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新店美食推薦|米炭火燒肉。cp值超高鄉民價位牛肉~擁有和牛證書的燒肉酒館!生日優惠送龍蝦(菜單menu價位)

新店小碧潭捷運站的米炭火燒肉,是2022年新開幕的新店燒肉餐廳,地點就在IKEA小碧潭店對面的巷弄內,吃完燒烤還能來散步一下,米炭火燒肉因為高品質的肉品與網路推薦聲浪,目前已經在台北、桃園、新竹開設了12間分店,每一間的裝潢都各有特色,提供的食材可追溯來歷,牛肉來自擁有150年歷史的美國1855牧場,和牛則是日本A5等級,入口即化的奢侈享受很適合約會聚餐,豬肉也嚴選台灣的頂級活菌豬,新鮮直送澎湖海鮮,真的很推薦大家來品嚐看看。

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新店美食推薦|米炭火燒肉。交通停車路線

♠搭乘捷運到新店小碧潭站,從2號出口步行約1分鐘即可抵達。
♠搭乘64、906、941、9012、綠15公車到中央路上的「中央新村(捷運小碧潭站)站」,步行約1分鐘即可抵達。
♠開車可以停在新店高中地下停車場、台灣聯通停車場-新店中央場。

米炭火燒肉新店小碧潭店
IG:https://www.instagram.com/mi_barbecuebar/
粉絲團:https://www.facebook.com/米炭火燒肉小酒館-910835412367108
地址:231新北市新店區中央三街5號(地圖點我)
電話:(02)8667-1327
營業時間:週一~日17:30-01:00(最後點餐時間00:00)

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新店美食推薦|米炭火燒肉。用餐環境

新店小碧潭店面裝潢非常美麗,將透天老宅改建,霧面毛玻璃牆面隱約能看到燒肉店內的熱情氣氛。

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米炭火燒肉的開放式廚房,可以讓客人近距離看到出餐到過程。

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餐廳地板鋪滿美麗的花磚,舒適沙發皮椅與木桌,再搭上水晶吊燈,還以為來到網美餐廳,現在還有一點萬聖節的擺設,聖誕節應該也會有應景的裝飾。

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二樓移動式隔間的設計,可以改成8人的小包廂、20人的大包廂,很推薦給正在找私密聚會場所的朋友。

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從店名就能知道餐廳使用炭火來烤,所以店家特別引進負壓空調,能讓空氣由內往外流動,吃完燒肉後也不用太擔心油煙味道,抽油煙罩內還有臭氧殺菌功能,可以避免病毒傳播,這也是米炭火燒肉用心的地方,這次吃完燒肉真的是沒有什麼臭味!!!

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新店美食推薦|米炭火燒肉。菜單menu價位

米炭火燒肉菜單到品項超過100種,每一樣菜色的取名都超有創意,這可是老闆娘用心取名的喔!主要分成要自己動手烤的肉片店家烤好的串燒吃飽飽的飯糰冷麵均一價的天菜銅板價位的手作小菜

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本來今天也想點牛肉精品之選橫膈膜,但限量是殘酷的,今天已經完售,橫膈膜是牛牛相當稀少的部位,一般來說也比較少在菜單中出現,但想要吃點特別的,就是直接點下去。

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調味醬料

桌上還特別擺放了店家特製的秘密武器~靈魂白鹽及七味粉,也有提供蔥鹽和水果風味的醬油,可以替燒烤增添不同風味。

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新店美食推薦|米炭火燒肉。美食餐點

奈良產梅乃宿 梅酒 449元

吃燒肉前開瓶酒剛剛好,米炭火燒肉提供日本麒麟一番搾啤酒、海尼根、金牌、梅酒、韓國燒酒、清酒、大吟釀,也有獺祭二割三分,招待邀請朋友,開這瓶剛剛好。

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招待禮(扇貝)

全年都會依照時令送上高檔海鮮當來店禮,如果因為人手不足,少送海鮮來店禮,記得提醒店員,今天招待的是新鮮扇貝,店員在送餐時都會特別講解推薦的燒烤方式,我覺得這一點真的非常貼心,才不會一不小心就把好的食材烤壞~

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獨家小菜 / 紅酒釀蕃茄 68元

使用高腳金邊杯子盛裝,看起來高貴許多,擺在後面當背景拍照也好每,使用紅酒釀製過的番茄,滋味酸甜,吃起來相當爽口,當小菜或是餐期解膩的小點都很適合。

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烤的方式就是直接將扇貝放到烤網上,待奶油溶化後,將扇貝翻面,等到收汁即可享用,總算是吃到飽滿的扇貝,雖然是招待禮,但仍然很有品質,食材超級新鮮。

