大邱機場紅眼航班必吃美食美食就是「國一牛骨湯」,4月早上的大邱還有點微冷,喝一碗熱熱的牛骨湯剛剛好,國一牛骨湯24小時營業,地點又位在中央路站地下街5號出口上來的地方,推薦給大家。
國一牛骨湯
國一牛骨湯地址:7-1 Jeon-dong, Jung-gu, Daegu, 南韓(地圖點我)
國一牛骨湯營業時間:24小時營業
國一牛骨湯電話號碼:+82 53-253-7623
內用座位很多,看似小巧的店面,一次大約可以容納80位客人。
國一牛骨湯菜單品項不多,主餐就是特色湯飯、湯飯、湯麵三種,可以另外單點白飯、細麵、牛血;送餐速度非常快。
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大邱特色湯飯 11000韓元
擁有超過60年歷史的大邱湯飯,不同於韓國湯飯直接喇在一起,真的會將湯和飯分開,這也是大邱湯飯的特色。
國一牛骨湯使用牛骨、牛膝熬煮一個晚上,再高湯中放入大蔥、洋蔥、蘿蔔、辣椒粉、蒜泥,送餐上來還放上滿滿的蒜泥,湯頭濃郁帶辣,非常開胃。
牛血口感超特別,沒有鴨血的Q彈、沒有豬血的紮實,味道沒有想像中的腥,但好像也沒什麼味道,吃膩可以換一下湯內被燉到超軟的大蔥和洋蔥。
還有泡菜、醃蘿蔔、韭菜三樣小菜,特別的是生韭菜,這個我們真的吃不懂,口味真的就是很濃的生菜味,就算泡在湯裡很久,還是有菜味~
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