上一次來到新竹北埔吃客家美食，選擇了上品擂茶客家餐廳，今天到了北埔已經下午一兩點，飢腸轆轆之下，我們決定參考Google推薦評價有4顆星的餐廳，先看到哪一家就吃那一家，剛好就看到了香姐麵食館，雖然只有四個人評價，但我們還是硬著頭皮走進去了，沒想到cp值很高，每一份量的餐點都很大分，4個人四菜一湯兩主食，平均一人210元就吃超飽，推薦給大家。
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新竹北埔老街美食推薦｜香姊麵食館。交通停車路線
♠開車可以停在鄧南光影像紀念館旁邊的停車場，每小時20元。
♠搭乘5609、5610、5626、2627、台灣好行獅山線到中正路上的「北埔(北埔老街)站」，步行約5分鐘即可抵達。
香姊麵食館
香姊麵食館地址：314新竹縣北埔鄉南興街110號(地圖點我)
香姊麵食館營業時間：08:00-20:00
香姊麵食館電話：0987-941-786
整間店非常的紅吱吱，過年來這邊用餐，應該會挑選這種大紅喜氣的店家，店內的用餐區域普通，大約只能容納10桌客人，冷氣不太涼~
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新竹北埔老街美食｜香姊麵食館。菜單Menu價錢
北埔香姊麵食館的菜單提供炒類、客家、湯類、鹹水魚、主食、炒飯，還有養生湯圓，我覺得菜單中提供小份、中份、大份，三種大小的份量，不論是兩個人、小家庭、多人聚餐都很方便。
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新竹北埔老街美食｜香姊麵食館。美食餐點
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白飯三大碗
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炒粄條 60元
香姊麵食館的炒粄條真的好吃，使用紅蘿蔔、韭菜、紅蔥酥、豆芽菜、肉末拌炒粄條，粄條的厚度剛剛好，吃起來真的非常Q彈，而且每一口都很有味道。
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炒食蔬 120元
最近蔬菜超級貴，這一大盤地瓜葉居然只要120元，這樣一盤在新竹市區至少都要200元呢! 地瓜葉口感是比較脆的那一種，使用蒜頭清炒就滿好吃。
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炒竹筍
小150元、中200元、大250元
這一份是小份的炒竹筍，竹筍雖然不到香甜多汁，但至少不老、不苦、不酸，加入辣椒與肉末提味一起拌炒提味，非常下飯。
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鹹豬肉
小份250元、中份350元、大份500元
這一盤也是小份的鹹豬肉，本來預期鹹豬肉應該會是一片一片切好，鹹豬味香氣很濃的那種擺盤，但是香姊麵食館是把鹹豬肉搭配洋蔥一起快炒，雖然蠻喜歡口味非常的重鹹豬肉的醬汁，但少了鹹豬肉該有的香氣，有點小失望。
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福菜肉片湯
小120元、中150元、大250元
這一個碗直徑大約有20公分的，居然只要120元，福菜早期在客家村其實被稱作是覆菜，將芥菜採收後曝曬並醃漬成酸菜，反覆發酵的過程中要將菜桶反覆翻攪，所以稱為覆菜，久而久之諧音就變成福菜，算是客家菜色中非常經典的料理之一，香姊麵食館給的豬肉片超多，福菜不會太酸，好像跟之前吃起來的口味比較不同，但我覺得也不錯。
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白斬雞
小250元、中350元、大500元
這一份是小販的白斬雞，肉稍微有點柴，不過呈現金黃油亮的雞皮非常有味道，一定要搭配客家桔醬一起享用。
整體來說，算是一家在新竹北埔老街內CP值很高的客家小餐館，份量非常大份，200元左右可以吃超飽，我們都很滿意，必吃的炒粄條也好吃，其他餐點雖然好像沒那麼道地，但也滿不錯。
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