新竹清華大學附近的「Oya Pizzeria e Trattoria」，是近期吃到最令人驚艷的義式披薩餐廳，從麵糰發酵、食材選擇到每一道披薩入爐前的手工製作，每個細節都藏著對拿坡里披薩的堅持與對傳統的尊重，專注在食材本味與火候的拿捏，真的是吃不膩的口感，菜單上的10吋Pizza，價位大約250元起，整體來說也不貴。
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新竹Oya Pizzeria交通
搭乘火車可從新竹火車站轉乘計程車，車程約10分鐘。
開車可以停在建中一路停車格，步行至餐廳約5分鐘，停車相對便利。
Oya Pizzeria e Trattoria
📍地址：新竹市東區建中路84號(地圖點我)
🕒營業時間：每日 12:00–21:00（無午休，全日營業）
☎️電話：無電話服務，僅現場候位
📌備註：無提供訂位服務，建議避開尖峰時段
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新竹Oya Pizzeria用餐環境
提供一樓和二樓的用餐區，一樓有一個大型的窯烤爐。
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新竹Oya Pizzeria菜單價位
菜單提供沙拉、冷盤、麵包、前菜、披薩、披薩餃，共有15種風味各異的披薩，約為10吋大小，適合2人共享。飲品方面提供咖啡、氣泡飲、啤酒、紅白酒與甜點，打造完整用餐體驗，適合情侶約會、好友聚餐。
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新竹Oya Pizzeria推薦
慢燉蕃茄牛腹肉（附麵包）｜240元
這道前菜展示義大利菜色對「燉煮」的堅持。牛腹肉經長時間低溫慢燉，肉質軟嫩多汁，入口即化，搭配自製酸甜蕃茄醬，層次豐富不膩口。
附上手工麵包沾著醬汁一起吃，作為開胃前菜再合適不過。
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鯷魚鮮蝦芝麻葉（白披薩）｜380元
鯷魚鮮蝦芝麻葉這道披薩以乳酪為基底強調食材原味，新鮮鮮蝦、鯷魚和莫札瑞拉起司交織出海味與奶香，再搭配芝麻葉的清香，以及蒜泥橄欖油、黑胡椒的辛香點綴，讓整體風味更有層次。適合喜歡濃郁、卻不油膩的朋友。
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瑪麗娜拉 1734（紅披薩）｜220元
經典紅披薩配料簡單，卻是最能展現義式窯烤精神，以自家熬煮的番茄泥為基底，鋪上蒜片、蕃茄切片、羅勒、奧勒岡葉與海鹽，再淋上大量特級初榨橄欖油，薄脆餅皮吸飽醬汁與橄欖油精華，每一口都能感受到原始風味的純粹與力量。
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提拉米蘇｜160元
經典義式甜點中的不敗之選，Oya Pizzeria的提拉米蘇以濃縮咖啡浸泡手指餅乾為基底，堆疊滑順的馬斯卡彭起司，最上層灑上厚厚一層可可粉，苦甜味平衡好吃。
Oya Pizzeria e Trattoria 以專業手藝與道地風味，打造出屬於新竹的義式靈魂餐廳，從前菜到手工窯烤披薩，甚至是最後一道甜點，都能感受到主廚的用心與料理的溫度，不用飛到義大利，也能在新竹街頭嚐到最純粹的義式滋味，唯一可惜的地方，就是不能訂位，建議提早到。
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