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食事入圍 / 彩蔬水煮蛋胡麻沙拉 88元

使用木碗承裝沙拉,彩蔬水煮蛋胡麻沙拉的份量比我想像的還要多,如果人多很適合點一盤,在等待肉品和燒烤之前,可以先開胃一下。

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食事入圍 / 正宗伊勢冷麵 68元

本來以為冷麵會選用粗麵,但米炭火燒肉選用的是細白麵,麵條雖然細但保有彈性的口感,一旁的柴魚醬使用昆布、柴魚片與鰹魚醬油一起熬煮,充滿鮮味還可以用白芥末提味。

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澎湖現撈晶瑩剔透鮮冰卷(限量)198元

來自澎湖新鮮直送的冰卷,送餐上來就能直接享用,店家會剪成好入口的小塊狀,搭配的是帶點蒜蓉的醬油, 新鮮的小卷真的超脆口,推薦必點。

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食事入圍 / 一口幸福蟹膏生帆貝 98元/2匙

生食級的帆貝還奢侈搭上蟹膏,難怪一份只有兩匙,也很適合開胃前菜享用,透明的生帆貝完全沒有腥味,口感Q彈,搭上鮮美的蟹膏,入口還有芥末的香氣,有種偽握壽司的感覺XD

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吃完以上冰涼的前菜後,肉肉就陸續上菜XD

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SPA水療尊榮級滷大腸頭 139元

我們其實還蠻喜歡吃大腸頭,但有時又會擔心大腸清理不乾淨,來到米炭火燒肉不用擔心這個問題,清洗過程就像讓大腸體驗了SPA般,使用特調醬汁滷製,口味不錯,放到烤網邊邊烤到金黃微焦即可享用。

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無豬能敵良心無毒本土松阪豬 228元

超愛松阪豬肉的口感,選用豬頸的部位,也是一頭豬珍貴的部位,厚度適中吃起來具有脆彈感,非常喜歡這個口感。

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全台肉搜無腥級本土厚切豬五花 186元

來自台灣的活菌豬豬,真的是完全沒有豬騷味,油花偏多的豬五花在烤網上吱吱作響,炭火逼處油脂也飄出香氣,烤到外皮金黃酥脆就能享用,口感當然是非常有層次,微焦的脆皮與厚實的瘦肉,油脂也讓整體口感更為軟嫩。

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因為厚切豬五花的油脂比較多,所以會送上一個烤盤,專門用來烤這種油脂比較多的肉。

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大烤肉派對遇到你的~生菜 68元

韓式燒肉中必點的生菜,我們也點了一份,送餐上來包含蒜片以及辣椒,如果有比較油脂比較多的肉片,可以搭配著生菜一起享用,剛剛烤的厚切豬五花就很適合包著生菜一起享用。

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人間極品戀上牛舌 268元

五大片牛舌價位不算便宜,烤到五分熟口感脆脆有彈性,可以將洋蔥、蔥花放到牛舌上,捲起來一起享用,口味會更豐富。

傳說中必嚐脆彈Q厚切牛舌 368元

那麼再來嚐嚐看厚切牛舌的口感,因為是厚切所以可以烤熟一點,比起薄切口感更為脆口,這樣的厚切也很超值。

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如果只想點一份牛舌,那我會推薦直上傳說中必嚐脆彈Q厚切牛舌。

#看看這個厚度的差別!

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軟嫩帶勁叛逆牛肋條 198元

喜歡有嚼勁的朋友,絕對要來一份叛逆的牛肋條,非常有咀嚼感,很適合點一杯啤酒一起享用,因為要烤比較久,一開始可以丟到烤網的邊邊即可。

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神阿給我夢幻牛五花 398元

老實說,我真的不敢相信這樣的油花分佈是牛五花,油花分佈均勻宛如大理石紋路,難怪取名為夢幻牛五花,吃起來完全不油膩,厚切的厚度也讓牛五花吃起來口感更棒。

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明星級黑安格斯帶骨牛小排 268元

這個安格斯等級的牛小排價位很親民~

超級推薦必點!

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一大塊帶骨的牛小排放在烤網上,貼心的桌邊服務還有幫忙去骨。

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通常我們都吃5分熟,店員讓牛小排保有一點粉嫩的顏色,入口後那肉汁瞬間衝上來,口感柔軟又有咀嚼感,超級好吃。

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日本魔王級A5和牛沙朗(限量) 1986元

米炭火燒肉擁有和牛證書的燒肉酒館,所以不用擔心吃到品質不好的和牛,這一片沙朗是A5等級的和牛,份量非常大份,和牛有一定的厚度,外圈是雪白的油脂,中間粉色的油花分布超細緻,這當然是這次來到米炭火燒肉最期待的一份餐點囉!

