♠搭乘捷運到大橋頭站，從1號出口步行約3分鐘即可抵達。
♠搭乘206、255、274、641、669、704、785公車到延平北路三段的「延三觀光夜市站」，步行約1分鐘即可抵達。
♠開車可以停在台北大橋橋下停車場。
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延三夜市必吃美食1｜灶頂原汁排骨湯
♥推薦原因：連續三年獲得台北米其林必比登、30年銅板價位
台北延山夜市路口前的灶頂原汁排骨，已經連續三年獲得台北米其林必比登的推薦，掛在牆上的菜單品相只有兩種，就是30元銅板價位的「高麗菜飯」，以及可以無限續湯的「原汁排骨湯」，但其實還有販售一些小菜，包含雞捲、油豆腐、魚卵；灶頂原汁排骨的店面就位在兩條巷子的中間，位子也是在巷子旁，使用國小課桌椅拼湊而成，對比旁邊的高樓大廈，這家小吃店顯得有歷史感。
高麗菜飯 30元
高麗菜飯的口味清爽，使用蔥油拌飯，加入高麗菜和紅蘿蔔絲，沒有過多的調味，每一口都能吃到爽脆的高麗菜，如果覺得口味太清淡的朋友，可以加入一些桌面上的辣椒醬，會瞬間變成重口味的高麗菜飯。
原汁排骨湯 80元
小聲說，可以免費加湯喔！這一碗排骨湯超級大碗，排骨的份量也給得不少，鮮甜的湯頭是使用白蘿蔔和豬骨熬煮而成，我個人還蠻喜歡這樣清淡鮮甜湯頭，只可惜拿到的排骨，沒有向大家推薦的骨肉分離，肋排中間的肉完全啃不下來，最後直接放棄。
灶頂原汁排骨湯,高麗菜飯
地址：103台北市大同區延平北路三段17巷2號(地圖點我)
營業時間：週五~週日10:00-20:00
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延三夜市必吃美食2｜紅昌吉豬血湯
♥推薦原因：豬血超嫩
豬血湯50元
這一碗豬血湯可是滿滿的豬血，豬血吃起來又很滑嫩，湯裡也大份量個給了蔥，配起來真的很好喝，隨隨便便舀起湯裡的內容物，就是滿滿的豬血，用料真的很實在。
- 紅昌吉豬血湯
營業時間：11:00–21:00
電話：(02)2596-1640 - 地址： 台北市大同區昌吉街46號
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延三夜市必吃美食3｜嘉義雄雞肉飯
♥推薦原因：Google評價高、用餐環境乾淨
今天要介紹的嘉義雄雞肉飯，是銅板小吃雞肉飯，雖然是老店面，但是重新整理過的店家環境，在用餐的時候讓人感到很舒適喔！
滷肉飯 25元、雞肉飯 35元
滷肉飯便宜，但是份量也是極小，肥肉瘦肉都有；雞肉飯老實說我一個人應該可以吃下三碗，除了份量小以外， 當然也是因為它的雞肉絲一點都不乾柴，吃下去還有一點雞汁的感覺，非常好下飯。
嘉義雞肉飯
地址：103台北市大同區延平北路三段61-1號
電話：(02)2594-8078
營業時間： 16:00–22:00
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延三夜市必吃美食4｜大橋頭滷肉飯
♥推薦原因：銅板價位
原本的發財車，現在已經有自己的店面。
台北橋頭滷肉飯 小吃店
地址： 103台北市大同區延平北路三段24號
電話：0921-358-873
營業時間： 11:00-15:00、17:00–20:30(週一公休)
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延三夜市必吃美食5｜炒麵專家
♥推薦原因：50年老店、口味醬料多
炒麵專家提供70元起的炒麵、炒飯、煎類，配料和醬料都有超多選擇，這一間也是延三夜市超過50年的老店，許多新聞媒體的報導，店內環境就普普通通有點舊，因為是老店面所以其實也有點凌亂的感覺，不過用餐桌面是乾淨的。
招牌肉絲炒麵 70元 (咖哩)
從店家的報導中可以知道這裡的麵條是請人每天特製，炒麵裡的肉類也是當天現切的溫體瘦肉，不使用冷凍肉品代替，大鍋快炒炒麵後，再將炒麵蓋鍋悶煮，聽起來都非常特別，不過我自己吃完後覺得不太符合我的口味，因為麵條偏軟偏爛，比較沒有Q彈的感覺，不知道是不是肉絲成本特別高，這一碗炒麵大概只有幾小隻肉絲。
