位在新竹清大夜市的土下作地瓜球，去年底在清大新開幕，是這一代近期最夯的排隊美食，曾經路過時看到至少排了20、30位客人，觀察了滿多次，在離峰時段幾乎都不用排隊，我們這一次晚上7、8點排隊，等待的時間也沒有太久，從排隊到拿到地瓜球，大約10~15分鐘左右，土下作地瓜球整體口感、口味都不錯，推薦給大家。
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新竹地瓜球推薦｜土下作地瓜球。交通停車路線
♠搭乘2、182、5608、藍1公車到光復路二段上的「清華大學站」，步行約1分鐘即可抵達。
♠開車可以停在俥亭停車光復停車場，每小時30元。
土下作地瓜球
土下作地瓜球地址：300新竹市東區建功路20號(地圖點我)
土下作地瓜球營業時間：16:00-22:00
土下作地瓜球電話：0932-125-212
土下作地瓜球提供兩種大小的份量，大份的地瓜球$50 ，小份的地瓜球$30。
哇~剛出爐的地瓜球!
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大份地瓜球 50元
其實沒有特別算一袋有幾顆，反正就是袋子裝滿滿，金黃酥脆的地瓜球個頭比一般常吃到的地瓜球大，地瓜球可以自行加入梅粉，吃過後覺得不需要加入梅粉就很好吃囉!
剛拿到手的地瓜球熱騰騰，一顆顆圓滾滾胖胖的金黃球體超級香，即使帶回家後，外皮還是非常的酥脆好吃，中間有一部分雖然是空心感，雖然貪心的我希望，內餡可以再紮實一點，但因為仍有一小小區域有地瓜餡，所以地瓜球仍有Q彈的嚼勁。
新竹土下作地瓜球好吃的秘訣都是現點現炸，店家說在確定點餐之前不會先把地瓜球炸起來放涼，也因此在高峰時段需要排隊等待，土下作日文的意思其實是下跪，衍生出講究的意思，即便是作單一的炸地瓜球，也要炸好，果然有日本職人的感覺，清大土下作地瓜球真的滿好吃的，推薦給大家。
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