近十年在地店、生日蛋糕現貨挑選）；想要有記憶點的手工款，可以選于塔限時限量的草莓水果塔，但需事先透過IG訂購並在指定時段取貨。
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新竹乳酪蛋糕、起司蛋糕推薦哪間？
喜歡乳酪蛋糕的話，竹北的氣死人起司蛋糕（只賣整顆6吋、不單片，重起士濃郁）與巨城旁的巴布爾尼（重乳酪紮實綿密、多款歐風口味）都很受推薦，兩間都很適合當生日蛋糕或新竹伴手禮送禮。
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新竹平價蛋糕、蛋塔伴手禮推薦？
想找平價又好帶的甜點伴手禮，城門芙蓉蛋塔的酥皮芙蓉蛋塔一顆銅板價、每日現烤，還有冰火菠蘿；RT Baker House建功店的歐培拉巧克力蛋糕5吋小巧平價、是蛋奶素，適合下午茶或送禮，兩間都是荷包友善的選擇。
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新竹蛋糕價位大約多少？需要預訂嗎？
價位帶很廣：城門芙蓉蛋塔一顆蛋塔約35元；乳酪蛋糕整顆6吋約260-480元；生日蛋糕與手工水果塔約500元起。生日蛋糕建議提前預訂（艾立建議三天前），于塔須透過IG事先訂購並在指定時段取貨；蛋塔、乳酪蛋糕多可現場購買，但氣死人的營業與休假時間請先看FB公告。（以上為過往採訪的參考價，實際以各店最新公告為準。）
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