新竹愛買周邊的忠孝路上有一家平價的串烤居酒屋店「台灣壹碳烤居酒屋」，營業到半夜兩點，三五好友吃宵夜聚餐的居酒屋，內用可以無限享用雞湯加蔥花，晚餐時段還有白飯吃到飽，菜單串物的價位大約是25~55元左右，使用純木炭烤逼走不必要的油脂，不經油炸吃起來更健康，吃飽喝足後還能在店內射飛鏢。
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新竹聚餐餐廳推薦｜台灣壹碳烤居酒屋。交通停車路線
♠從北新竹火車站，步行約15分鐘即可抵達。
♠搭乘世博3公車到忠孝路上的「新光路口站」，步行約1分鐘即可抵搭達。
♠開車可以停在路邊停車格，或是愛買停車場。
台灣壹碳烤（新竹店）串燒/碳烤/飛鏢/宵夜/居酒屋
台灣壹碳烤地址：300新竹市東區忠孝路168號(地圖點我)
台灣壹碳烤營業時間：17:30-02:00(週二公休)
台灣壹碳烤電話：(03)571-1168
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新竹聚餐餐廳推薦｜台灣壹碳烤居酒屋。用餐環境
挑高的用餐環境充滿異國風，掛上各式國家的國旗，牆面還有各國足球服裝，接近農曆國年，也充滿年節氣氛。
座位空間大約可以容納百人，挑高的用餐環境寬敞舒適，感覺非常適合聚會包場。
因為台灣壹碳烤居酒屋不收取服務費用，所以酒水餐具請自取，冰箱內提供多種類的啤酒和茶水。
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新竹聚餐餐廳推薦｜台灣壹碳烤居酒屋。菜單Menu價錢
以下是台灣壹碳烤居酒屋菜單價位，肉串類的有牛肉串、去骨雞腿肉串、羊肉串、豬肉串、脆皮肥腸串，還有肉卷類、蔬菜類、綜合類、海鮮類、肉排類。
入內直接到後面點餐，店員會安排座位，拿完想吃的串物後，將食材交給櫃檯人員，再到旁邊拿一壺雞湯。
內用只要在晚上9點前還有白飯吃到飽。
內用點餐居然還有擺盤，而且都會幫客人去除竹籤，並且切小塊，這樣真的好配酒，難怪每次晚上經過都是滿滿的人潮。
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甜不辣 25元 (下圖左)
一串就是兩片甜不辣，會幫客人切成小小塊，烤過的甜不辣外層有香氣，甜不辣本身就是超有口感，邊吃邊聊天最適合。
去骨雞腿肉串 50元 (下圖右)
雞腿肉的份量不少，我們挑了一塊皮比較多的肉串，烤完後的皮帶點焦，雞腿肉還是很有肉汁。
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牛五花蔥肉串 50元 (下圖右)
個人也很推薦蔥肉串，塞了滿滿的青蔥，咬下去超多汁，有些餐廳的牛五花蔥肉串，因為包入的蔥太少或是蔥的品質比較低，整個肉串會都是牛五花的味道，壹碳烤居酒屋的完全不會失敗。
雞屁股 40元 (下圖中)
雞屁股一串有5個，基本上處理得很好，只有一小塊可以食用的軟骨，油油的雞屁股那柔軟的口感超好吃。
糯米椒 30元
糯米椒一串只要30元，是一般碳烤店比較少出現的食材，想要吃蔬菜的朋友，不再只有豆芽菜、杏鮑菇可以選擇。
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醬烤銀絲卷 35元
這一份算是甜點，塗上獨門醬料後碳烤的銀絲卷，再配上煉乳，鹹甜的滋味還不錯。
台灣壹碳烤居酒屋在新竹有兩間分店，一間在竹北，一間則是忠孝路，忠孝店的分店靠近大潤發新竹忠孝店、愛買新竹店，挑高用餐環境，座位間保有一定的距離，內用提供無限吃到飽的蔥花雞湯和白飯，不限時又營業到半夜兩點，推薦給大家。
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