在還沒來到美國之前，同事就非常推薦Cheesecake Factory這一間連鎖知名餐廳，起司蛋糕起源於1940年，整建餐廳則是起源於1980年，算是非常有歷史年份的產品，早起也算是美國的高級餐廳，所以你會發現來這邊用餐的人，很多人都會精心打扮，一開始在等待的時候，我還以為這些人是來參加舞會party，他們家有名的東西無非就是起司蛋糕，所以我今天就特別的期待。
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美國知名餐廳｜The Cheesecake Factory。交通路線
The Cheesecake Factory
The Cheesecake Factory所在地點：P83
The Cheesecake Factory地址：16134 N 83rd Ave, Peoria, AZ 85382(地圖點我)
The Cheesecake Factory營業時間：
週日~週四：10:00-22:00
週五~週六：11:00-23:00
The Cheesecake Factory電話：(623) 773-2233
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強烈建議在用餐時段，務必要提前訂位，我們當初真的是太低估了這一間餐廳，決定用餐之前居然訂不到位子，於是在現場排隊超過一個小時！
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美國知名餐廳｜The Cheesecake Factory。菜單menu價錢
菜單中提供超過250種類的餐點，建議可以事先看網路上的菜單，這樣到現場點餐的時候，才不會不知所措。
Small Plates. Snacks & Appetizers
Salads, Flatbread Pizzas & Lunch
Specialties & Pastas
Fish, Seafood & Steaks
Glamburgers® & Sandwiches SkinnyLicious
Breakfast & Brunch
Kids, Sides & Extras
Cheesecakes & Desserts
Beverages
菜單中非常貼心的提供小份量的餐點，這邊每一塊起司蛋糕的熱量大約就是600到1600大卡，如果專程過來這邊吃起司蛋糕的話，可以搭配一個小份量的餐點，這樣子熱量就不會爆表，菜單價位可以參考官方網站：https://www.thecheesecakefactory.com/menu
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美國知名餐廳｜The Cheesecake Factory。美食餐點
來這邊用餐都會附上白色麵包或是黑糖麵包，這個黑糖雜糧麵包，吃起來比看起來好吃很多，口感非常酥脆，搭配奶油很好吃。
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Shrimp with Angel Hair USD$21.50
1570 Calories
Large Shrimp Sauteed with Tomatoes, Lemon, Garlic, Herbs and Fresh Basil on Top of Angel Hair Pasta with a Touch of Marinara Sauce
Grilled Chicken USD$4.95 (adds 220 cal)
Grilled Salmon USD$6.95 (adds 220 cal)
Chargrilled Steak USD$7.95 (adds 200 cal)
這一份義大利麵，是旁邊的同事點用的，餐點就跟網路上的照片一模一樣，可以發現義大利的麵條是比較係的那一種，醬料是使用蕃茄、檸檬、大蒜、香草、羅勒調製而成的紅醬，義大利麵上還有非常肥美的天使紅蝦，看起來就是一份還不錯的餐點。
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Beet and Avocado Salad USD$9.95
290 Calories
Glazed Beets, Avocado, Fresh Orange, Arugula and Honey-Yogurt Sauce
我自己非常喜歡這一份沙拉，因為擺盤顏色非常的鮮艷，有紫色的甜菜根切片，有橘色的切片橘子，有淺綠色的酪梨，還有深綠色的芝麻葉，底層搭配的是帶有其實香氣，又有優格口感的酸奶醬，這一份有酸、有甜，也有一點苦，口味真的非常有層次。
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Herb Crusted Filet of Salmon* USD$24.95
1350 Calories
Fresh Salmon with a Delicious Lemon Sauce, Asparagus and Mashed Potatoes
雖然蘆筍的擺盤非常的莫名，但我跟同事都覺得這一份餐點非常的好吃，因為鮭魚非常的肥美，使用檸檬讓整體更有香氣，一旁的帶皮馬鈴薯泥超級無底綿密好吃，算是非常推薦的餐點。
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Factory Turkey Burger USD$16.95
1110 Calories
Combined with Fresh Mushrooms, Garlic and Spices. Charbroiled with Fontina Cheese, Avocado, Tomato, Arugula and Marinated Onion. Served on a Wheat Brioche Bun with Garlic Aioli.
因為有一個同事不吃牛肉，所以典用的是雞肉漢堡，沒想到這一份的熱量巨瀾比義大利麵還要低，選用小麥堤的漢堡皮，漢堡麵包中搭配了新鮮的蘑菇、大蒜、蕃茄、芝麻葉、洋蔥，再豪氣的加入了酪梨，同事給與高度的評價。
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美國知名餐廳｜The Cheesecake Factory。起司蛋糕
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Low-Licious Cheesecake USD$8.95
570 Calories
Low Carb, No Sugar Added and Gluten Free Cheesecake – Too Good to be True!
Add Hot Fudge USD$$1.95 (adds 300 cal)
Add Vanilla Ice Cream USD$$1.9 (adds 400 cal)
這一份其實蛋糕是我典用的，特別選用了低熱量的起士蛋糕，熱量大概省了一半，可是其實600大卡還是不低，本來以為會是景點紐約起士蛋糕的那種口感，沒想到意外的不紮實，吃起來的口感綿密，但有一點蓬鬆的感覺，餅皮的部分吃起來酥脆，可是都有一個說不出來的味道，可能是我期望太高，所以相對的也蠻失望的。
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Chocolate Tuxedo Cream® Cheesecake USD$9.50
1250 Calories
Layers of Our Fudge Cake, Chocolate Cheesecake, Vanilla Mascarpone Mousse and Chocolate
個人非常喜歡這一塊蛋糕，因為配色非常美麗，最上乘是濃濃的巧克力醬，中間有香草馬斯卡彭層，搭配的是巧克力口味的起司蛋糕，最底層這是巧克力餅皮，整體來說巧克力的風味有點蓋過起士蛋糕，不過巧克力很香濃。
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Lemon Raspberry Cream Cheesecake USD$9.50
1050 Calories
Raspberry-Vanilla Cake, Creamy Lemon Cheesecake, Raspberry Lady Fingers and Lemon Mousse
如果不喜歡奶香味道太濃郁的朋友，那麼就還蠻推薦這一款覆盆子口味的起司蛋糕，底層是覆盆莓香草蛋糕，上面擺上手指餅乾，起司蛋糕中還特別加入了檸檬，最上層又是檸檬慕斯，口味偏酸，但吃起來比較不膩口。
Fresh Banana Cream Cheesecake USD$9.50
1250 Calories
Banana Cream Cheesecake Topped with Bavarian Cream and Fresh Sliced Banana
這一份我就沒有事吃了，我覺得缺點應該就是旁邊的鮮奶油給的非常多，低熱量的起司蛋糕，給的鮮奶油比較綿密，其他的起司蛋糕旁擺的就是很普通的鮮奶油~
因為起司蛋糕的口感與口味，沒有讓我一次就感到驚艷，所以有一點點失望，但是The Cheesecake Factory餐廳內的裝潢算是氣派又華麗，算是一間可以聚餐吃吃的餐廳。
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