這次在台北B&G德國農莊茶&烘焙館【台北車站店】外帶經典肉桂捲，本來以為這是一間花草茶下午茶店，沒想到販售多樣歐市麵包、肉桂捲、貝果，這餐太晚到店內，抵達現場就只剩下榛果杏仁肉桂捲，覺得份量很大、肉桂講夠濃郁、麵包體不會太乾，整體來看還滿推薦。
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台北車站肉桂捲｜B&G德國農莊茶&烘焙館。交通路線
地點就位在台北車站捷運M4、M5出口中間，地下一樓的地方。
B&G德國農莊茶&烘焙館【台北車站店】
B&G德國農莊茶&烘焙館【台北車站店】地址：台北市中正區忠孝西路一段49號
B&G德國農莊茶&烘焙館【台北車站店】營業時間：11:00-21:00
B&G德國農莊茶&烘焙館【台北車站店】電話：（02）7704-5685
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目前B&G德國農莊茶&烘焙館【台北車站店】，除了台北車站有分店，大安區延吉街、板橋大遠百、桃園藝文中心也都有分店。
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台北車站肉桂捲｜B&G德國農莊茶&烘焙館。菜單menu價位
有焦糖核桃肉桂捲、極致黑巧克力肉桂捲、堅果花生肉桂捲、青檸霜肉桂捲、炙燒焦糖肉桂捲、炙燒香橙肉桂捲、…等多種口味。
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榛果杏仁肉桂捲 139元
肉桂捲外表滿像捲捲人生。
B&G德國農莊茶&烘焙館肉桂捲是2022世界麵包大賽冠軍的武子靖師傅監製，從菌種的選擇到肉桂、黑糖都特別用心，使用魯邦酵母菌低溫發酵，創造出麵包體Q彈都口感，濃郁的進口肉桂醬，有著肉桂的清香口感卻不粘膩。
榛果杏仁肉桂捲上層有著滿滿榛果、杏仁顆粒，塗上一層不甜膩的鮮奶油層。
切開肉桂捲，可以看到大約捲了3層，每一層都有核桃顆粒，肉桂醬也很均勻，入口真的是濃濃的肉桂香氣，加上口感Q彈的麵包體，真的是滿好吃到肉桂捲。
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台北車站肉桂捲｜B&G德國農莊茶&烘焙館。保存方式
保存方式：肉桂捲冷凍（保存 14天）
放人冰箱前可以再套上一層夾鏈袋來提升密封度，建議放冷凍保存，因為冷凍比冷藏夠保濕，麵包體比較不容易乾掉
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台北車站肉桂捲｜B&G德國農莊茶&烘焙館。加熱方式
肉桂捲當然要現吃，如果想要當隔天早餐，也可以透過烤箱、氣炸鍋丶烘烤的方式加熱。
《外酥內軟口感》
冷凍取出肉桂捲解凍後將表面噴三下後：
1.直接放入「烤箱」180度加熱5-8分鐘。
2.直接放入「氣炸鍋」150度加熱2-3分鐘。
3. 將肉桂捲退冰30分鐘，將肉桂捲噴三下
水，「電鍋」內鋪一張烘焙紙，將肉桂捲放在烘焙紙上，按下電鍋開關悶至跳起來
後，再按第二次跳起後再悶8分鐘。
《Q軟口感》
直接放入「微波爐」加熱90秒左右。
我自己是使用氣炸鍋加熱，因為真的非常方便，烘烤時間不會太久，氣炸鍋本身也很好清洗，用氣炸鍋烤鍋仍然好吃。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：B&G德國農莊茶&烘焙館【台北車站店】
- 所在地址：臺灣台北市中正區忠孝西路一段49號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：(02)7704-5685
