|蘆洲羊肉爐|山羊城全羊城羊肉爐+去腥去骨帶皮蔬菜羊+平價鍋底+豐盛+大份量

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山羊城全羊城羊肉爐,這幾天剛好鋒面報到,天氣變得有點涼爽舒適,再冷一點的天氣,就非常適合享用薑母鴨羊肉爐,今天在入冬之前,先來到蘆洲三民路上的山羊城全羊城羊肉爐店,率先品嘗入秋後的第一波暖心鍋物,山羊城目前在整個台灣有六家分店,位在蘆洲三民路的這一家是一條主要幹道,附近其實沒什麼住宅區,旁邊只有一些大型的店面像是車行等,走到小巷弄才有比較多店面,所以對於餐飲業來說在初期經營上也比較困難,不過山羊城靠著無腥的羊肉,目前在這一區域算是累積3年多的好口碑喔

以下是山羊城羊肉爐的菜單Menu價位,
主要分成兩種鍋物,店家非常自豪的紅燒羊肉爐,在其他地方是吃不到這樣的口味,點用三人特餐的分量,是可以讓三個大男生吃飽的分量,不過我們今天點用的是蔬菜羊肉鍋,蔬菜羊主要是採用嚴選澳洲野生小山羊,製作成帶皮去腥去骨的羊肉,可以點用一份500元,再加上150元的鍋底,鍋底種共有12樣食材,實在是非常澎湃,除此之外還可以單點肉類、蔬菜類、菇類、手作類。
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這裡從蘆洲捷運站步行約3~5分鐘的路程,公車可以搭到民族路口,步行約3分鐘,對面也有嘟嘟車房可以停車,有清楚紅色黃色的招牌,整間店的空間也非常寬敞,廚房主要在門口最前面,主要是透過採開放式廚房,所有料理方式與過程為了讓客人看得見,吃得更安心,店裡採冷氣開放,這裡也提供外帶餐點,當天用餐的時候就有非常多外帶的客人。
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可以看到店裡的氛圍,主要是走明亮乾淨舒適的路線,壁畫配上一點古代的氣息,傳遞羊肉的相關知識,不同於一般薑母鴨羊肉爐吵雜髒亂的地方,為了讓來店消費的客人有舒適的用餐空間,這裡算是一個乾淨的地方,提供一個不一樣的環境,一小一小圓桌非常適合一家人前往用餐。
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以下先來看看今天享用的餐點,首先我們先點了蔬菜羊一份500元和150元的鍋底,很少看到羊肉爐送上來是一整鍋肉和鍋底滿滿溢出,山羊城的老闆也非常大方,150元的鍋底直接提供12種食材,每一種食材也都是三個人可以享用的份量。
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這邊決定認真把每一個食材標示上去XD
有了這樣的食材,完全不需要再另外單點蔬菜類、菇類、手作類,這一份量幾乎都讓客人可以享用所有食材了。
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山羊城是一桌提供一個瓦斯,再煮的過程如果青菜不小心燒焦,老闆的鼻子可是非常靈敏,會衝過來協助客人!
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一整鍋的食材有,鳥蛋、黑木耳、蒟蒻、玉米、板豆腐、大陸妹、青江菜、大白菜、小麥纖維、豆苗、絲瓜、冬瓜,其實老闆也是非常用心擺盤,居然能夠塞了這麼一大鍋,擺盤又非常整齊。
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羊油麵線40元
店裡只有提供麵線沒有米飯,不過這一盤麵線吸附著油但不膩的醬汁,每一口都非常有味道。
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羊肉類的單點每一盤皆為100元,我們今天享用了羔羊肉片、羊肉丸 、羊腳筋、羊肚,幾乎是將店裡的羊肉種類各點一份品嚐。
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羊肉羔片 100元
雖然是重組羊肉片,不過油花分布也滿美麗的,在鍋裡刷了幾下的羊肉片,肉質還非常軟嫩好吃,而且真的沒有腥味,老闆說許多本來不敢吃羊肉的小朋友來到這裡都敢吃了,重點是煮完後的湯汁,幾乎沒有肉渣屑屑。
羊肉丸 100元
一盤有15顆,小小一顆剛好一口一顆,吃起來超級像槓丸,我都懷疑這是不是羊肉了XD
有宗教信仰或不吃豬肉的朋友也可以安心享用!

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羊肚 100元
煮起來的口感比較脆比較有嚼勁,吃起來像是在吃脆腸一樣。
羊腳筋 100元
煮熟透的羊腳筋,吃起來Q彈好吃而且有非常多膠質,肉和骨也算很好分離,本來很擔心吃起來會超級沒有形象,結果完全不會,而且我戴牙套也能享用這一份美食喔!
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最後一份私藏料理
心太軟泰式風味的私房料理,只有熟客會點用,利用泰式酸甜清爽的口感作為結尾,瞬間以為自己來到泰式熱炒店。
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以上就是這次來到山羊城用餐的體驗分享,非常喜歡店家帶皮去骨又沒腥味的羊肉,再搭配整鍋滿滿豐盛的鍋底,吃起來非常有飽足感,每一份單點的餐點也都很好吃,雖然比起一般吃到飽的羊肉爐店,單點的份量可能比較高,不過今天三個人1100元,可是卻吃的很飽,而且餐點算是比較精緻好吃,店裡的舒適環境也讓人非常喜歡喔!

山羊城(蘆洲三民店)
地址:247新北市蘆洲區三民路285-1號
電話:(02)8281-1878
營業時間: 17:00–00:00

檢視較大的地圖 

<本篇為邀約文,內為實際感受>
 

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