新莊滷味小吃 | 廣福味。純天然滷味獨特醬料~超Q彈無骨豬腳消夜美食(含菜單menu價錢)

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這次來到新莊巷弄廣福味滷味,廣福味的滷味食材都有把關控制,使用天然中藥、水果、蔬菜,製作獨特醬汁和滷汁,像是肉壽司和懶人腳的滷味美食取名也非常有創意,廣福味賣的是冷的滷味,想到第一次吃冷的滷味就是去台中有名的上和園滷味,到西門町看電影偶爾會順便買個老天祿,在寧夏夜市也有一家有名的小春樓滷味,除了冷的滷味,冬天最愛吃麻辣燙熱熱的三顧茅廬,我個人覺得冷的滷味比較有味道,吃起來也比較Q彈,冷藏後滷味上帶點Q的油脂,也是非常多人喜歡的,今天就要來分享新莊的廣福味滷味,以下有交通、菜單menu價錢、宅配、美食小吃。

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新莊廣福味滷味-交通

距離廣福味最近的捷運站是新莊捷運站,不過步行大約需要20分鐘;附近的公車站牌有「財元廣場」,像是99、257、299、835…等公車都會經過;若是要開車,附近有新莊體育園區停車場、中港平面停車場;騎機車來到廣福味應該是最方便的方式,這附近有圖書館、中港國小、新莊棒球場、新莊體育場,走到大馬路新泰路、幸福路都非常熱鬧,有一些商場、超市、美食餐廳喔!

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新莊廣福味滷味-菜單menu價錢

價目表中,雞腳3支10元,滷蛋、米血糕也都是10元,綜合滷味拼盤小盒只要50元,也有份量大適合聚餐吃的份量,整體來說,價錢還算是合理,差不多點個100~200可以吃飽飽,我通常都是把冷滷味當作小點心,或是配飯來享用的小吃。

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廣福味的老闆娘非常親切,這裡還有提供滷味試吃,大家可以先品嘗看看是不是自己喜歡的口味,再來決定要不要買滷味喔,這是一個非常貼心的服務。

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目前真空包裝滿2000元免運費,買回家放在冷凍庫可以放一個月,過年過節就非常適合買一堆放在冷凍庫裡,無聊嘴饞時拿一些滷味出來吃。

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新莊廣福味滷味-美食

以下大概是廣福味目前有的滷味菜色,超級大一盤有超多不同口感的豬、雞部位,也有常出現在熱滷味中的滷味拼盤,老闆有說每一天滷出來的顏色可能會不同,因為天然食材可能會因為天氣、溫度、濕度而有不同顏色,不過我覺得滷出來的顏色,看起來都超可口。

肉壽司一兩30元

這個名字挺可愛的,將豬耳朵、豬頭皮、豬腱肉、豬舌頭包在一起,就像是在包壽司一樣,所以肉壽司吃起來的口感非常有層次,有的地方有彈性,有的地方又像是在吃肉一樣,很推薦大家可以點用!

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當然這些部位老闆娘大部分都會幫大家切小切細,讓大家可以一口一口優雅地吃滷味XD

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懶人腳一兩30元

使用的部位是豬前蹄,算是有肉又有脂肪的部位,滷出來的滷味吃起來非常Q彈帶一點嚼勁,在製作過程中,直接將豬前蹄去骨,超級適合不愛啃骨頭的懶人,很推薦點用這一道,也可以搭配旁邊兩種醬料,偏紅色的醬料是製作過程加入辣椒,老闆說這一個醬料加入14多種蔬菜水果熬製,有辣的那一份,也是自己買辣椒研磨成的辣椒醬,沾一點就非常香辣有味道。

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鴨頭頸55元、雞脖子10元

鴨頭頸就是在吃上面那一圈帶有肉和油脂的部位。

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毛豆、小黃瓜、泡菜

老闆說這些都是來自媽媽的好手藝,老闆的媽媽也住在新莊附近,這些醃漬的泡菜、小黃瓜都可以趴搭配著滷味一起吃。

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小豆干也是廣福味的招牌,滷得非常入味,豆干吃起來也不會過爛,也滿推薦的喔!

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滷蛋10元

如果不喜歡蛋黃的也可以直接點用蛋白,滷蛋滷得非常透。

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廣福味的脆腸吃起來是真的有脆度,咬下去的聲音也挺清脆,和我在三重吃有名的脆腸,是完全不同的口感,大家也可以來試試看。

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滷炸鴨(毛豆下方)、鴨翅(毛豆上方)

先滷再炸的炸鴨,外皮上了一層滷味的顏色,又帶點酥脆的焦味,炸過的鴨吃起來一點都不乾柴。

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鴨舌、雞胗

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以上就是這次在新莊廣福味享用滷味的分享,我覺得這裡的滷味很有味道,但是吃起來挺清爽,不會讓人感受到油膩或是重鹹的滷汁感,老闆使用現宰的肉,搭配祖傳60年加入20多種中藥材的滷汁秘方,讓滷味不加醬料就非常有味道好吃。

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廣福味餐廳
地址: 242新北市新莊區中港一街52號 (地圖點我)
電話: (02)8991-0010
營業時間: 15:00–23:00

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