炒麵專家 餐廳
地址：103台北市大同區延平北路三段47號
電話：(02)2586-9471
營業時間：17:30-01:00(週日公休)
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延三夜市必吃美食6｜鮮肉湯圓
♥推薦原因：最應景的鮮肉湯圓
鮮肉湯圓60元
這裡最有名的就是鮮肉湯圓，因為多10元就有麵，所以我就點了鮮肉湯圓麵，因為人很多所以送餐速度在10鐘以內，我覺得算是頗快的；一碗麵裡有三個鮮肉湯圓下面有很多麵，附有一小把菜還有一些油酥混合，這個湯圓算是挺大的，擺在50元硬幣旁邊可凸顯它的大，雖然是用手機拍照，但應該可以看到它裡面的湯汁，超級無敵多，餡料也是滿多的
鮮肉湯圓
地址：103台北市大同區延平北路三段58號
營業時間：11:30–15:00、17:00–22:30
電話號碼：(02)2585-7655
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延三夜市必吃美食7｜大橋頭米糕餐廳
♥推薦原因：50年老店、
大橋頭筒仔米糕從1969年創立至今也算是飄香近50年的好滋味，當然也都是販售銅板美食價位，星期六的早上11點已經有絡繹不絕的人潮，不過店員的手腳俐落出餐速度非常快。
大橋頭筒仔米糕(大份瘦肉) 80元
大瘦有兩顆筒仔米糕，除了一整片瘦肉之外，還有大約六分之一顆的滷蛋，整顆筒仔米糕的主軸就是瘦肉，米粒的部分算是偏軟多汁，米粒中有加入一些提味的碎菜肉末，味道比較不重，搭配桌上的甜醬，非常美味。
大橋頭筒仔米糕(大份肥肉) 80元
可以看到一圈肥滋滋軟嫩的豬肉就包裹在筒仔米糕地最上層，搭配軟嫩米香，口感是比一般米飯黏札實，但又比肉粽更鬆散。
大橋頭米糕餐廳
地址： 103台北市大同區延平北路三段41號
營業時間：07:00~16:00 (週二公休)
電話： (02)2594-4685
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延三夜市必吃美食8｜娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻）
♥推薦原因：配料超多、特色小吃
紅燒炖鰻 90元
第一次吃炖鰻這種美食，招牌紅燒鰻，裡面有一大塊鰻魚，還有高麗菜當配料，湯底有一種淡淡的中藥味，鰻魚塞滿了一整個碗，魚吃起來真的很嫩，雖然刺很多，不過刺都很大，所以很好挑！
營業時間：09:30–00:00
- 電話：(02)2592-7085
- 地址： 台北市大同區昌吉街51號
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延三夜市必吃美食9｜老牌張豬腳飯
♥推薦原因：豬腳真的超好吃、坐著排隊也要吃到XD
其實價位還算可以，因為滿滿一盤，滷得很香很嫩，重要的是腿庫肉非常入味，膠質非常多，雖然肥肉也很多，但是肉的部分也不會讓人覺得很乾，整個有吸到店家的滷汁。
老牌張豬腳飯
地址：103台北市大同區民族西路296號
電話：(02)2597-2519
營業時間：11:00-20:30(週一公休)
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延三夜市必吃美食10｜祥記燒麻糬
♥推薦原因：熱騰騰好吃麻糬
延三夜市這一家祥記燒麻糬有50年的歷史，遵循古法製作的手工麻糬，不知道吃起來味道如何，於是就點了一份綜合麻糬55元；直接把芝麻粉和花生粉分別撒在不同的麻糬上，熱呼呼Q彈的麻糬挺好吃，配上甜甜的芝麻和花生粉，冬天吃真的還挺美味的，可惜的是不會用剪刀幫幫客人剪成小塊。
祥記純糖燒麻糬
地址：103台北市大同區延平北路三段12號
電話：(02)2594-2328
營業時間： 17:00-23:00(週一~三公休)
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