#荷包君抖了一下~

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雖然荷包君抖了一下,但是真的好好吃,如下大約是5分熟的嫩度,有入口即化的感覺,大部分的肉品都是我們自己烤,但有特別請店員桌邊服務烤一下。

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68元天菜 / 明太子山藥

看到菜單的這一款就有特別詢問要怎麼烤,原來明太子山藥是烤好後上桌,只需動口的美食,將山藥切成原片狀,帶有炭火香氣,再淋上明太子醬料,把原本沒什麼味道的山藥推到另一個境界。

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米炭火燒肉的串燒燒烤技術,是特別遠赴日本取經,從設備到燒烤方式,都是手把手師承日本,而且每間分店維持一樣的品質,就是要讓客人吃道地,而且價位還很佛心呢!

烤給你吃串燒 / 米家好心香腸-墨魚口味 68元/串

新鮮的豬肉香腸內灌入墨魚塊,雖然說是串,但是其實會幫忙切成5小塊,每一口都能吃到墨魚塊。

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烤給你吃串燒/ 明太子加分雞腿肉串 68元/串

送餐上來就能看到滿滿明太子醬料的肉串,雞肉串的口感軟嫩Q彈,搭配鹹而不膩的明太子醬料,入口就是明太子嗶嗶啵啵的口感與滿滿到雞肉汁,推薦必點。

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烤給你吃串燒/ 名古屋取經手羽先串 68元/串

可以看到這份串燒非常巨,是因為米炭火熟肉選用雞翅肉肉較多多地方,將外皮烤到金黃酥脆。裡面仍然保有多汁的juicy口感。

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烤給你吃串燒 / 支持台灣養殖午仔魚一夜干 268元

其實這一份我只吃了一小口,肉質真的細緻也沒有太多魚翅,就在我認真拍照的同時,我爸自己嗑完一條,老爸表示好吃。

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食事入圍 / 鮭魚起士烤飯糰 68元

米炭火燒肉其實有滿多日式居酒屋的餐點,烤飯糰就是經典必吃的主食,將飯糰塗上特調醬汁,外層烤到像是鍋巴那樣酥脆的口感,上層灑上海苔絲提味,一口咬下則是滿滿的鮭魚和濃郁起司香氣,最重要的是吃起來不會乾,烤飯糰的火侯拿捏得很好,推薦必點。

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食事入圍 / 一碗滿足蛤蜊湯 68元

這個價位確定沒有標價錯誤嗎?

至少都有超過一打的蛤蜊耶!也太便宜了,湯頭口味不會太重,剛好很適合搭配重口味的燒烤,推薦必點。

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68元天菜 / 起司地瓜

超級濃郁的起司地瓜,吃完一份真的會有飽足感。

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獨家小菜 / 和風牛筋煮 68元

送餐上來還以為送錯,片狀的牛肉看起來不像是牛筋,這一份小菜使用無骨牛小排的筋膜所燉煮而成,口感非常軟嫩,灑上滿滿的七味粉和蔥花,算是滿有特色的料理,重點是真的好吃又平價,推薦必點。

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甜點控最愛煉乳麻糬

(傳統口味/抹茶口味)68元

麻糬有兩種口味,分別是原味和抹茶口味,將麻糬烤到外皮蓬蓬帶點焦,就能起鍋享用,熱熱串搭配花生粉和煉乳就是燒烤最經典的飯後甜點。

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米炭火燒肉可以說是一間要給你~高品質食材的餐廳,創始人兩位兒女的名字都有一個米字代表家,也是老闆想傳達待客如待家人,因此堅持食物的原料,從菜單到取名、各間分店的裝潢風格、串烤的美味度,都可以感受到店家的用心!

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營業到半夜一點,想要吃宵夜的朋友也可以來到米炭火燒肉,新開幕的分店位在小碧潭捷運站旁邊,交通方便、用餐環境大,二樓的包廂也很適合尾牙聚餐,到每一家米炭火燒肉分店也都能享用到一致的品質,那是因為餐點都來自有HACCP食品衛生安全重點控制的中央廚房,可以追溯肉品的來源,讓越來越重視食安的客人,可以放心來到米炭火燒肉品嚐美食。

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如果3~4位朋友一起來用餐,推薦可以點彩蔬水煮蛋胡麻沙拉、鮭魚起士烤飯糰、澎湖現撈晶瑩剔透鮮冰卷、明太子山藥、明太子加分雞腿肉串、支持台灣養殖午仔魚一夜干、一碗滿足蛤蜊湯、和風牛筋煮,肉肉的部分就看個人喜好,但我覺得無豬能敵良心無毒本土松阪豬、傳說中必嚐脆彈Q厚切牛舌、明星級黑安格斯帶骨牛小排、日本魔王級A5和牛沙朗,絕對能讓99%的人入口都說好吃!

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