最近天氣冷，每一餐都超級無敵想吃火鍋，剛好朋友股票賺錢說要慶祝，我就挑選幾家主打和牛吃到飽的火鍋店，這次挑選了位在台北車站的「饌和牛」，其實是肉多多旗下的新品牌，2020的平安夜才開的台北旗艦店，目前除了台北有分店，台中漢口路、台南大遠百娛樂城也都有分店，「饌和牛」菜單有種種價位，最便宜498元，638元和726元的價位有熟成澳洲極致饌和牛，如果想要吃日本鹿兒島的A5和牛，也可以加購499元有80公克，網路上還有查詢到其他和牛吃到飽推薦餐廳，包含台北南京東路上的日暮裏、王品集團旗下的和牛涮、築間集團旗下的有之和牛。
♥台北美食推薦｜橋山壽喜燒。日本米其林一星主廚~宮崎A5和牛套餐
Google 贊助廣告
.
台北和牛吃到飽｜饌和牛火鍋。交通停車路線
♠搭乘捷運到台北車站，從Z10出口步行約5分鐘即可抵達；搭乘捷運到台大醫院站，從4號出口步行約10分鐘即可抵達。
♠搭乘18、22、257、276、300、和平幹線公車到重慶南路一段上的「重慶南路一段站」，下車即可抵達。
♠開車可以停在中山堂地下停車場，每小時最貴也只要40元。
饌和牛火鍋-台北旗艦店
饌和牛火鍋-台北旗艦店地址： 100台北市中正區重慶南路一段58號3樓(地圖點我)
饌和牛火鍋-台北旗艦店營業時間：
周一~周四：11:30-16:00、17:30-00:00
周五~周日：11:30-00:00
饌和牛火鍋-台北旗艦店電話：(02)2361-3539
.
台北和牛吃到飽｜饌和牛火鍋。用餐環境
位在重慶南路一段台銀證券的三樓，樓層雖然不是氣派寬敞，但也有種日本雅緻感。
大部分的座位都是4-6人的，我們幾天前訂位，大致上都還有空位。
.
台北和牛吃到飽｜饌和牛火鍋。菜單menu價錢
菜單的價位有498元、638元、726元
726元方案中，提供M9+的熟成澳洲極致饌和牛、熱焰炙燒骰子和牛、極致饌和牛手捲、熟成美國霜降牛、熟成美國板腱牛、熟成紐澳霜降牛、熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛、義式舒肥雞腿肉、國產梅花豬、國產培根豬、熟成美國培根牛共12種肉品，如果是638元，則是只有8種肉品，就沒有、熱焰炙燒骰子和牛、極致饌和牛手捲、熟成美國霜降牛、熟成美國板腱牛、熟成紐澳霜降牛。
如果不愛吃牛的朋友，就只要498元就能吃到飽，有義式舒肥雞腿肉、國產梅花豬、國產培根豬、熟成美國培根牛四種肉品吃到飽
.
台北和牛吃到飽｜饌和牛火鍋。自助吧區
自助吧區的青菜、火鍋料真的非常有誠意，可以看到擺盤非常乾淨俐落，高麗菜、大陸妹、地瓜葉、蕃茄、南瓜、香菇、木耳、玉米、絲瓜、豆腐、地瓜、水蓮、雞蛋、百頁、豆皮、豆包、和紅蘿蔔、金針菇、玉米、鴻禧菇、米血5黑木耳、袖珍菇、火鍋料…等，零零總總超過40種。
醬料區有泰式燒雞美乃滋、醬油、蜂蜜芥末、油蔥、腐乳醬、洋蔥、蒜頭、…等。
飲料有冰汽水、柚子茶、芭樂汁、…等，熱飲也有咖啡、拿鐵、卡布奇諾、鴛鴦奶茶、重乳奶茶、熱牛奶、茶包；冰淇淋的部分，有點可惜不是哈根達斯，「饌和牛」提供泰國冰棒、霜淇淋、美方芝麻冰。
還有自製手做元宵紅豆湯可以點用。
.
台北和牛吃到飽｜饌和牛火鍋。湯頭
「饌和牛」主要是鴛鴦鍋，總共有五種湯頭，分別是饌麻辣、日式壽喜燒、日式味噌牛奶湯、養顏蕃茄湯、韓式大醬湯，湯頭底都是使用雞骨與豬大骨搭配數種藥材用文火慢熬的味自慢老火湯。
主食的部分有提供王子麵、刀削麵、冬粉、「黑金和牛肉燥飯」，特別把這一款和牛肉燥飯框起來，大部分吃到的肉燥都是豬肉為主，「饌和牛」的「黑金和牛肉燥飯」使用牛絞肉、豬肉依據依定的比例燉煮，再加點老虎醬非常開胃。
來到「饌和牛」就是要吃M9+的澳洲極致饌和牛，在火鍋湯中涮個3~5分熟的熟度最剛好，這時候的和牛還帶點粉嫩色，肉質口感軟嫩，而且肉片都有一定的厚度，從照片就能看出來，即使放了一陣子，也不會因為太薄而出水，看起來不好吃，肉汁與麻辣湯底搭在一起超美味。
有特色的「土石流和牛泡芙」土石流和牛泡芙是什麼呢?
其實就是和牛漢堡肉加起司搭配泡芙非常有創意，因為加入帶點甜味的蜂蜜芥末醬，鹹甜的創意甜點非常有特色。
熱焰炙燒骰子和牛
就是直接由內場出餐，所以是只須動口不需動手的餐點，骰子牛肉意外好吃，搭配子洋蔥圈語帶點酸甜的醬料，開胃爽口又有嚼勁。
極致饌和牛手捲
好奢侈的和牛手卷啊！手卷一定要出餐後快快吃，以避免海苔軟調的口感不佳，賣相美麗又浮誇，薄片的和牛搭上蝦軟、洋蔥、高麗菜絲、美奶滋。
以上就是這次來到台北車站周邊的饌和牛火鍋，是一間498元起就能享用的吃到飽火鍋店，主打著澳洲和牛，還有創意的和牛料理，個人覺得湯頭、時蔬、飲料的部分都還不錯，熱焰炙燒骰子和牛、土石流和牛泡芙、極致饌和牛手捲也都很有特色，但是因為自助吧區沒有海鮮，而且冰淇淋不是哈根達斯或是coldstone，就有點可惜，以上分享給大家。
.
你有可能也有興趣的美食餐廳
♥5間台北火鍋吃到飽｜最便宜399元起，也有特色青花椒麻辣火鍋！
♥台北日式推薦｜二男小家料理。兩貫握壽司30元起!高CP值平價日式
♥台北聊天聚會餐廳推薦｜集客人間茶館-東興店。24小時營業不限時
♥台北火鍋吃到飽｜椒心苑麻辣鍋。特色新鮮青花椒、CAB安格斯黑牛
♥台北火鍋推薦｜36家台北火鍋平價、高級日式、台北火鍋吃到飽
♥台北西門町火鍋吃到飽｜新千葉火鍋~平假日午晚餐都只要399元！
